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Fiche issue de données publiques
Profession de santé
Informations publiques professionnelles
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Le diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé. Son accompagnement porte sur l'alimentation et la nutrition dans un cadre encadré. Il ne remplace pas un avis médical lorsque la situation l'exige.
Cabinet situé au 23 rue Ollé Laprune, 64110 Jurançon. Zone d’intervention mentionnée sur Pau et alentours proches. Consultations possibles en cabinet à Jurançon, en visio et à domicile ; intervention sur Pau et l’agglomération de Pau. Cabinet situé au 23 rue Ollé Laprune, 64110 Jurançon, France.
Virginie Baranger Pichot exerce comme diététicienne comportementale à Jurançon, avec une pratique tournée vers un objectif simple et exigeant à la fois : aider chacun à construire une relation plus sereine à l’alimentation, au corps et aux sensations du quotidien. Son accompagnement s’adresse aux personnes qui souhaitent avancer vers un poids d’équilibre, retrouver des repères alimentaires plus stables ou sortir d’un rapport trop contraint à l’assiette.
Sa démarche s’appuie sur une vision globale de la nutrition et du comportement alimentaire. Le travail ne se limite pas à des conseils théoriques : il prend en compte les émotions, les habitudes, le rythme de vie, les sensations corporelles et la manière dont chacun vit ses repas. Cette lecture plus large permet d’adapter le suivi à la réalité de la personne, sans rigidité inutile ni injonction de performance.
Dans cette logique, l’alimentation est pensée comme un appui pour le corps autant que pour l’esprit. L’accompagnement peut ainsi convenir à des personnes qui cherchent un cadre rassurant, une écoute attentive et des repères concrets pour avancer pas à pas.
La pratique de Virginie Baranger Pichot s’adresse à un public varié : adultes, enfants, adolescents, mais aussi familles, couples et personnes qui souhaitent être accompagnées dans une démarche plus personnalisée. Le suivi peut être utile lorsque l’alimentation devient source de tension, lorsque le poids occupe une place trop importante, ou lorsque le lien au corps mérite d’être apaisé.
Les consultations individuelles permettent d’ouvrir un espace de parole autour des habitudes alimentaires, des difficultés rencontrées et des objectifs de la personne. Un bilan nutritionnel peut servir de point de départ, avant un suivi diététique comportemental construit dans la durée. Selon les besoins, le rendez-vous peut aussi se faire en duo, en visio ou à domicile, ce qui offre une souplesse appréciable pour les personnes qui ont besoin d’un cadre pratique plus accessible.
Cette diversité de modalités permet d’ajuster le suivi à la situation de chacun, qu’il s’agisse d’un besoin ponctuel de clarification ou d’un accompagnement plus régulier.
Le travail de cette diététicienne ne se limite pas à l’équilibre des repas. Il intègre aussi des dimensions souvent décisives dans la vie quotidienne : l’image corporelle, les émotions, la sensation de faim et de satiété, ou encore la manière de se reconnecter à ses ressentis. Cette approche peut être précieuse lorsque l’alimentation devient un moyen de compenser, de contrôler ou de soulager une tension intérieure.
Les personnes concernées par des troubles du comportement alimentaire peuvent y trouver un cadre de suivi respectueux, avec une attention portée à la progression et à la sécurité relationnelle. L’accompagnement peut également concerner des problématiques de troubles digestifs, de sensibilité aux FODMAP, ou des besoins liés au diabète, aux maladies cardiovasculaires ou à l’alimentation de l’enfant et de l’adolescent.
Dans tous les cas, l’idée n’est pas de plaquer une méthode unique, mais de construire un cheminement cohérent avec la personne, son quotidien et ses priorités.
Virginie Baranger Pichot propose aussi des formats plus expérientiels, qui complètent les consultations. Les ateliers cuisine permettent d’explorer l’alimentation de manière concrète, en travaillant les gestes, les associations d’aliments et l’organisation des repas. Certains ateliers associent cuisine et dégustation en pleine conscience, pour inviter à observer plus finement les sensations, les goûts et les réactions du corps.
