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Profession de santé
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Le diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé. Son accompagnement porte sur l'alimentation et la nutrition dans un cadre encadré. Il ne remplace pas un avis médical lorsque la situation l'exige.
Prise de rendez-vous en ligne, paiement sécurisé par carte bancaire, consultations individuelles en visio.
Laura Aublanc accompagne les femmes enceintes, les jeunes parents, les bébés, les enfants et les adolescents autour de l’alimentation du quotidien. Son approche s’adresse à celles et ceux qui souhaitent avancer avec un cadre clair, des repères concrets et une relation plus apaisée aux repas.
À Reims, elle propose une pratique de diététique qui s’inscrit dans la réalité des familles : grossesse, post-partum, diversification alimentaire, sélectivité, néophobie alimentaire, oralité, surpoids, obésité ou encore rapport au corps à l’adolescence. L’objectif est de construire des habitudes durables, sans rigidité inutile, en gardant une place au plaisir et à la sécurité alimentaire.
Son accompagnement repose sur plusieurs leviers complémentaires : l’approche sensorielle, la diététique comportementale, l’éducation au goût, les thérapies cognitives et comportementales (TCC), l’approche globale et l’entretien motivationnel. Cette combinaison permet d’aborder l’alimentation sous un angle à la fois concret et humain, en tenant compte des habitudes, des émotions, des préférences et du rythme de chacun.
Pour les familles, cela peut aider à mieux comprendre les réactions face aux aliments, à accompagner les refus, à soutenir la diversification ou à retrouver davantage de sérénité autour de la table. L’accent est mis sur des repères simples, adaptés à l’âge de l’enfant et au contexte familial, afin de rendre les repas plus fluides au quotidien.
Laura Aublanc propose des consultations diététiques individuelles, avec un bilan diététique pour faire le point sur la situation, puis un suivi diététique selon les besoins. Le parcours peut inclure des outils et exercices entre les consultations, afin de soutenir les changements dans la vie réelle et de garder une continuité entre les séances.
Cette manière de travailler convient particulièrement aux personnes qui ont besoin d’un accompagnement progressif, avec des ajustements au fil du temps. Les échanges peuvent se faire en téléconsultation, ce qui facilite l’accès au suivi depuis Reims, mais aussi depuis d’autres lieux en France, dans les DROM et les COM.
La pratique couvre plusieurs temps forts de la vie alimentaire :
Dans chaque situation, l’accompagnement reste centré sur la personne et sur la famille, avec une attention particulière portée à la faisabilité des conseils. L’idée n’est pas d’imposer un modèle unique, mais de construire des repères qui tiennent dans la vraie vie.
Laura Aublanc accompagne aussi des situations plus délicates, comme la néophobie alimentaire, la sélectivité, certains troubles alimentaires pédiatriques ou des difficultés autour de l’oralité. Dans ces contextes, le travail se fait avec prudence, progressivité et observation, afin de respecter le rythme de l’enfant tout en soutenant l’évolution des habitudes.
Cette approche peut être précieuse lorsque les repas deviennent source de tension, que les essais alimentaires sont difficiles ou que les parents cherchent un cadre rassurant pour avancer sans pression excessive. Le suivi permet alors d’ajuster les objectifs, de clarifier les priorités et de garder une dynamique réaliste.
Au-delà des consultations individuelles, Laura Aublanc intervient également auprès des professionnels de la petite enfance, de l’éducation et du travail social. Elle propose des ateliers, des permanences, des formations et des interventions en santé publique, avec une attention particulière portée à la transmission de repères utiles et applicables.
Cette dimension professionnelle s’inscrit dans une logique de prévention et d’éducation au goût, avec des contenus pensés pour soutenir les équipes au contact des enfants, des adolescents et des familles. Le cadre reste pragmatique, accessible et orienté vers des situations concrètes.
Les consultations se déroulent en téléconsultation, avec prise de rendez-vous en ligne et paiement sécurisé par carte bancaire. Une séance dure 1h et est proposée à 60€. Ce format permet de bénéficier d’un accompagnement structuré, tout en gardant une grande souplesse d’organisation.
Laura Aublanc s’adresse à un public francophone, avec une pratique accessible depuis Reims et à distance. Pour les personnes qui souhaitent être suivies dans la durée, la possibilité de rester en lien entre les consultations apporte un vrai confort dans la mise en place des changements.
