José Crespo - Diététicien nutritionniste à Angers
Informations publiques professionnelles
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Consultations au 179 Rue Eblé, 49000 Angers, avec possibilité de téléconsultation. Des interventions en structure, des ateliers cuisine et des conférences complètent l’activité selon les besoins.
Quand les repas deviennent source de doute, que l’objectif est de perdre du poids sans repartir de zéro, ou qu’une préparation sportive demande des repères plus précis, un cadre clair peut vraiment aider. José Crespo, diététicien nutritionniste à Angers, propose un accompagnement centré sur des ajustements concrets, pensés pour s’intégrer dans le quotidien.
Le point de départ passe généralement par un bilan nutritionnel, afin de comprendre les habitudes, le rythme de vie et les priorités du moment. Le travail se construit ensuite par étapes, avec un rééquilibrage alimentaire quand il est pertinent, et des repères faciles à mettre en place. L’idée est d’avancer sans brusquer les habitudes, tout en gardant une direction lisible.
Le cabinet s’adresse notamment aux personnes qui souhaitent :
José Crespo accompagne aussi les sportifs d’endurance, avec une attention particulière portée à la nutrition du sportif d'endurance. Coureurs, triathlètes, cyclistes ou swimrunners peuvent bénéficier d’un travail précis sur l’alimentation avant, pendant et après l’effort.
Les séances peuvent inclure des tests et ajustements en préparation sportive, ainsi qu’une construction de stratégie nutritionnelle adaptée à la pratique. Selon les besoins, cela peut concerner la récupération, l’énergie disponible à l’entraînement ou l’organisation des repas autour des compétitions.
Le suivi se veut progressif et pragmatique. Les changements sont posés par petites étapes, avec des échanges qui permettent d’ajuster ce qui fonctionne réellement dans la vie de tous les jours. Cette manière de travailler convient autant à une démarche de rééquilibrage alimentaire qu’à un objectif sportif ou à un besoin de prévention.
Les témoignages évoquent souvent une relation de confiance, une écoute attentive et une sensation d’avancer sans jugement. Certains patients disent aussi avoir retrouvé plus d’énergie, une récupération plus confortable ou une relation plus apaisée à l’alimentation, notamment dans les contextes de préparation sportive.
Le suivi peut se faire en cabinet à Angers, en téléconsultation, mais aussi dans le cadre d’interventions en structure. José Crespo intervient également auprès de publics variés, avec des ateliers cuisine et des conférences selon les besoins des établissements, des collectivités ou des structures sportives.
L’accompagnement nutritionnel pour les personnes âgées occupe aussi une place importante, avec une attention portée à la prévention, au maintien de l’autonomie alimentaire et à l’adaptation des repères au quotidien.
Installé à Angers, au 179 Rue Eblé, José Crespo reçoit dans un cadre de consultation adapté aux suivis individuels. La prise de rendez-vous en ligne est disponible, ce qui facilite l’organisation d’un premier échange ou d’un suivi régulier.
Que l’objectif soit lié au poids, à la performance, à la récupération ou à la prévention nutritionnelle, le travail repose sur des repères concrets et une progression réaliste. Le patient garde ainsi une place active dans les choix mis en place, avec des outils pensés pour être réutilisés au quotidien.
Informations professionnelles publiques consultées le 26 septembre 2026.
Avant un rendez-vous, il est utile de venir avec vos habitudes de repas, vos questions du moment et, si vous en avez, des repères sur vos journées types. Pour un suivi nutritionnel, cela aide à construire un bilan nutritionnel plus précis. Si votre objectif concerne la perte de poids, la nutrition du sportif d'endurance ou des troubles digestifs, notez aussi les situations qui reviennent le plus souvent.
Les retours évoquent souvent une relation plus sereine avec l’alimentation, davantage d’énergie au quotidien et, chez certains sportifs, une meilleure récupération. Ces ressentis restent personnels et varient selon le point de départ, le rythme de mise en place et les objectifs travaillés. L’accompagnement se construit par étapes, avec des ajustements concrets plutôt qu’une transformation brutale.
Le cabinet est situé au 179 Rue Eblé, à Angers, avec une activité également proposée en téléconsultation. Cette organisation permet de choisir entre un rendez-vous sur place et un suivi à distance selon votre situation. Le cadre convient aussi bien à un premier échange qu’à un suivi régulier, notamment pour les personnes qui habitent ou travaillent dans le secteur.
Le rééquilibrage alimentaire vise surtout à remettre de la cohérence dans les repas du quotidien, avec des repères simples et durables. La préparation nutritionnelle sportive est plus ciblée : elle travaille l’alimentation avant, pendant et après l’effort, avec des tests et ajustements selon la pratique. Les deux peuvent se croiser, mais l’objectif et les repères ne sont pas les mêmes.
La première rencontre commence généralement par un bilan nutritionnel : habitudes alimentaires, rythme de vie, objectifs et éventuelles difficultés sont passés en revue. Ensuite, des pistes de travail sont proposées, avec un suivi progressif si cela correspond à votre besoin. Le cadre reste concret, qu’il s’agisse de perte de poids, de nutrition sportive ou d’accompagnement pour seniors.
Oui, l’accompagnement peut se construire autour d’un rééquilibrage alimentaire plutôt que d’un régime rigide. L’objectif est d’avancer avec des repères réalistes, en tenant compte de votre quotidien et de ce que vous pouvez maintenir dans la durée. Ce type de suivi convient souvent aux personnes qui veulent perdre du poids tout en gardant une relation plus souple à leurs repas.
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