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Accompagnement nutritionnel
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Accès en cabinet à Nantes et à Saint-Sébastien-sur-Loire, téléconsultation possible, domicile possible uniquement à Nantes. Prise de rendez-vous en ligne indiquée, téléphone et email présents.
Elsa Lazo accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un équilibre alimentaire plus serein, sans entrer dans une logique de régime strict. Son travail de diététicienne-nutritionniste s’inscrit dans une démarche concrète, progressive et adaptée à la réalité de chacun : habitudes de vie, rythme professionnel, contraintes familiales, préférences alimentaires ou objectifs de santé.
À Nantes, elle propose un cadre de suivi qui laisse de la place à l’écoute, à l’ajustement et à l’éducation nutritionnelle. L’idée n’est pas de tout changer d’un coup, mais de construire des repères utiles, durables et compréhensibles, afin que l’alimentation devienne plus simple à gérer au quotidien.
Cette approche peut convenir à des personnes qui souhaitent :
La pratique d’Elsa Lazo couvre plusieurs situations fréquentes en consultation diététique. Elle accompagne notamment les personnes concernées par une perte ou une prise de poids, des troubles digestifs, des troubles hormonaux féminins, ou encore des besoins liés à la grossesse, à l’allaitement, à la préconception ou à la ménopause.
Son accompagnement s’adresse aussi aux personnes qui vivent avec un SOPK, une endométriose, une hypothyroïdie, ou qui souhaitent mieux comprendre le lien entre alimentation, microbiote intestinal et confort digestif. Dans ces contextes, le suivi se construit par étapes, avec des objectifs réalistes et réévalués au fil des séances.
Elle reçoit également des personnes végétariennes ou végétaliennes, des sportifs, des étudiants, des demandeurs d’emploi et des personnes bénéficiant de la CMU, avec une attention portée à l’accessibilité du suivi et à la clarté des recommandations.
Le premier rendez-vous prend la forme d’un bilan diététique initial. Ce temps permet de faire le point sur vos habitudes, vos besoins, vos contraintes et vos objectifs. À partir de là, un programme personnalisé peut être proposé, avec des repères alimentaires adaptés et des priorités claires.
Les consultations de suivi permettent ensuite d’ajuster les objectifs, de répondre aux questions du moment et de faire évoluer les conseils selon votre ressenti. Cette logique de suivi progressif est particulièrement utile lorsqu’il s’agit d’installer des changements durables, sans pression inutile.
Selon les besoins, Elsa Lazo peut mobiliser plusieurs axes de travail :
Les troubles digestifs occupent une place importante dans son accompagnement. Lorsqu’un inconfort intestinal, des ballonnements ou une sensibilité alimentaire compliquent le quotidien, l’objectif est de mieux identifier les repères utiles et de construire une alimentation plus confortable, sans surcharger la personne de règles difficiles à tenir.
La méthode FODMAP's peut être intégrée lorsque cela est pertinent, toujours dans un cadre encadré et personnalisé. L’enjeu reste de trouver un équilibre entre confort digestif, diversité alimentaire et simplicité d’application. Cette façon de travailler convient bien aux personnes qui ont besoin d’un cadre lisible, avec des explications concrètes et des étapes progressives.
Elsa Lazo consulte principalement à Nantes, dans un cabinet situé au 36 Quai de Malakoff, avec une seconde adresse de consultation à Saint-Sébastien-sur-Loire. Les rendez-vous peuvent aussi se faire à distance, ce qui facilite le suivi lorsque les déplacements sont plus compliqués ou lorsque la visio est plus pratique au quotidien.
Une consultation à domicile est également proposée, avec un déplacement limité à Nantes. Cette modalité peut convenir à certaines personnes qui préfèrent un cadre plus confortable ou qui ont besoin d’une organisation plus souple.
Le cabinet est accessible dans le secteur de la gare de Nantes Sud Canal, avec un parking EFFIA mentionné à proximité et un accès handicapé. Ces repères facilitent l’organisation d’un rendez-vous en présentiel pour les personnes venant de Nantes ou des environs.
Au-delà du suivi individuel, Elsa Lazo propose aussi un bilan de couple et une consultation de suivi de couple. Ce format peut être utile lorsque deux personnes souhaitent avancer ensemble sur leurs habitudes alimentaires, leur organisation des repas ou leurs objectifs communs.
Cette dimension relationnelle du suivi peut aider à clarifier les attentes de chacun, à construire des repères partagés et à éviter les approches trop rigides. Elle s’inscrit dans une logique de pratique pragmatique, où l’on cherche des solutions applicables dans la vraie vie, plutôt qu’un modèle théorique difficile à tenir.
Les étapes de vie comme la grossesse, l’allaitement, la préconception, la péri-ménopause ou la ménopause peuvent aussi demander des ajustements nutritionnels spécifiques. Le suivi permet alors de faire le point sur les besoins, les priorités et les habitudes à faire évoluer, sans perdre de vue le confort au quotidien.
Le fonctionnement repose sur des rendez-vous identifiés et un cadre lisible : un bilan initial, puis des consultations de suivi selon l’évolution de la situation. Cette organisation aide à garder une vision claire des objectifs et à avancer à un rythme adapté.
