Sylvie Berthozat - Diététicienne nutritionniste à Aix-en-Provence

Une approche de la diététique centrée sur vos habitudes

À Aix-en-Provence, Sylvie Berthozat accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un équilibre alimentaire plus simple, plus stable et plus adapté à leur quotidien. Son travail s’inscrit dans une logique de diététique personnalisée : chaque suivi commence par une compréhension fine de vos habitudes, de votre rythme de vie, de vos objectifs et de votre relation à l’alimentation.

Cette approche convient autant à celles et ceux qui veulent amorcer une perte de poids durable qu’aux personnes qui cherchent à mieux manger sans entrer dans une logique de restriction. L’idée n’est pas de proposer un cadre rigide, mais de construire des repères concrets, réalistes et progressifs.

Le suivi peut se faire au cabinet, en visio ou à domicile, ce qui permet d’adapter la consultation à votre organisation et à votre confort.

Des outils précis pour construire un programme alimentaire personnalisé

Le premier temps d’échange s’appuie sur un bilan nutritionnel et un bilan comportemental. Selon la situation, un bilan corporel peut également être réalisé, avec impédancemétrie et analyse de la masse graisseuse, de la masse musculaire et de la masse hydrique. Ces éléments donnent des repères utiles pour suivre l’évolution de façon globale, sans se limiter au seul poids.

À partir de ces observations, Sylvie Berthozat élabore un programme alimentaire personnalisé, puis l’ajuste au fil des consultations de suivi. L’accompagnement repose sur des réajustements réguliers, afin que les conseils restent compatibles avec votre vie familiale, professionnelle ou sportive.

Cette manière de travailler permet d’avancer avec méthode, tout en gardant une place importante à l’écoute et à l’éducation alimentaire. Vous repartez avec des repères concrets, des priorités claires et des objectifs atteignables.

Micronutrition, nutrithérapie et approche anti-régime

La pratique de Sylvie Berthozat intègre aussi la micronutrition et la nutrithérapie, dans une logique d’ajustement fin des apports alimentaires. Cette orientation peut être utile lorsque l’on souhaite travailler sur l’énergie, le confort digestif, la qualité de l’alimentation ou certains déséquilibres du quotidien, toujours dans un cadre non médical et personnalisé.

Son positionnement s’inscrit également dans une approche anti-régime : plutôt que de multiplier les interdits, l’accompagnement vise à mieux comprendre ce qui aide à tenir dans la durée. Cela peut inclure un travail sur les sensations alimentaires, les automatismes, la motivation et les freins rencontrés au moment de changer ses habitudes.

Le questionnaire d’évaluation du SNC et le suivi motivationnel peuvent compléter cette démarche lorsque le besoin est d’aller au-delà du simple contenu de l’assiette et de mieux comprendre les mécanismes qui influencent l’alimentation au quotidien.

Des accompagnements pour différents âges et différentes situations

La consultation s’adresse à un public varié : adultes, enfants, adolescents, couples, femmes enceintes, seniors, sportifs, ainsi qu’aux personnes qui suivent une alimentation végétarienne ou végétalienne.

Les motifs de consultation peuvent être très différents : recherche d’un meilleur équilibre alimentaire, accompagnement de la perte de poids, adaptation de l’alimentation pendant la grossesse, soutien dans le cadre d’une pratique sportive, ou encore ajustement des repas en cas de troubles digestifs ou de TCA.

La pratique couvre aussi des thématiques comme l’intolérance au gluten, le diabète, l’hypertension, le cholestérol ou certaines périodes de vie nécessitant des repères nutritionnels plus précis. L’objectif reste le même : proposer un cadre clair, compréhensible et durable.

Un cadre de consultation souple et accessible

Le cabinet est situé à Aix-en-Provence, au 67 cours Gambetta, Tour d’Aygosi entrée 10. Cette implantation permet un accès simple pour les personnes qui souhaitent un rendez-vous en présentiel dans la ville ou dans le secteur.

Les consultations peuvent aussi se dérouler à distance, ce qui facilite le suivi lorsque les déplacements sont compliqués ou lorsque vous préférez un échange depuis chez vous. Pour certaines situations, la consultation à domicile peut également être envisagée.

Le suivi peut être organisé de manière régulière, avec des consultations de suivi et, selon les besoins, un rythme rapproché. Cette continuité aide à garder un cap lisible, à ajuster les conseils et à soutenir la motivation dans le temps.

Une pratique qui privilégie la clarté et la progression

Ce qui ressort de cette pratique, c’est une façon d’aborder la nutrition avec pédagogie. Les explications sont pensées pour être utiles, concrètes et faciles à intégrer. Vous n’êtes pas face à un discours abstrait, mais à un accompagnement qui cherche à relier les recommandations à votre réalité quotidienne.

Cette logique convient particulièrement aux personnes qui veulent :

• mieux comprendre leurs besoins alimentaires ;
• avancer vers une perte de poids durable sans logique de régime strict ;
• adapter leur alimentation à une grossesse, à un âge de vie ou à une pratique sportive ;
• travailler sur des troubles digestifs ou sur une alimentation végétarienne/végétalienne ;
• bénéficier d’un suivi régulier avec des ajustements concrets.

À Aix-en-Provence, Sylvie Berthozat propose ainsi un accompagnement diététique structuré, humain et progressif, pensé pour aider chacun à trouver des repères alimentaires plus stables et plus adaptés à son quotidien.