

Nom affiché sur la fiche : Zoé Desbouis — diététicienne-nutritionniste à Lyon.
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Zoé Desbouis est diététicienne-nutritionniste à Lyon. Son accompagnement s’inscrit dans une diététique comportementale et psycho-comportementale, avec une attention particulière portée à la relation à l’alimentation, au corps et à soi. L’idée n’est pas de réduire le suivi à des règles alimentaires, mais d’explorer ce qui se joue dans les habitudes, les sensations et les émotions pour construire un cadre plus apaisé et plus durable.
Cette pratique s’adresse à des personnes qui souhaitent mieux comprendre leurs comportements alimentaires, retrouver des repères de faim et de satiété, ou sortir d’une relation vécue comme trop restrictive, trop automatique ou trop envahissante. L’approche est à la fois pédagogique et humaine, avec un rythme ajusté à la personne accompagnée.
Le travail proposé repose sur l’observation fine des comportements alimentaires. Cela peut concerner la restriction cognitive, les compulsions, l’alimentation émotionnelle, ou encore la difficulté à reconnaître le rassasiement. Dans ce cadre, les séances permettent de mettre des mots sur ce qui se passe avant, pendant et après les prises alimentaires, sans jugement ni injonction de performance.
Zoé Desbouis mobilise une approche intégrative et holistique, en tenant compte à la fois des dimensions corporelles, émotionnelles et cognitives. Cette façon d’accompagner peut être particulièrement utile lorsque l’alimentation devient un sujet de tension, de contrôle ou de culpabilité. Le suivi vise alors à redonner de la lisibilité aux signaux du corps et à renforcer l’autonomie alimentaire.
La pratique met aussi l’accent sur l’image corporelle et les troubles des conduites alimentaires. Dans ce type de situation, l’enjeu n’est pas seulement de parler d’assiette ou de quantités, mais de travailler sur la relation au corps, l’estime de soi, les émotions et les pensées qui influencent les comportements. L’approche centrée sur la personne laisse de la place à l’expérience vécue, au rythme de chacun et à ce qui est possible à un moment donné.
Les thèmes abordés peuvent inclure :
Zoé Desbouis propose des consultations individuelles, en présentiel à Lyon et en télé-consultation. Ce format permet de s’adapter à différents besoins de disponibilité et de confort, tout en gardant un cadre de suivi personnalisé. Les échanges peuvent ainsi se construire dans la continuité, avec des repères clairs et une progression adaptée à la situation de la personne.
Le cabinet s’appuie également sur des ressources complémentaires, avec des ateliers en ligne, des articles thématiques et un coin lecture. Ces formats peuvent aider à prolonger le travail entre les séances, à mieux comprendre certains mécanismes et à avancer à son rythme. Un programme en autonomie est aussi proposé, avec un abonnement mensuel à 29 euros/mois, pour celles et ceux qui souhaitent cheminer de manière plus libre.
Au-delà de l’accompagnement individuel, Zoé Desbouis développe une activité de supervision et de formation professionnelle. Ces formats s’adressent aux professionnel.le.s de l’accompagnement et de la santé qui souhaitent approfondir leur compréhension de la diététique comportementale, des TCA, de l’alimentation de pleine conscience ou de l’éducation thérapeutique du patient.
Cette dimension pédagogique est cohérente avec l’ensemble de la pratique : elle permet de transmettre des repères concrets, de clarifier les notions utiles et de soutenir une posture d’accompagnement plus fine. L’annuaire de professionnel.le.s et les ressources gratuites complètent cet écosystème, en facilitant l’orientation et l’accès à des contenus utiles.
La présence d’un rendez-vous en ligne facilite la prise de contact et l’organisation des consultations. L’accompagnement peut ainsi se faire dans un cadre souple, en fonction des besoins et des contraintes de chacun. À Lyon ou à distance, la pratique garde la même ligne directrice : écouter, comprendre, ajuster, puis construire des repères concrets sans rigidité inutile.
Zoé Desbouis s’adresse en priorité aux adultes qui souhaitent avancer sur leur relation à l’alimentation, au corps ou aux émotions, dans un cadre professionnel et rassurant. Son approche convient particulièrement aux personnes qui recherchent un suivi à la fois structuré, sensible et respectueux de leur rythme.
Zoé Desbouis propose des consultations de diététique comportementale à Lyon et en télé-consultation. L’accompagnement s’adresse aux personnes qui souhaitent travailler leur relation à l’alimentation, au corps et aux troubles des conduites alimentaires. Le cadre est individuel et centré sur la personne, avec une attention portée aux sensations de faim, de satiété, au rassasiement, mais aussi aux émotions et aux pensées qui influencent les comportements alimentaires. En complément, des ateliers en ligne, des ressources gratuites et un programme en autonomie sont proposés pour prolonger le travail à son rythme. L’ensemble reste orienté vers la compréhension des mécanismes du quotidien, sans approche standardisée.
