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Fiche issue de données publiques
Profession de santé
Informations publiques professionnelles
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Le diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé. Son accompagnement porte sur l'alimentation et la nutrition dans un cadre encadré. Il ne remplace pas un avis médical lorsque la situation l'exige.
Consultations sur rendez-vous à Thyez, avec une seconde adresse à Bonneville. Suivi possible aussi en visioconférence pour les patients de la Vallée de l’Arve et de Haute-Savoie. Cabinet situé au Site économique des Lacs, Bureau 44, 320 rue des Sorbiers, 74300 Thyez, France.
Installée à Thyez, au cœur de la Vallée de l’Arve, Vanessa Rouge reçoit en cabinet des patients de Haute-Savoie qui cherchent un cadre clair pour mieux manger, retrouver un équilibre alimentaire ou avancer sur un objectif de poids. Son exercice s’adresse aussi aux personnes qui souhaitent être accompagnées pour des troubles digestifs, un diabète de type 2, un cholestérol élevé, la ménopause ou des comportements alimentaires devenus difficiles à gérer au quotidien.
La première rencontre repose sur un bilan diététique et un entretien initial qui permettent de faire le point sur vos habitudes, votre rythme de vie et vos attentes. L’objectif est de définir une direction de travail réaliste, en tenant compte de votre quotidien plutôt que d’imposer un cadre rigide. Selon les besoins, une analyse de la composition corporelle peut compléter l’échange grâce à l’impédancemètre Biody Xpert.
Ce temps de consultation sert aussi à préciser un objectif défini en séance : perte de poids, amélioration du confort digestif, meilleure stabilité alimentaire, ou encore soutien dans une période de changement comme la ménopause. Le suivi se construit ensuite pas à pas, avec des repères concrets et des ajustements au fil des séances.
Vanessa Rouge accompagne des adultes, mais aussi des enfants et des parents qui souhaitent retrouver des repères simples autour de l’alimentation. Les demandes sont variées : surpoids, obésité, alimentation équilibrée, fatigue liée à des habitudes désorganisées, ou encore questionnements autour du sommeil et du stress quand ils influencent la relation à l’alimentation.
La dimension pédagogique occupe une place importante : comprendre ce qui se joue dans l’assiette, identifier ce qui bloque, puis avancer avec des repères adaptés à votre mode de vie.
En plus de la diététique, le cabinet propose des séances d’hypnose ericksonienne. Cette ressource peut soutenir le travail autour des comportements alimentaires, de la confiance en soi ou de certaines habitudes installées depuis longtemps. Elle s’inscrit comme un complément possible, selon votre demande et le cadre défini ensemble.
La phytothérapie apparaît également comme un appui secondaire dans l’offre du cabinet. Elle reste intégrée avec prudence, en complément d’un accompagnement nutritionnel, sans se substituer au suivi diététique.
Les consultations ont lieu sur rendez-vous à Thyez, avec une seconde adresse à Bonneville, et peuvent aussi se faire en visioconférence. Cette souplesse facilite le suivi pour les personnes qui vivent dans la Vallée de l’Arve ou qui préfèrent limiter les déplacements.
Les rendez-vous sont proposés sur des plages horaires étendues en semaine, avec une organisation pensée pour s’adapter aux contraintes du quotidien. Les séances peuvent être prises en ligne, ce qui simplifie l’accès au cabinet et au suivi à distance.
Le fil conducteur reste simple : partir de votre situation réelle, poser des objectifs atteignables, puis ajuster le suivi en fonction de vos ressentis et de vos progrès. Cette manière de travailler convient particulièrement aux personnes qui souhaitent sortir des régimes répétitifs et retrouver une relation plus stable à l’alimentation.
Vanessa Rouge s’adresse ainsi à celles et ceux qui recherchent un accompagnement nutritionnel structuré, avec une lecture à la fois diététique et comportementale, dans un cadre professionnel et accessible en Haute-Savoie.
Informations professionnelles publiques consultées le 29 septembre 2026.
La première séance commence par un bilan diététique et un entretien initial. Vous échangez sur vos habitudes, vos objectifs et votre contexte de vie. Selon la situation, une analyse de la composition corporelle peut être proposée avec l’impédancemètre Biody Xpert. La séance sert surtout à poser un cadre de travail clair et à définir un objectif défini en séance, avant de construire le suivi.
La pratique s’adresse aux adultes, aux enfants et aux parents. Les demandes concernent notamment la perte de poids, le surpoids, les troubles digestifs, le diabète de type 2, le cholestérol, la ménopause ou les comportements alimentaires. Le suivi est adapté au motif de consultation et au rythme de la personne, avec une place importante donnée aux habitudes de vie.
Oui, le cabinet reçoit à Thyez et propose aussi une seconde adresse à Bonneville. La zone desservie couvre la Vallée de l’Arve et plus largement la Haute-Savoie. Une consultation en visioconférence est également possible, ce qui peut être pratique si vous habitez un peu plus loin ou si vous préférez un suivi à distance.
Les séances ne sont pas remboursées par la Sécurité sociale. En revanche, certaines complémentaires santé peuvent proposer une prise en charge partielle. Les tarifs sont mentionnés au cabinet, mais aucun montant n’est communiqué ici.
Non, l’hypnose ericksonienne est proposée comme un complément possible au suivi diététique. Elle peut être utile pour travailler certains comportements alimentaires, la confiance en soi ou des automatismes installés. Le cadre reste celui d’un accompagnement bien-être, avec une place centrale donnée à la diététique et à la nutrition.
La consultation diététique sert à faire le point sur l’alimentation, les habitudes, les objectifs de poids ou les troubles digestifs, puis à construire un suivi nutritionnel. La séance d’hypnose, elle, s’oriente davantage vers les comportements alimentaires, les ressentis ou certains blocages. Les deux formats peuvent être utilisés séparément ou de façon complémentaire selon votre besoin.
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