La démarche d’Elsa Lazo s’adresse à des personnes qui recherchent un accompagnement humain, structuré et pédagogique, avec des explications accessibles. L’objectif est de rendre les choix alimentaires plus compréhensibles, plus stables et plus faciles à intégrer dans la durée.
Pour prendre rendez-vous, les consultations sont proposées via une prise de rendez-vous en ligne, avec un contact direct possible selon les besoins. Les tarifs sont différenciés selon le type de consultation, avec des conditions adaptées pour certains publics.
Elsa Lazo accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un équilibre alimentaire plus simple à vivre au quotidien. Son suivi s’adresse notamment aux adultes, aux couples et aux personnes qui traversent une étape de vie particulière. Les motifs évoqués incluent le rééquilibrage alimentaire, la perte ou la prise de poids, les troubles digestifs, les troubles hormonaux féminins, la grossesse, l’allaitement, la préconception, la péri-ménopause ou la ménopause. L’accompagnement se construit de façon progressive, avec des objectifs adaptés à votre rythme et à vos habitudes. L’idée est de proposer un cadre clair, utile et réaliste, sans logique de régime strict.
La méthode FODMAP's fait partie des outils mobilisables lorsque les troubles digestifs sont au premier plan. Elle peut être intégrée dans un suivi diététique personnalisé, selon la situation et les besoins de la personne. L’approche reste prudente et structurée : on ne cherche pas à multiplier les contraintes, mais à mieux comprendre ce qui peut améliorer le confort digestif tout en gardant une alimentation la plus simple possible à appliquer. Cette méthode s’inscrit donc dans un accompagnement plus large, avec bilan initial, ajustements progressifs et suivi dans le temps.
Oui, la téléconsultation fait partie des modalités proposées. Elle permet de suivre un accompagnement à distance lorsque cela est plus pratique, que ce soit pour des raisons d’organisation, de mobilité ou de confort personnel. Elsa Lazo consulte aussi en cabinet à Nantes, au 36 Quai de Malakoff, ainsi qu’à Saint-Sébastien-sur-Loire. Une consultation à domicile est également possible, avec un déplacement limité à Nantes. Le choix du format dépend donc surtout de votre situation et de la manière dont vous souhaitez organiser votre suivi.
L’approche repose sur une combinaison de diététique personnalisée, d’éducation nutritionnelle et, selon les besoins, d’outils comme la micronutrition, la phytothérapie ou la méthode FODMAP's. Ce qui la caractérise surtout, c’est une logique de progression : on part de votre quotidien, de vos symptômes ressentis et de vos habitudes, puis on ajuste les objectifs au fil des consultations. Pour les troubles digestifs, cela permet de construire un cadre plus lisible, avec des repères concrets et une attention particulière au confort alimentaire. Le suivi reste centré sur ce qui est applicable dans la durée.
La consultation commence par un bilan diététique initial, qui sert à faire le point sur vos habitudes, vos objectifs et vos contraintes. À partir de cet échange, un programme personnalisé peut être proposé. Il s’agit d’un cadre pratique, avec des repères alimentaires adaptés et des priorités claires. Les consultations de suivi permettent ensuite d’ajuster les objectifs, de répondre aux questions et de faire évoluer les conseils selon votre ressenti. Cette organisation convient bien aux personnes qui veulent avancer pas à pas, avec un accompagnement structuré mais souple.
Le bilan diététique initial est le premier temps du suivi. Il permet d’échanger sur vos habitudes alimentaires, votre rythme de vie, vos besoins et les raisons de votre venue. Ce rendez-vous sert aussi à repérer les priorités et à poser les bases d’un accompagnement adapté. Ensuite, un programme personnalisé peut être construit pour vous aider à avancer de manière progressive. La consultation de suivi vient compléter ce premier échange en permettant des ajustements concrets. Le déroulé est pensé pour rester clair, accessible et utile dès les premières étapes.
Le bilan de couple et la consultation de suivi de couple peuvent être utiles lorsque deux personnes souhaitent travailler ensemble sur leurs habitudes alimentaires ou leur organisation des repas. Ce format aide à clarifier les attentes de chacun et à construire des repères partagés. Il peut aussi être intéressant quand les objectifs sont communs, mais que les rythmes ou les contraintes diffèrent. Le suivi reste personnalisé, avec des ajustements adaptés au fonctionnement du couple. C’est une manière de rendre l’accompagnement plus concret et plus facile à intégrer dans la vie quotidienne.
Il n’est pas nécessaire de préparer un dossier complexe avant la première consultation. Le plus utile est souvent de venir avec vos questions, vos habitudes de repas, vos contraintes de rythme et, si vous le souhaitez, quelques repères sur ce que vous mangez au quotidien. Le bilan diététique initial sert justement à faire le point ensemble et à construire un programme personnalisé à partir de votre situation réelle. Si vous avez déjà tenté des changements alimentaires, cela peut aussi être intéressant à évoquer pour mieux ajuster le suivi.
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