La pratique de Zoé Desbouis s’inscrit dans une approche intégrative, holistique et centrée sur la personne. Concrètement, cela signifie que le suivi ne se limite pas à des conseils alimentaires : il prend en compte les comportements, les émotions, les cognitions et le vécu corporel. Cette posture laisse de la place au rythme de chacun, à l’observation fine des habitudes et à la progression par étapes. L’objectif est de rendre l’alimentation plus lisible et plus apaisée, en travaillant sur ce qui déclenche les automatismes ou les tensions. Le cadre reste pédagogique, avec des repères concrets et une écoute attentive.
Les axes mis en avant concernent surtout l’alimentation émotionnelle, l’image corporelle, la restriction cognitive, les compulsions alimentaires et les troubles des conduites alimentaires. Le suivi peut aussi porter sur la faim, la satiété, le rassasiement et la relation à soi. Selon les besoins, les séances servent à mieux comprendre les déclencheurs, à repérer les schémas répétitifs et à construire des repères plus stables au quotidien. L’approche convient aux personnes qui veulent sortir d’une relation trop conflictuelle avec l’alimentation, sans entrer dans un cadre rigide. Les télé-consultations permettent de garder cette continuité à distance.
L’accompagnement s’adresse surtout aux adultes qui vivent une difficulté avec l’alimentation, le corps ou les conduites alimentaires. Il peut convenir à des personnes qui se sentent prises dans des cycles de contrôle, de restriction ou de perte de repères, mais aussi à celles qui souhaitent simplement retrouver une relation plus sereine à leur alimentation. La télé-consultation permet de suivre ce travail à distance, avec un cadre souple et personnalisé. Cette modalité est utile si vous êtes à Lyon ou ailleurs, et que vous recherchez un suivi régulier sans contrainte de déplacement. Les professionnel.le.s de l’accompagnement et de la santé peuvent aussi trouver des formats dédiés.
Ce qui distingue cette pratique, c’est la combinaison entre observation des comportements alimentaires, exploration des émotions et travail sur les sensations corporelles. La diététique psycho-comportementale ne cherche pas seulement à modifier ce que l’on mange, mais à comprendre comment et pourquoi certains automatismes s’installent. Zoé Desbouis s’appuie pour cela sur une approche bio-psycho-sensorielle, avec une attention particulière portée à la faim, à la satiété et au rassasiement. Le suivi reste concret, mais il garde une dimension réflexive importante, ce qui peut aider à sortir d’une logique de lutte permanente avec l’alimentation.
Une consultation individuelle sert d’abord à comprendre votre situation, vos habitudes et ce qui vous met en difficulté au quotidien. Le travail peut ensuite porter sur les sensations alimentaires, les émotions associées aux prises alimentaires, les pensées de contrôle ou les moments de perte de repères. Le cadre est progressif : on avance par étapes, avec des objectifs adaptés à votre rythme. Selon les besoins, la séance peut aussi s’appuyer sur des ressources complémentaires, comme des articles thématiques ou des supports issus du coin lecture. L’idée est de construire des repères utiles entre les rendez-vous, sans surcharge ni injonction.
Oui, l’offre comprend des ateliers en ligne ainsi qu’un programme en autonomie. Ces formats sont pensés pour les personnes qui souhaitent avancer depuis chez elles, avec un cadre plus souple qu’une consultation individuelle. Ils peuvent compléter un suivi ou constituer une porte d’entrée vers la diététique comportementale. Le programme en autonomie est proposé à 29 euros par mois, ce qui permet de cheminer à son rythme. Les ateliers et ressources associées donnent des repères sur l’alimentation, le rapport au corps et certains mécanismes comme la restriction cognitive ou l’alimentation émotionnelle.
Les supervisions et formations professionnelles s’adressent aux professionnel.le.s de l’accompagnement et de la santé qui souhaitent approfondir leur pratique autour de l’alimentation, des TCA et de l’image corporelle. Ces formats peuvent être utiles pour clarifier une posture, mieux comprendre les mécanismes comportementaux ou enrichir sa lecture des situations rencontrées en consultation. Zoé Desbouis y partage une approche pédagogique, centrée sur la personne et attentive aux dimensions émotionnelles et sensorielles. C’est un espace pertinent pour celles et ceux qui veulent consolider leurs repères sans réduire l’accompagnement à une logique purement prescriptive.
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