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Fiche issue de données publiques
Accompagnement nutritionnel
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Consultations en cabinet à Paris.
Juliette Delivertoux accompagne les personnes qui souhaitent retrouver une relation plus sereine à l’alimentation, dans une démarche à la fois personnalisée, bienveillante et concrète. Son travail s’inscrit dans une vision de la nutrition holistique : l’alimentation n’est pas envisagée seule, mais en lien avec le rythme de vie, les émotions, le sommeil, le stress, le plaisir de manger et l’équilibre du quotidien.
Installée à Paris, elle reçoit en consultation individuelle des adultes, mais aussi des femmes enceintes ou allaitantes, des personnes végétariennes, des sportifs, ainsi que des personnes concernées par des problématiques plus spécifiques. L’objectif est d’avancer avec des repères clairs, sans rigidité inutile, en construisant des habitudes qui puissent réellement s’intégrer dans la vie de tous les jours.
Cette approche convient particulièrement à celles et ceux qui recherchent un cadre d’écoute, une lecture nuancée de leur alimentation et un accompagnement qui laisse une place au plaisir gustatif autant qu’à l’équilibre nutritionnel.
Les consultations de diététique-nutrition permettent de travailler sur des objectifs variés, avec des outils adaptés à chaque situation. Juliette Delivertoux propose notamment du rééquilibrage alimentaire, des plans alimentaires et des menus sur-mesure, afin d’aider chacun à structurer ses repas de manière plus simple et plus cohérente.
Selon les besoins, l’accompagnement peut aussi inclure :
Cette manière de procéder permet d’aller au-delà des recommandations générales. Le suivi peut ainsi s’adapter à des besoins très différents, qu’il s’agisse de retrouver des repères alimentaires, de mieux vivre certaines contraintes du quotidien ou de remettre du confort dans l’assiette.
Le lien entre alimentation et émotions occupe une place importante dans cette pratique. L’accompagnement ne se limite pas à ce que l’on mange : il prend aussi en compte la manière dont on mange, le contexte dans lequel on mange, et la façon dont les habitudes se construisent ou se fragilisent au fil du temps.
Juliette Delivertoux s’attache à remettre du sens dans l’alimentation, avec une attention particulière portée à l’équilibre émotionnel, à l’hygiène de vie et au plaisir. Cette posture peut être précieuse pour les personnes qui souhaitent sortir d’une logique trop restrictive, retrouver de la souplesse, ou simplement mieux comprendre ce qui influence leurs choix alimentaires.
Dans cette logique, la nutrition devient un levier de prévention et d’éducation, mais aussi un espace d’ajustement progressif. Le suivi peut aider à construire des repères durables, sans chercher la perfection, et en respectant davantage les sensations, les contraintes et les préférences de chacun.
La pratique de Juliette Delivertoux s’adresse à des profils et des besoins variés. Elle peut accompagner des personnes qui souhaitent travailler sur un rééquilibrage alimentaire, mais aussi des situations plus ciblées comme le végétarisme, l’arrêt du tabac, l’endométriose, le SOPK, les troubles du comportement alimentaire ou encore l’alimentation et le sport.
Son approche peut également intéresser les personnes qui traversent des périodes de vie particulières, comme la grossesse ou l’allaitement, ou celles qui souhaitent mieux comprendre l’impact de leur alimentation sur certains inconforts du quotidien. L’idée n’est pas d’imposer un modèle unique, mais de proposer un cadre de travail qui tienne compte de la réalité de la personne, de ses habitudes et de ses priorités.
Cette diversité d’axes d’accompagnement s’inscrit dans une logique de prise en charge globale, où l’alimentation est pensée comme un soutien possible à l’équilibre général, au confort de vie et à l’autonomie.
Au-delà des consultations individuelles, Juliette Delivertoux intervient aussi dans des formats collectifs. Elle propose des ateliers de cuisine, des conférences en ligne et des actions de prévention nutritionnelle auprès de particuliers, d’entreprises ou d’établissements scolaires.
Ces formats permettent de diffuser des repères utiles de manière pédagogique et accessible. Ils peuvent porter sur l’éducation nutritionnelle, l’organisation des repas, la lecture des étiquettes, ou encore des sujets plus ciblés selon le public concerné. Dans un cadre collectif, l’enjeu est souvent de rendre les messages alimentaires plus simples à comprendre et plus faciles à appliquer au quotidien.
Cette dimension de transmission complète naturellement le suivi individuel : elle s’adresse à celles et ceux qui souhaitent mieux comprendre les bases d’une alimentation bienfaisante, tout en gardant une approche réaliste et applicable.
Juliette Delivertoux reçoit dans un cabinet situé à Paris 10e, boulevard de Magenta. Cet ancrage parisien permet un accès pratique pour les personnes vivant ou travaillant dans le secteur, avec une possibilité de prise de contact par téléphone ou par email selon les modalités proposées.
Le cadre de consultation s’inscrit dans une relation de proximité, pensée pour faciliter un suivi régulier lorsque cela est pertinent. Pour les personnes qui recherchent une diététicienne-nutritionniste à Paris, cette adresse constitue un point d’appui concret pour engager un travail de fond autour de l’alimentation, du rythme de vie et des habitudes quotidiennes.
Son approche peut convenir à celles et ceux qui souhaitent avancer avec méthode, tout en conservant une place à l’écoute, à la souplesse et à la dimension humaine du suivi.
En consultation, l’accent est mis sur une progression réaliste et personnalisée. Le travail peut s’organiser autour de plusieurs axes :
Cette manière d’accompagner s’adresse à des personnes qui souhaitent être guidées avec sérieux, mais sans approche culpabilisante. L’enjeu est de construire un cadre durable, cohérent avec les besoins du corps, les contraintes du quotidien et la recherche d’un meilleur équilibre global.
