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Fiche issue de données publiques
Accompagnement nutritionnel
Sophie Baudat - Diététicienne-nutritionniste à Annemasse
Informations publiques professionnelles
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Cabinet principal au 11 rue Paul Bert, 74100 Annemasse, et second lieu d’exercice à Cruseilles.
La bio-impédancemétrie fait partie des outils qui peuvent aider à mieux comprendre votre point de départ. Associée au bilan alimentaire et à l’analyse des habitudes de vie, elle sert à construire un cadre de suivi clair, sans jugement ni discours compliqué. Sophie Baudat, diététicienne-nutritionniste à Annemasse, s’appuie sur ces repères pour orienter le travail autour du poids, de l’équilibre alimentaire et des besoins du quotidien.
Le premier rendez-vous permet de faire le point sur votre alimentation, vos sensations, votre rythme de vie et vos objectifs. Selon la situation, le suivi peut ensuite s’orienter vers un rééquilibrage alimentaire, une diététique thérapeutique ou un accompagnement nutritionnel plus ciblé.
La pratique repose sur une progression pragmatique : comprendre ce qui fonctionne déjà, repérer ce qui freine, puis ajuster pas à pas. L’éducation nutritionnelle occupe une place importante, avec des explications simples pour vous aider à faire des choix plus sereins au quotidien. Le travail peut aussi intégrer les sensations alimentaires, l’alimentation émotionnelle et les situations de compulsions ou d’hyperphagie lorsque cela fait partie de votre vécu.
Les consultations s’adressent à des personnes qui souhaitent perdre du poids, en reprendre, mieux vivre avec un surpoids ou retrouver un rapport plus apaisé à l’alimentation. L’objectif est de construire des repères durables, compatibles avec votre réalité, vos goûts et votre rythme.
Sophie Baudat accompagne aussi des demandes liées aux troubles digestifs, aux intolérances alimentaires, aux allergies alimentaires, au diabète, à l’hypertension ou à la dyslipidémie, dans le champ de la nutrition. Un régime low-FODMAP peut par exemple être évoqué lorsque le contexte s’y prête, toujours dans une logique de suivi adapté et de compréhension des habitudes alimentaires.
Le cabinet reçoit également des personnes concernées par la chirurgie bariatrique, les troubles du comportement alimentaire, la néophobie alimentaire, ou encore des besoins liés à la grossesse, à l’allaitement, au sport, au végétarisme ou au véganisme.
Les publics reçus sont variés : nourrissons, enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, femmes allaitantes, sportifs et seniors. Le suivi peut aussi concerner des personnes végétariennes ou végétaliennes, avec une attention portée à l’équilibre global de l’alimentation et à la variété des apports.
Les retours de patients évoquent souvent une relation de travail douce, à l’écoute et sans jugement. Ce cadre est particulièrement précieux lorsqu’il s’agit d’aborder des difficultés anciennes, un rapport complexe au poids ou des habitudes installées depuis longtemps.
Le cabinet principal se situe à 11 rue Paul Bert, 74100 Annemasse. Un second lieu d’exercice est également proposé à Cruseilles. Les consultations se font sur rendez-vous, avec des échanges possibles par téléphone ou par e-mail pour préparer ou organiser le suivi.
Les prestations mentionnées comprennent le premier bilan, la consultation de suivi, l’accompagnement nutritionnel spécifique et la bio-impédancemétrie. Les tarifs indiqués sont de 60 € pour le premier bilan et 50 € pour une consultation de suivi, avec des paiements possibles en espèces, par chèque ou par carte bancaire ; une mutuelle peut aussi intervenir selon votre contrat.
Le travail ne s’arrête pas à une seule rencontre. Les consultations de suivi servent à réajuster les repères, vérifier ce qui a été simple ou plus difficile, et adapter le plan alimentaire si nécessaire. Ce fonctionnement permet de garder un cadre souple, utile pour avancer sans pression inutile.
À Annemasse, Sophie Baudat propose ainsi une diététique à la fois structurée et accessible, pensée pour vous aider à retrouver des repères concrets dans votre alimentation, avec une attention particulière portée à la pédagogie et à la régularité du suivi.
Informations professionnelles publiques consultées le 29 septembre 2026.
Le premier bilan sert à faire le point sur vos habitudes alimentaires, vos sensations, votre rythme de vie et votre objectif du moment. La consultation peut s’appuyer sur un bilan alimentaire et, selon le besoin, sur la bio-impédancemétrie. À partir de là, un cadre de suivi est proposé, avec des repères concrets et des ajustements adaptés à votre quotidien.
Sophie Baudat reçoit des nourrissons, des enfants, des adolescents, des adultes, des femmes enceintes, des femmes allaitantes, des sportifs et des seniors. Le suivi peut aussi concerner des personnes végétariennes ou végétaliennes. Les besoins abordés sont variés, avec un cadre qui s’adapte à l’âge, au contexte de vie et au motif de consultation.
Oui, la diététique thérapeutique peut accompagner des troubles digestifs, des intolérances alimentaires ou des allergies alimentaires, selon la situation. Un régime low-FODMAP peut aussi être envisagé quand il est pertinent. L’idée est de clarifier les habitudes, de repérer les aliments ou contextes qui posent problème, puis d’ajuster l’alimentation de façon progressive.
La durée du premier rendez-vous n’est pas précisée dans les éléments disponibles. En revanche, le suivi est pensé sur rendez-vous, avec des consultations de suivi qui servent à réajuster les repères au fil du temps. La fréquence dépend du motif, de l’évolution et des besoins de la personne, sans rythme imposé à l’avance.
Non. Le cabinet principal est à Annemasse, au 11 rue Paul Bert, et un second lieu d’exercice est proposé à Cruseilles. Les consultations se font sur rendez-vous. Les échanges par téléphone ou par e-mail peuvent aussi aider à organiser le suivi ou préparer une prise en charge nutritionnelle spécifique.
La bio-impédancemétrie est un outil d’évaluation qui aide à disposer de repères complémentaires lors du suivi. Elle peut être utilisée avec le bilan alimentaire et l’analyse des habitudes alimentaires pour mieux situer les besoins. Elle ne remplace pas l’échange, mais elle apporte des éléments utiles pour ajuster le plan alimentaire et le suivi.
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