Fiche issue de données publiques
Accompagnement nutritionnel
Gwennaëlle Gourvest - Diététicienne à Annecy
Informations publiques professionnelles
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Consultations en cabinet à Annecy, dans le secteur d’Annecy-le-Vieux, et à distance. Le cabinet est situé au 34B Avenue des Carrés, 74940 Annecy.
Quand les repas deviennent source de culpabilité, de contrôle permanent ou de fatigue mentale, il est souvent difficile de retrouver des repères simples. Gwennaëlle Gourvest, diététicienne nutritionniste à Annecy, propose un accompagnement centré sur la relation à l’alimentation, avec une attention particulière portée à l’autonomie, aux sensations alimentaires et à des objectifs progressifs.
Le travail se construit autour de repères concrets, adaptés à votre rythme de vie et à vos besoins du moment. L’objectif est de sortir des logiques de restriction pour avancer vers des habitudes plus stables, plus souples et plus durables. Les échanges peuvent concerner le poids, la culpabilité alimentaire, les sensations de faim et de satiété, ou encore la difficulté à manger sans se juger.
La pratique s’adresse aussi à des personnes qui souhaitent retrouver un cadre rassurant sans tomber dans des règles trop rigides. Gwennaëlle Gourvest privilégie des outils pratiques, une progression par étapes et une relation de confiance qui laisse de la place à vos ressentis.
Selon les besoins, l’accompagnement peut s’appuyer sur l’éducation thérapeutique, des exercices pratiques et une alimentation en pleine conscience. Cette dernière invite à porter davantage attention aux sensations, au rythme des repas et aux signaux du corps, sans chercher la performance. Un programme dédié, Manger en pleine conscience, est également proposé pour approfondir cette démarche.
Les motifs d’accompagnement sont variés : difficulté avec la restriction, envie de retrouver une relation plus apaisée à son corps, troubles digestifs, questionnements autour du SOPK, alimentation végétarienne ou besoin d’un cadre plus clair au quotidien. L’accompagnement peut aussi convenir à celles et ceux qui ont déjà essayé plusieurs approches sans parvenir à installer des habitudes qui tiennent dans le temps.
Le suivi reste orienté vers des changements réalistes, avec des repères qui s’intègrent progressivement dans la vie de tous les jours. L’idée est de construire une base solide, sans pression inutile.
Le cabinet est situé à Annecy, dans le secteur d’Annecy-le-Vieux, et les consultations peuvent également se faire à distance. Cette souplesse facilite l’organisation du suivi, que vous préfériez un rendez-vous en cabinet ou un échange à distance. Un accompagnement via application est aussi mentionné parmi les outils utilisés pour soutenir le quotidien entre les séances.
Gwennaëlle Gourvest reçoit principalement des adultes, avec une attention particulière pour les personnes en difficulté avec leur relation à l’alimentation, les femmes concernées par le SOPK, les personnes végétariennes et celles qui vivent avec des troubles digestifs. Le cadre reste simple, structuré et accessible, pour avancer avec des repères clairs et une vraie marge d’adaptation.
Les retours associés à ce type d’accompagnement mettent en avant une présence bienveillante, une écoute attentive et la possibilité de mettre en place des habitudes alimentaires pérennes, sans contraintes excessives. Ce sont souvent ces repères-là qui rendent le suivi plus facile à vivre et plus utile dans la durée.
Pour prendre rendez-vous, la prise de contact se fait en ligne, avec des formats de consultation pensés pour s’adapter à différentes situations de vie. Le premier échange permet de poser les bases, puis le suivi s’ajuste en fonction de vos besoins et de votre évolution.
Informations professionnelles publiques consultées le 29 septembre 2026.
La première consultation sert à faire le point sur votre situation, vos habitudes alimentaires et ce que vous souhaitez faire évoluer. L’échange permet aussi de repérer les freins du quotidien, les sensations alimentaires importantes pour vous et les objectifs réalistes à poser en priorité. Le cadre est pensé pour construire ensuite un suivi cohérent, avec des repères concrets et progressifs, sans vous enfermer dans des règles trop strictes.
Oui, c’est un motif très fréquent. L’accompagnement peut aider quand les repas sont associés à de la culpabilité, à une impression de contrôle permanent ou à une difficulté à écouter la faim et la satiété. Le travail porte alors sur des repères simples, des objectifs progressifs et des habitudes durables, afin de retrouver davantage d’autonomie dans la vie quotidienne.
Le programme Manger en pleine conscience propose d’explorer l’alimentation en pleine conscience avec des exercices pratiques et des activités thématiques. Il s’adresse aux personnes qui souhaitent mieux repérer leurs sensations, ralentir le rythme des repas et sortir d’une relation trop automatique à l’alimentation. Le format permet d’approfondir cette approche dans un cadre structuré, avec des repères concrets à réutiliser ensuite au quotidien.
Non, il s’agit d’un accompagnement diététique et non médical. Il peut venir en complément d’un suivi déjà en place, selon votre situation et vos besoins. En cas de trouble de santé, de traitement en cours ou de question médicale, le cadre diététique reste complémentaire et ne se substitue pas à un avis médical. L’objectif est de travailler sur l’alimentation, les habitudes et le quotidien.
La première consultation sert surtout à poser le cadre, comprendre votre situation et définir les priorités. Les consultations de suivi, elles, permettent d’ajuster les repères, de faire le point sur ce qui a été essayé et de consolider les changements dans la durée. Le rythme est donc différent : le premier rendez-vous explore, tandis que les suivants accompagnent la progression et les ajustements.
Les deux formats existent selon le besoin. L’accompagnement diététique se fait en entretien individuel, en présentiel ou à distance, mais il existe aussi des ateliers de groupe et un programme dédié autour de la pleine conscience alimentaire. Cela permet de choisir entre un suivi plus personnel et des temps collectifs thématiques, selon ce qui vous convient le mieux.
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