Aurélia Gaulet – Nutritionniste à Annemasse

Quand l’énergie baisse en fin de saison, qu’une compétition approche ou que la récupération devient plus lente, l’alimentation prend vite une place centrale dans la préparation sportive. Aurélia Gaulet, diététicienne-nutritionniste, accompagne les sportifs, les jeunes athlètes et les clubs avec un cadre clair, pensé pour relier les apports nutritionnels aux entraînements réels.

Une nutrition du sport construite autour de votre pratique

Son travail s’appuie sur un bilan initial approfondi, puis sur un plan écrit qui tient compte de votre rythme, de vos séances et de vos objectifs. L’échange commence par un questionnaire préalable, puis par une analyse concrète de l’entraînement, à partir d’outils comme Strava, Garmin ou un carnet de suivi lorsque vous les utilisez.

Le rendez-vous de départ dure 90 minutes. Il permet de poser un cadre précis autour de l’énergie, de l’hydratation, du sodium, de la composition corporelle ou encore du déficit énergétique, selon votre situation. Un compte rendu écrit est transmis sous 48 h, afin de repartir avec des repères lisibles et faciles à appliquer.

Des repères utiles pour la compétition, la récupération et la saison

La pratique d’Aurélia Gaulet s’adresse autant aux périodes de préparation qu’aux moments plus délicats : fatigue de fin de saison, charge d’entraînement élevée, besoin de mieux récupérer ou organisation alimentaire avant une épreuve. Le protocole de compétition occupe une place particulière pour celles et ceux qui veulent structurer leurs apports avant un objectif important.

Le suivi ne se limite pas à une séance isolée. Un point est prévu à trois semaines pour ajuster le plan, vérifier ce qui fonctionne au quotidien et remettre du concret là où les contraintes sportives sont les plus fortes. Selon les besoins, l’accompagnement peut être ponctuel ou prendre la forme d’un forfait d’accompagnement plus complet.

Jeunes sportifs, croissance et relation à l’aliment

Aurélia Gaulet reçoit aussi les enfants et adolescents sportifs, ainsi que leurs parents. Le bilan jeune sportif permet d’aborder la croissance, l’alimentation autour des entraînements, la récupération et les apports nécessaires quand le sport prend de la place dans la semaine. Le cadre peut également être utile lorsque le poids, la fatigue ou les apports insuffisants deviennent une source d’inquiétude.

Elle propose par ailleurs une première consultation TCA pour les situations où la relation à l’aliment mérite d’être reprise avec prudence et méthode. L’objectif est d’apporter des repères simples, sans régime imposé ni aliment interdit, avec une attention particulière à la réalité du quotidien.

Consultations à Annemasse, Seyssel et à distance

Le cabinet principal se situe à Annemasse, avec une présence à Seyssel et des consultations en téléconsultation partout en France. Les sportifs, les parents de jeunes athlètes, mais aussi les clubs et encadrants peuvent trouver un format adapté selon leur organisation.

• Bilan nutrition sportive : pour poser les bases d’un suivi orienté performance, récupération et énergie.
• Bilan jeune sportif : pour accompagner la croissance et l’alimentation du jeune sportif.
• Consultation de suivi : pour ajuster les repères après la première séance.
• Ateliers en clubs et formations d'encadrants : pour partager des repères pratiques avec les collectifs sportifs.

Le contact peut se faire en cabinet, par visioconférence ou par téléphone selon les besoins. Pour les sportifs comme pour les familles, l’enjeu reste le même : construire une alimentation cohérente avec l’entraînement, la saison et les objectifs du moment.