Cette dimension pratique est particulièrement intéressante pour les personnes qui ont besoin de retrouver confiance dans leurs choix alimentaires, ou qui souhaitent sortir d’une relation trop mentale à l’alimentation. Les ateliers peuvent aussi être pensés autour de l’image corporelle, du goût, du sens donné aux repas ou du lien entre alimentation et émotions.
Selon les besoins, le travail peut se faire en individuel ou en groupe, avec une dynamique qui favorise l’échange, l’expérimentation et l’ancrage dans le quotidien.
Au-delà du cabinet, la pratique s’étend à des groupes de parole et à des interventions en collectivités. Cette ouverture permet d’accompagner des structures variées : écoles, collèges, lycées, crèches, ESAT, foyers de vie ou établissements pour personnes âgées. Les prestations peuvent inclure des ateliers du goût, des ateliers alimentation et sens, des ateliers alimentation et émotions, des conférences, de la formation du personnel ou encore l’élaboration des menus.
Cette dimension collective s’inscrit dans une logique de prévention, d’éducation et de soutien des équipes. Elle peut aussi aider à faire évoluer les pratiques alimentaires dans un cadre partagé, en tenant compte des besoins du public accueilli et des contraintes du terrain.
Les interventions sont pensées pour rester concrètes, accessibles et adaptées au contexte de chaque structure.
Le cabinet est installé à Jurançon, dans le secteur de Pau et de son agglomération. Les consultations peuvent également se dérouler en visio ou à domicile, ce qui facilite l’accès au suivi pour les personnes qui préfèrent un cadre plus souple ou qui ont des contraintes de déplacement.
Cette organisation permet de choisir la modalité la plus confortable selon la situation : rendez-vous en cabinet pour un cadre dédié, consultation à distance pour plus de flexibilité, ou accompagnement à domicile lorsque cela s’avère plus adapté. Pour les personnes qui souhaitent avancer dans un cadre clair et humain, cette diversité de formats constitue un vrai point d’appui.
Le contact peut se faire sur rendez-vous, avec une logique de suivi personnalisée et progressive.
Ce qui distingue l’accompagnement de Virginie Baranger Pichot, c’est la manière de relier les outils diététiques à une lecture plus fine du vécu de la personne. Le bilan nutritionnel, le suivi diététique comportemental, les ateliers cuisine, le travail sur l’image corporelle et la pleine conscience alimentaire ne sont pas pensés comme des blocs séparés, mais comme des leviers complémentaires.
Cette cohérence donne à la consultation une dimension à la fois structurée et souple. On y trouve un cadre professionnel, mais aussi une attention réelle à la manière dont chacun vit son alimentation, ses émotions et ses objectifs. Pour beaucoup de personnes, c’est cette combinaison qui rend le suivi plus concret et plus durable.
À Jurançon, près de Pau, Virginie Baranger Pichot propose ainsi une diététique humaine, engagée et ancrée dans le quotidien, au service d’un rapport plus apaisé à l’alimentation et au corps.
L’accompagnement s’adresse aux adultes, aux enfants, aux adolescents, mais aussi aux couples et aux familles. Il peut convenir à des personnes qui souhaitent travailler leur équilibre alimentaire, leur rapport au corps, leurs émotions autour de l’alimentation ou des difficultés liées au comportement alimentaire. Les consultations sont proposées au cabinet à Jurançon, en visio et à domicile, ce qui permet d’adapter le suivi à différents contextes de vie. Cette souplesse est utile si vous habitez Jurançon, Pau ou les environs, ou si vous préférez un cadre plus pratique pour organiser vos rendez-vous.