Juliette Delivertoux propose des consultations individuelles centrées sur la nutrition holistique, l’alimentation consciente et l’alimentation intuitive. Le cadre est pensé pour aider à clarifier les habitudes alimentaires, travailler le rééquilibrage alimentaire et construire des repères adaptés au quotidien. Les échanges peuvent aussi intégrer l’hygiène de vie, le plaisir alimentaire et l’équilibre émotionnel, selon la situation de la personne. Les consultations sont proposées en cabinet à Paris 10, mais aussi à distance et à domicile sur Paris et la proche banlieue. Le format est donc souple, avec un accompagnement qui s’ajuste aux besoins concrets plutôt qu’à un modèle unique.
Oui, ces outils peuvent s’inscrire dans un même parcours d’accompagnement. Le décryptage des étiquettes aide à mieux comprendre la composition des produits, tandis que le coaching courses soutient des choix plus simples et plus cohérents au moment des achats. À cela peuvent s’ajouter des plans alimentaires sur-mesure, des menus personnalisés et des conseils diététiques, selon les besoins. L’ensemble forme une démarche progressive, utile pour gagner en autonomie sans perdre la dimension bienveillante de l’accompagnement. Cette combinaison est particulièrement pertinente quand on souhaite rendre l’alimentation plus lisible, plus pratique et plus adaptée à son rythme de vie.
L’accompagnement couvre plusieurs axes : rééquilibrage alimentaire, émotions et alimentation, plaisir alimentaire, pathologies digestives, diabète, maladies cardiovasculaires, surpoids ou obésité. D’autres thèmes sont également mis en avant, comme l’endométriose, le SOPK, l’arrêt du tabac, les troubles du comportement alimentaire, l’alimentation et sport, le végétarisme ou végétalisme, ainsi que la grossesse et l’allaitement. Cette diversité permet d’adapter le suivi à des besoins très différents, tout en gardant une ligne directrice claire : proposer des repères concrets, réalistes et compatibles avec la vie quotidienne.
Oui, l’endométriose et le SOPK font partie des thématiques explicitement mises en avant dans son accompagnement. La consultation peut alors s’inscrire dans une démarche de soutien nutritionnel et d’hygiène de vie, avec une attention portée au vécu, aux habitudes alimentaires et au confort au quotidien. L’approche reste prudente et personnalisée : il ne s’agit pas de promettre un résultat, mais de travailler sur des ajustements concrets et adaptés à la personne. Le cadre peut être utile pour celles et ceux qui souhaitent mieux structurer leurs repas et avancer avec davantage de clarté dans leur alimentation.
Consulter Juliette Delivertoux peut être pertinent lorsqu’on souhaite être accompagné avec une approche bienveillante, centrée sur l’écoute et la compréhension des habitudes. Les troubles du comportement alimentaire figurent parmi les thèmes évoqués dans sa pratique, avec une orientation vers l’alimentation consciente, l’alimentation intuitive et l’équilibre émotionnel. Le travail peut aider à remettre du cadre sans rigidité, à mieux repérer les situations qui déstabilisent et à retrouver des repères plus apaisés autour des repas. L’accompagnement se construit pas à pas, dans une logique de soutien et d’ajustement progressif.
Un accompagnement en alimentation consciente s’appuie généralement sur l’écoute du rythme de vie, des sensations et des habitudes alimentaires. Chez Juliette Delivertoux, cette démarche peut intégrer des outils concrets comme les menus sur-mesure, le décryptage des étiquettes ou le coaching courses, afin de relier la réflexion à des gestes simples du quotidien. Selon les besoins, des éléments de pleine conscience, de respiration ou de méditation peuvent aussi être mobilisés. L’idée est de construire une relation plus sereine à l’alimentation, sans imposer un cadre trop rigide, tout en gardant des repères clairs et personnalisés.
Elle reçoit en cabinet à Paris 10, au 44 boulevard de Magenta, mais propose aussi des consultations à distance et à domicile sur Paris et la proche banlieue. Cette organisation permet de choisir le format le plus pratique selon les contraintes de déplacement, le confort recherché ou le type de suivi souhaité. Le présentiel reste intéressant pour un échange en cabinet, tandis que la visio ou le domicile peuvent faciliter la régularité des rendez-vous. Cette souplesse fait partie des points forts de son organisation.
Sa pratique se distingue par une approche holistique qui relie l’alimentation à l’hygiène de vie, aux émotions et au plaisir gustatif. En plus des repères diététiques, elle mobilise des outils comme la micronutrition, la phytothérapie, la pleine conscience ou encore des conseils autour de la respiration et de la mise en mouvement du corps. Cette combinaison permet d’aller au-delà d’un simple plan alimentaire standardisé. L’accompagnement reste personnalisé, avec une attention portée à la réalité du quotidien et aux besoins spécifiques de chaque personne.
Il peut être utile de réfléchir en amont à ses habitudes, à ses difficultés du moment et à ses objectifs prioritaires, qu’il s’agisse de rééquilibrage alimentaire, de végétarisme, de sport, d’endométriose ou d’un autre thème suivi en consultation. Avoir en tête quelques repères sur ses repas habituels ou ses achats alimentaires peut aussi faciliter l’échange, notamment si le décryptage des étiquettes ou le coaching courses font partie des besoins. L’essentiel reste d’arriver avec ses questions et son contexte de vie : l’accompagnement est justement conçu pour partir de là.
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