Mathilde Isabey – Diététicienne à Annecy

Les personnes qui vivent avec un syndrome de l’intestin irritable, des ballonnements, des douleurs abdominales ou un transit difficile cherchent souvent des repères simples, concrets et applicables au quotidien. Mathilde Isabey accompagne en priorité ces situations, avec une attention particulière portée à la santé digestive et à l’équilibre alimentaire.

Un cadre clair pour mieux comprendre vos réactions alimentaires

Diététicienne à Annecy, elle propose une prise en charge fondée sur les preuves, avec une lecture pragmatique de vos habitudes, de vos symptômes et de votre mode de vie. L’objectif est d’identifier ce qui vous convient réellement, sans rigidité inutile ni injonction à tout changer d’un coup.

Le travail porte notamment sur :

• l’analyse des tolérances alimentaires ;
• l’ajustement progressif de l’alimentation ;
• la mise en place de repères adaptés à votre quotidien ;
• la construction d’une alimentation plus sereine.

Le protocole FODMAP au service du confort digestif

Pour les personnes concernées par le SII, le protocole FODMAP (Monash) peut servir de base de travail lorsqu’il est pertinent. Il s’agit d’une méthode structurée qui aide à repérer certains aliments mieux ou moins bien tolérés, puis à réintroduire progressivement ce qui peut l’être. L’enjeu n’est pas de restreindre durablement, mais de retrouver des marges de liberté avec un cadre lisible.

Ce suivi s’adresse aussi à celles et ceux qui souhaitent mieux comprendre le lien entre microbiote intestinal, digestion et sensations inconfortables. Les conseils sont ajustés à votre réalité, qu’il s’agisse d’organisation des repas, de contraintes professionnelles ou de vie de famille.

Un accompagnement utile au-delà des troubles digestifs

Son champ d’intervention couvre également la santé féminine, le diabète, le poids santé, la nutrition du senior, la chirurgie bariatrique et l’alimentation du sportif. Selon votre situation, la consultation peut aider à poser des bases plus stables, à retrouver de l’énergie ou à structurer des habitudes plus régulières.

La psychonutrition et l’éducation thérapeutique du patient occupent aussi une place importante dans sa pratique. Cela signifie que l’on ne travaille pas seulement sur les aliments, mais aussi sur les automatismes, les ressentis, les freins et les leviers qui influencent la relation à l’alimentation.

Des outils concrets pour avancer entre les séances

Le suivi est pensé pour favoriser l’autonomie. Après la séance, un compte rendu de séance, des fiches d’autonomie et, selon les besoins, un suivi via application peuvent servir de support entre deux rendez-vous. Ces outils aident à garder le fil, à tester des ajustements de manière progressive et à revenir sur ce qui fonctionne vraiment pour vous.

La consultation peut se faire en cabinet à Annecy ou en visio, avec une prise de rendez-vous en ligne. Cette souplesse facilite l’accès au suivi, que vous soyez sur Annecy, en Haute-Savoie ou dans un autre secteur.

Pour qui cette consultation est-elle particulièrement adaptée ?

Le cabinet reçoit en particulier :

• les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable ;
• les personnes gênées par des troubles digestifs récurrents ;
• les patientes qui souhaitent un cadre plus lisible autour de leur alimentation ;
• les sportifs, les seniors et les personnes concernées par le diabète ;
• toute personne souhaitant un accompagnement nutritionnel personnalisé.

Le ton de l’échange reste pédagogique, avec des explications accessibles et des étapes claires. Vous repartez avec des repères concrets, pensés pour être utilisables dans la vraie vie, sans complexifier inutilement votre alimentation.