En résumé, son approche combine écoute, méthode et adaptation. Elle convient aux personnes qui recherchent un accompagnement diététique sérieux, chaleureux et centré sur la réalité des repas, de la grossesse à l’adolescence, en passant par les premières étapes de l’alimentation du bébé.
Cette démarche peut être pertinente lorsque les repas deviennent compliqués, que l’enfant trie beaucoup les aliments, refuse certains goûts ou traverse une période de néophobie alimentaire. Elle peut aussi convenir si vous souhaitez être accompagné pour la diversification alimentaire, la DME, ou pour retrouver un cadre plus serein autour des repas. Laura Aublanc travaille avec une approche sensorielle et diététique comportementale, ce qui permet d’avancer de façon progressive, en tenant compte du rythme de l’enfant et de la famille.
Son positionnement associe plusieurs repères complémentaires : approche sensorielle, éducation au goût, TCC, approche globale et entretien motivationnel. Cela donne un cadre de travail qui ne se limite pas à des consignes alimentaires, mais qui prend aussi en compte les habitudes, les réactions face aux aliments et la manière dont les repas s’organisent au quotidien. L’accompagnement reste concret, chaleureux et adapté aux situations de grossesse, de post-partum, de bébé, d’enfant ou d’adolescent.
Oui, cet accompagnement s’adresse aux parents qui souhaitent être guidés dans les premières étapes de l’alimentation du bébé. La diversification alimentaire peut être abordée avec des repères simples, et la DME fait partie des techniques mentionnées dans sa pratique. L’idée est de soutenir les familles avec un cadre rassurant, en respectant les besoins de l’enfant et les préférences du foyer. Le suivi peut ensuite aider à ajuster les essais, à répondre aux questions du quotidien et à garder une continuité entre les consultations.
Oui, elles s’inscrivent dans un parcours cohérent. Le bilan diététique sert à faire le point sur la situation, les habitudes, les besoins et les objectifs. Le suivi diététique permet ensuite d’ajuster les repères, de travailler les changements dans la durée et d’utiliser, si besoin, des outils ou exercices entre les consultations. Cette progression est particulièrement utile quand l’accompagnement concerne la grossesse, le post-partum, l’enfant, l’adolescent ou des difficultés comme la néophobie alimentaire.
L’accompagnement s’adresse aux femmes enceintes, aux jeunes parents, aux bébés, aux enfants, aux adolescents et aux familles. Il peut aussi concerner des professionnels de la petite enfance, de l’éducation ou du travail social dans le cadre d’ateliers, de formations ou d’interventions. La téléconsultation rend le suivi accessible depuis Reims, mais aussi à distance, en France, dans les DROM et les COM. Ce format convient à celles et ceux qui recherchent un cadre souple, tout en gardant une vraie continuité dans l’accompagnement.
Une consultation commence généralement par un temps d’échange pour comprendre la situation, les habitudes alimentaires et les attentes. Un bilan diététique peut servir de base, puis un suivi diététique est proposé selon les besoins. Le rendez-vous dure 1h et se déroule en téléconsultation. Des outils et exercices peuvent être donnés entre les séances pour soutenir la mise en pratique. Le cadre est pensé pour rester concret, avec des repères adaptés à la grossesse, au bébé, à l’enfant ou à l’adolescent.
Parce que ces situations demandent souvent de la progressivité, de la patience et un cadre rassurant. Laura Aublanc travaille avec une approche sensorielle et comportementale, ce qui permet d’aborder les refus alimentaires, l’oralité ou certains troubles alimentaires pédiatriques sans brusquer l’enfant. L’accompagnement vise à mieux comprendre ce qui se joue autour des repas et à construire des étapes réalistes. Cela peut aider les parents à se sentir moins seuls et à avancer avec des repères plus clairs.
Les professionnels de la petite enfance, de l’éducation et du travail social peuvent être concernés. Les formats proposés incluent des ateliers, des permanences, des formations et des interventions en santé publique. L’intérêt est de transmettre des repères utiles sur l’alimentation, l’éducation au goût, la diversification ou les habitudes alimentaires des enfants et des adolescents. Le contenu est pensé pour être concret et directement mobilisable dans les situations rencontrées sur le terrain.
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