Alban Colot

Une approche de la nutrition pensée pour le quotidien

Alban Colot propose un accompagnement en diététique et en micronutrition qui s’adresse à des personnes souhaitant mieux comprendre leur alimentation, retrouver de l’énergie ou avancer de façon plus structurée vers un objectif précis. L’approche repose sur une lecture globale de la situation : habitudes alimentaires, rythme de vie, sommeil, niveau de stress, digestion et besoins liés à l’activité physique.

Dans cette pratique, l’idée n’est pas de proposer des conseils standardisés, mais de construire un cadre clair, progressif et adapté à chaque personne. Les ajustements sont pensés pour être concrets, applicables et cohérents avec le quotidien, afin de soutenir durablement l’équilibre alimentaire et le bien-être général.

Le cabinet accueille des adultes avec des attentes variées : perte de poids, recherche de performance, fatigue persistante, inconfort digestif ou volonté d’optimiser leur hygiène de vie. Cette diversité de motifs de consultation s’inscrit dans une logique d’accompagnement personnalisé, avec une attention particulière portée à la compréhension des mécanismes en jeu.

Micronutrition, tests fonctionnels et ajustements ciblés

La micronutrition occupe une place importante dans cette pratique. Elle permet d’explorer certains déséquilibres fonctionnels en lien avec l’alimentation, l’énergie, la récupération ou le confort digestif. L’accompagnement peut s’appuyer sur des tests fonctionnels et sur des outils d’évaluation ciblés, comme un questionnaire autour du magnésium, afin d’affiner les pistes de travail.

Cette démarche vise à mieux comprendre ce qui peut freiner le mieux-être au quotidien : fatigue récurrente, sommeil peu réparateur, stress important, variations d’énergie ou difficultés digestives. À partir de là, des ajustements nutritionnels sont proposés de manière progressive, avec une logique de suivi et de réévaluation.

Le magnésium, par exemple, peut être abordé dans une perspective d’équilibre global, sans promesse excessive ni lecture simpliste. Il s’agit d’un repère parmi d’autres pour construire un accompagnement plus précis, en tenant compte du mode de vie et des besoins réels de la personne.

Nutrition sportive, performance et récupération

Alban Colot accompagne également des personnes qui souhaitent travailler leur nutrition sportive. L’enjeu peut être d’optimiser l’apport alimentaire autour de l’entraînement, de soutenir la récupération, de mieux gérer l’énergie ou d’ajuster l’alimentation à une pratique régulière. L’approche reste pragmatique : elle cherche à relier les objectifs sportifs aux contraintes du quotidien, sans complexifier inutilement les recommandations.

Pour les sportifs, la nutrition ne se limite pas à la performance pure. Elle peut aussi jouer un rôle dans la récupération, la disponibilité énergétique, la gestion de la fatigue et la stabilité générale. L’accompagnement prend alors en compte l’ensemble du contexte : charge d’entraînement, sommeil, stress, organisation des repas et sensations digestives.

Cette vision globale permet de construire des repères utiles, que l’objectif soit la progression sportive, la reprise d’une activité ou simplement une meilleure cohérence entre alimentation et effort physique.

Perte de poids, énergie et équilibre global

La perte de poids fait partie des motifs fréquemment associés à une consultation en diététique. Ici, l’enjeu n’est pas seulement de réduire certains apports, mais de comprendre les habitudes, les freins et les leviers qui influencent la régulation du poids. L’accompagnement peut ainsi intégrer la gestion de la faim, la qualité des repas, le rythme alimentaire et les facteurs de déséquilibre comme le stress ou le manque de sommeil.

Cette manière de travailler convient aussi aux personnes qui cherchent avant tout à retrouver de l’énergie ou à sortir d’une sensation de fatigue chronique. Dans ce cadre, l’alimentation est envisagée comme un soutien du fonctionnement global, en lien avec la digestion, la récupération et l’équilibre du mode de vie.

Le suivi peut également s’inscrire dans une démarche de prévention, pour limiter l’installation de déséquilibres liés à un rythme de vie soutenu, à des repas irréguliers ou à une récupération insuffisante.

Pour qui cet accompagnement peut-il être pertinent ?

La pratique s’adresse à plusieurs profils, avec une même logique de personnalisation :

• des adultes souhaitant améliorer leur alimentation au quotidien ;
• des personnes engagées dans une démarche de perte de poids ;
• des sportifs cherchant un meilleur soutien nutritionnel ;
• des personnes concernées par des troubles digestifs ou une fatigue persistante ;
• des personnes souhaitant mieux comprendre le lien entre alimentation, stress, sommeil et équilibre général.

Cette diversité de publics reflète une pratique orientée vers l’écoute, la pédagogie et l’ajustement progressif. Chaque séance peut servir à clarifier les priorités, à poser un cadre simple et à faire évoluer les habitudes sans rupture brutale.

Un cadre de consultation clair et progressif

L’accompagnement repose sur un protocole personnalisé, avec une logique de suivi qui permet d’ajuster les recommandations au fil du temps. Cette méthode convient aux personnes qui apprécient les repères concrets, les explications claires et une progression structurée.

La consultation peut se dérouler en cabinet, avec la possibilité de prendre rendez-vous en ligne. Ce fonctionnement facilite l’accès au suivi pour les personnes qui souhaitent avancer à leur rythme, dans un cadre professionnel et organisé.

En parallèle de l’activité de consultation, Alban Colot propose aussi des formations OPTIMISE+®, une offre distincte qui s’adresse à celles et ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en nutrition et en micronutrition. Cette dimension pédagogique complète l’approche d’accompagnement, dans une logique de transmission et de compréhension durable.

À Saint-Apollinaire, avec une présence élargie

Le cabinet principal est situé à Saint-Apollinaire, dans le secteur de Dijon, avec également une présence aux Lilas. Cette implantation permet de s’adresser à des personnes venant de plusieurs zones, tout en conservant un cadre de consultation stable et identifiable.

Pour les patients, cela signifie un accès possible à un accompagnement en diététique et micronutrition dans un environnement professionnel, avec des repères clairs sur le lieu de consultation et les modalités de rendez-vous.

Au-delà des objectifs ponctuels, l’approche proposée vise à aider chacun à construire une relation plus lisible à son alimentation : mieux manger, mieux récupérer, mieux comprendre ses besoins et avancer avec des ajustements réalistes.