La diététique comportementale met l’accent sur la manière dont les habitudes, les sensations, les émotions et l’environnement influencent la façon de manger. Chez Virginie Baranger Pichot, l’approche est décrite comme comportementale, systémique et globale, avec une attention portée au corps, à l’esprit et au quotidien. Cela peut inclure un bilan nutritionnel, un suivi diététique comportemental, des repères sur l’équilibre alimentaire et, selon les besoins, des ateliers cuisine ou des temps de pleine conscience. L’idée est de construire un cadre plus lisible et plus souple, sans réduire la personne à un seul objectif.
Cette démarche peut être pertinente si vous cherchez à mieux vivre votre relation à l’alimentation, à travailler sur le poids, l’image corporelle ou les troubles du comportement alimentaire, ou encore à retrouver des repères plus stables dans vos repas. Elle peut aussi convenir en cas de besoins plus spécifiques, comme les troubles digestifs avec une approche FODMAP, ou lorsque l’alimentation est fortement liée aux émotions. L’accompagnement se fait sans promesse de résultat, avec une logique d’ajustement progressif et de suivi personnalisé. Il s’adresse aussi aux enfants et adolescents, selon les situations.
L’accompagnement s’appuie sur l’écoute, l’observation des habitudes et la mise en lien entre alimentation, sensations et vécu émotionnel. En consultation, le travail peut commencer par un bilan nutritionnel, puis se poursuivre avec un suivi diététique comportemental adapté à votre rythme. Selon les besoins, des outils concrets peuvent être proposés pour mieux repérer les déclencheurs, retrouver des repères dans les repas ou avancer vers une relation plus apaisée à la nourriture. Les ateliers alimentation et émotions, les groupes de parole et la pleine conscience complètent cette approche quand un format collectif est pertinent.
Le bilan nutritionnel sert de première étape pour faire le point sur vos habitudes, vos attentes et votre contexte de vie. Ce temps permet de poser les bases d’un accompagnement plus personnalisé, avec des objectifs réalistes et des repères adaptés à votre quotidien. Ensuite, un suivi diététique peut être proposé selon vos besoins, en cabinet, en visio ou à domicile. Le cadre reste souple : il peut s’agir d’un rendez-vous individuel, d’un duo ou d’un format plus collectif selon la situation. L’essentiel est de construire un accompagnement utile, concret et progressif.
Oui, ces formats peuvent intéresser des personnes seules comme des familles, selon l’objectif recherché. Les ateliers cuisine permettent de travailler de façon concrète sur les repas, les gestes du quotidien et la mise en pratique de repères simples. La dégustation en pleine conscience ajoute une dimension d’attention aux sensations, au plaisir et au rythme de chacun. Pour une famille, cela peut aider à remettre du lien autour de l’alimentation sans pression excessive. Les ateliers sont pensés comme des espaces d’expérimentation, utiles pour apprendre autrement qu’en consultation individuelle.
Une approche comportementale et systémique prend en compte non seulement l’alimentation, mais aussi les habitudes, l’environnement, les émotions et les interactions du quotidien. Chez Virginie Baranger Pichot, cela permet d’aller au-delà d’une simple liste de recommandations et de construire un accompagnement plus ajusté à la réalité de la personne. Cette manière de travailler peut être particulièrement pertinente quand les difficultés alimentaires sont liées au stress, au rapport au corps, à la vie familiale ou à des automatismes installés. Le suivi devient alors plus personnalisé, avec des repères qui s’intègrent mieux dans la durée.
Oui, l’activité comprend aussi des prestations en collectivités. Elles peuvent prendre la forme d’élaboration de menus, de formation du personnel ou d’animations de conférences. Ce type d’intervention s’adresse à des structures qui souhaitent intégrer une réflexion nutritionnelle et comportementale dans leur fonctionnement quotidien. Cela montre une pratique qui ne se limite pas aux consultations individuelles, mais qui peut aussi s’inscrire dans des contextes collectifs. Pour une structure située à Jurançon, Pau ou dans l’agglomération proche, cela peut être une ressource utile pour travailler l’alimentation à l’échelle d’un groupe.
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