Pascal Nourtier - Diététicien-nutritionniste à Paris

Un accompagnement nutritionnel personnalisé à Paris

Pascal Nourtier exerce comme diététicien-nutritionniste à Paris, avec une pratique centrée sur l’alimentation du quotidien, la perte de poids durable et la stabilisation pondérale. L’approche repose sur un suivi individualisé, pensé pour s’adapter à votre rythme, à vos habitudes et à vos objectifs concrets.

Dans ce cadre, la consultation ne se limite pas à un simple conseil alimentaire. Elle vise à comprendre votre situation dans sa globalité : votre mode de vie, vos contraintes, votre rapport à l’alimentation, ainsi que les éventuels facteurs qui influencent l’évolution du poids ou l’équilibre nutritionnel. L’objectif est de construire un programme sur mesure, réaliste et ajustable dans le temps.

Le cabinet accueille des patients à différents moments de leur parcours : volonté de perdre du poids, besoin de stabiliser un résultat, recherche d’un cadre plus structuré ou nécessité d’adapter l’alimentation à une situation particulière. Le suivi s’inscrit dans une logique de progression, avec des ajustements réguliers selon l’évolution observée.

Perte de poids, stabilisation et prévention de l’effet yo-yo

La perte de poids occupe une place importante dans cette pratique, avec une attention particulière portée à la durabilité des résultats. L’enjeu n’est pas seulement de faire évoluer le poids, mais aussi de limiter les reprises rapides et l’effet yo-yo, souvent source de découragement.

Le suivi nutritionnel peut ainsi s’articuler autour de plusieurs étapes :

• évaluation du profil nutritionnel et des habitudes alimentaires ;
• analyse des freins possibles à la perte ou à la stabilisation du poids ;
• ajustement progressif du plan alimentaire ;
• mise en place d’objectifs atteignables et mesurables ;
• accompagnement dans la durée pour consolider les changements.

Cette manière de travailler convient aux personnes qui souhaitent avancer sans rupture brutale, avec une logique de stabilité et d’éducation à l’équilibre alimentaire. Elle peut aussi aider à mieux comprendre le lien entre alimentation, sensations de faim, organisation des repas et maintien du poids sur le long terme.

Des consultations orientées vers plusieurs besoins nutritionnels

La pratique couvre plusieurs thèmes fréquemment rencontrés en consultation. Elle s’adresse notamment aux personnes concernées par le surpoids, l’obésité, le diabète ou l’insulinorésistance, avec un accompagnement nutritionnel adapté au contexte de chacun. Les problématiques de cholestérol, de triglycérides ou d’hypertension peuvent également entrer dans une démarche de prévention nutritionnelle.

Le cabinet accompagne aussi des situations plus spécifiques, comme :

• la grossesse, y compris certaines périodes sensibles comme le diabète gestationnel ;
• la pédiatrie, avec des repères adaptés à l’enfant et à la famille ;
• le sport, lorsque l’alimentation doit soutenir l’activité physique et la récupération ;
• les intolérances alimentaires et les troubles digestifs ;
• les troubles du comportement alimentaire, dans une approche prudente et structurée ;
• les besoins nutritionnels des seniors ;
• certaines situations de prévention nutritionnelle en lien avec la santé globale.

Cette diversité d’axes permet d’envisager la nutrition comme un levier concret, au service du confort de vie, de l’équilibre alimentaire et d’un meilleur suivi au quotidien.

Grossesse, enfant, sport : des repères adaptés à chaque étape

Le suivi nutritionnel peut évoluer selon l’âge et la situation de vie. Chez la femme enceinte, l’accompagnement peut concerner la préparation à la grossesse, les différents trimestres, le post-partum ou l’allaitement. L’idée est de proposer des repères simples, compatibles avec les besoins du moment et les contraintes du quotidien.

En pédiatrie, l’accompagnement peut porter sur l’alimentation du nourrisson, la diversification, le retard de croissance ou plus largement l’organisation des repas de l’enfant. Le cadre reste adapté à la réalité familiale, avec des conseils concrets et progressifs.

Chez les sportifs, l’attention se porte davantage sur la cohérence entre alimentation, dépense physique, récupération et objectifs personnels. Le suivi peut aider à mieux structurer les apports et à éviter les déséquilibres liés à une pratique intensive ou irrégulière.

Une pratique structurée autour du suivi et des ajustements

Le travail de suivi occupe une place centrale. Après une première évaluation, les recommandations peuvent être ajustées au fil des consultations, en fonction des résultats observés et des difficultés rencontrées. Cette logique de suivi espacé permet de garder un cadre sans alourdir le quotidien.

Le cabinet s’inscrit ainsi dans une démarche pragmatique : comprendre, ajuster, stabiliser. Les conseils peuvent concerner l’organisation des repas, la répartition alimentaire, les repères de satiété, la gestion des écarts ou encore la manière de retrouver un équilibre durable sans rigidité excessive.

Cette approche peut convenir à des patients qui recherchent un accompagnement clair, structuré et personnalisé, avec une attention portée à la faisabilité des changements dans la vie réelle.

Cabinet à Paris et prise de rendez-vous

Pascal Nourtier reçoit en cabinet à Paris, dans un cadre adapté aux consultations nutritionnelles et au suivi régulier. L’adresse indiquée se situe 33 Rue de la Bienfaisance, ce qui place le cabinet dans un secteur parisien facilement identifiable pour les patients de la capitale.

La prise de rendez-vous en ligne est suggérée par les éléments disponibles, ce qui facilite l’accès au suivi pour les personnes souhaitant organiser leur consultation simplement. Un contact téléphonique est également indiqué, ce qui peut être utile pour les questions pratiques avant la venue au cabinet.

Pour les patients qui cherchent un nutritionniste à Paris ou un diététicien-nutritionniste capable d’accompagner une perte de poids, une stabilisation ou une adaptation alimentaire liée à une situation de santé, cette pratique propose un cadre de consultation clair, centré sur l’écoute et l’ajustement progressif.

Ce que vous pouvez attendre du suivi

En consultation, l’accompagnement vise généralement à rendre l’alimentation plus lisible et plus simple à mettre en œuvre. Selon votre situation, le suivi peut aider à :

• mieux comprendre vos habitudes alimentaires ;
• structurer vos repas sans contrainte excessive ;
• avancer vers une perte de poids durable ;
• stabiliser un poids déjà atteint ;
• adapter votre alimentation à une grossesse, à un diabète, à une pratique sportive ou à un besoin pédiatrique ;
• retrouver des repères utiles pour la digestion, l’équilibre alimentaire et la prévention nutritionnelle.

Le cadre reste celui d’un accompagnement personnalisé, avec une logique de progression et de cohérence dans le temps.