Aurélie Lecoanet – Nutritionniste à Montagny-lès-Beaune

Une approche concrète de la diététique et de la nutrition

Aurélie Lecoanet exerce comme diététicienne-nutritionniste avec une approche pragmatique, centrée sur le quotidien et sur ce qui peut réellement être mis en place dans la durée. Son accompagnement s’adresse à des personnes qui souhaitent mieux comprendre leur alimentation, retrouver un cadre plus serein autour des repas ou avancer avec un suivi plus structuré.

La première étape repose généralement sur un bilan nutritionnel, qui permet de faire le point sur les habitudes alimentaires, le contexte de vie, les objectifs et les difficultés rencontrées. Selon les besoins, ce travail peut être complété par un bilan de poids ou un bilan du comportement alimentaire, afin d’orienter le suivi de manière plus fine et plus personnalisée.

Dans cette pratique, l’idée n’est pas de proposer un modèle unique, mais de construire des repères utiles, réalistes et adaptés à la personne accompagnée. L’éducation nutritionnelle tient une place importante, avec une attention particulière portée à l’autonomie et à la qualité de vie.

Des consultations adaptées aux besoins de chacun

Le suivi peut prendre plusieurs formes selon la situation : première consultation, consultation de suivi, consultation à distance ou prise de contact téléphonique. Cette souplesse permet d’ajuster l’accompagnement au rythme de vie, à la disponibilité et au niveau de soutien recherché.

Le cabinet propose aussi des rendez-vous en duo/couple, ce qui peut être utile lorsque les habitudes alimentaires se construisent à deux ou lorsque l’organisation des repas concerne plusieurs personnes du foyer. Le cadre reste concret, avec un échange orienté vers les habitudes, les difficultés du moment et les ajustements possibles entre deux séances.

Les outils utilisés peuvent inclure des fiches d’aide au quotidien, des exercices de mise en situation et des expérimentations comportementales. Cette manière de travailler aide à passer de l’intention à l’action, sans pression excessive, en avançant par étapes.

Poids, comportement alimentaire et alimentation équilibrée

Une part importante de l’accompagnement concerne le poids, l’alimentation équilibrée et le comportement alimentaire. L’objectif est de mieux comprendre les mécanismes qui influencent les prises alimentaires, les automatismes, les écarts répétés ou les difficultés à tenir un cadre dans le temps.

La pratique s’appuie sur un entretien motivationnel et sur une approche comportementale. Cela permet d’explorer les habitudes sans jugement, de repérer ce qui freine le changement et de construire des repères plus stables. Pour certaines personnes, ce travail peut être particulièrement utile lorsqu’il existe une relation compliquée à l’alimentation ou une sensation de perte de contrôle autour des repas.

Le suivi peut également s’inscrire dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, avec des repères simples et progressifs, pensés pour être compatibles avec la vie réelle. L’enjeu est de trouver un cadre qui soutient les efforts sans rigidité inutile.

Troubles du comportement alimentaire et troubles digestifs

Aurélie Lecoanet accompagne aussi des personnes concernées par des troubles du comportement alimentaire et par des troubles digestifs. Dans ces situations, la consultation vise à clarifier les habitudes, les ressentis, les déclencheurs possibles et les ajustements alimentaires pertinents, toujours dans le respect du rythme de la personne.

Le suivi des troubles digestifs peut notamment concerner le syndrome de l’intestin irritable et les repères alimentaires associés, dont les FODMAP lorsque cela est pertinent. L’accompagnement reste centré sur l’observation, l’adaptation progressive et la recherche d’un meilleur confort au quotidien.

Pour les personnes qui vivent une relation difficile à l’alimentation, le cadre proposé permet de travailler à la fois sur les comportements, les repères concrets et la régularité du suivi. Cette combinaison aide à avancer avec plus de lisibilité et moins d’improvisation.

Pédiatrie, oncologie et accompagnements spécifiques

La pratique comprend également un volet pédiatrie, avec des consultations adaptées aux enfants et aux familles. Le premier bilan et les suivis sont pensés pour tenir compte de l’âge, du contexte familial et des habitudes de vie, afin de proposer des repères compréhensibles et applicables au quotidien.

Un accompagnement est aussi proposé dans le cadre de l’oncologie, ainsi que pour certaines situations en lien avec le diabète, les dyslipidémies ou les maladies cardio-vasculaires. Dans ces contextes, la diététique s’inscrit comme un soutien pratique, avec des conseils ajustés à la situation et au rythme de la personne.

Le cabinet est également associé à des dispositifs ou réseaux comme Oncodiet et REPPOP, ce qui traduit une pratique ancrée dans des parcours de prise en charge spécifiques et coordonnés.

Un cadre de consultation souple, en cabinet ou à distance

Les consultations sont proposées en cabinet et à distance, avec une organisation qui permet de choisir le format le plus adapté. Un entretien téléphonique de prise de contact peut aussi servir à préciser la demande avant de démarrer un suivi.

Le cabinet principal est situé à Montagny-lès-Beaune, dans la Maison médicale - 19 rue Pisserotte. L’activité s’adresse aussi aux personnes venant de Beaune, Nuits-Saint-Georges, Dijon et plus largement de la Côte-d’Or. Cette implantation locale facilite un suivi de proximité, tout en laissant la possibilité d’un accompagnement à distance lorsque c’est plus simple.

La prise de rendez-vous en ligne est disponible, ce qui permet d’organiser facilement une première consultation ou un suivi. Le cadre reste clair, avec des formats identifiés et une logique de continuité entre les séances.

Pour avancer avec méthode et sans rigidité

Ce qui ressort de cette pratique, c’est une manière de travailler à la fois structurée et accessible. Le bilan, le suivi personnalisé, l’approche comportementale et l’éducation nutritionnelle forment un ensemble cohérent pour accompagner des besoins variés, du rééquilibrage alimentaire aux situations plus spécifiques.

Chaque consultation vise à rendre les choses plus lisibles : comprendre ce qui se joue, choisir des priorités réalistes et avancer avec des outils concrets. Pour les personnes qui cherchent un accompagnement nutritionnel sérieux, humain et orienté vers l’autonomie, Aurélie Lecoanet propose un cadre clair et adaptable.

À Montagny-lès-Beaune, près de Beaune et de Nuits-Saint-Georges, son accompagnement s’adresse à celles et ceux qui souhaitent retrouver des repères durables autour de l’alimentation, avec un suivi qui s’ajuste aux besoins réels.