Stéphanie Aubry — psycho-nutritionniste à Nîmes

Une approche globale de la psycho-nutrition

Stéphanie Aubry propose un accompagnement en psycho-nutrition pensé pour les personnes qui souhaitent retrouver un rapport plus apaisé à l’alimentation, au corps et aux émotions. Sa pratique s’inscrit dans une vision holistique : elle relie les habitudes alimentaires, la charge émotionnelle, le stress, le métabolisme et, lorsque cela fait sens, certains repères autour de la digestion ou du microbiote.

Cette démarche s’adresse à celles et ceux qui veulent avancer avec plus de clarté, sans pression ni injonction. L’idée n’est pas de proposer une méthode uniforme, mais d’ajuster le cadre à la personne, à son rythme et à son vécu. Dans cette logique, l’accompagnement peut être utile lorsqu’un déséquilibre alimentaire s’installe, quand les compulsions prennent trop de place, ou lorsque l’alimentation devient difficile à vivre au quotidien.

Quand l’alimentation rencontre les émotions

La psycho-nutrition s’intéresse autant à ce que vous mangez qu’à la manière dont vous vivez votre alimentation. Chez Stéphanie Aubry, cette dimension émotionnelle occupe une place importante : stress, surcharge mentale, anxiété, périodes de transition, fatigue nerveuse ou baisse d’estime de soi peuvent influencer les choix alimentaires et la relation au corps.

L’accompagnement peut ainsi aider à remettre du sens dans les comportements alimentaires, à mieux comprendre certains automatismes et à retrouver des repères plus stables. Il peut aussi s’adresser à des personnes qui traversent une période de burn-out, qui ressentent une perte d’élan, ou qui souhaitent sortir d’un fonctionnement où l’alimentation sert surtout à compenser, calmer ou tenir bon.

Le cadre reste bienveillant et concret : il s’agit d’avancer pas à pas, avec des outils adaptés à la situation, dans une logique de rééducation alimentaire et de soutien émotionnel.

Des outils variés pour un accompagnement personnalisé

Selon les besoins, l’accompagnement peut mobiliser plusieurs leviers complémentaires. La pratique s’appuie notamment sur la nutrition, la micronutrition, la gestion émotionnelle et des approches psycho-corporelles. Des outils comme l’EFT, l’hypnose, la méditation ou la relaxation peuvent également être intégrés dans le suivi, lorsque cela correspond à la demande et au rythme de la personne.

Cette diversité d’outils permet d’aborder les difficultés sous plusieurs angles : le comportement alimentaire, la charge mentale, la sensation de perte de contrôle, la relation au corps ou encore la manière de traverser une période de changement. L’accompagnement peut aussi inclure un bilan nutritionnel et une réflexion sur les habitudes de vie, afin de construire des repères plus simples et plus durables.

• Psycho-nutrition pour relier alimentation et vécu émotionnel
• Rééducation alimentaire pour retrouver des repères concrets
• Gestion du stress et relaxation pour apaiser la pression intérieure
• Approche intégrative pour ajuster le suivi à la personne

Pour quels besoins consulter ?

Stéphanie Aubry accompagne des adultes, des adolescents, des enfants et des seniors, avec une attention particulière portée aux problématiques de poids, de surpoids, de troubles alimentaires et d’alimentation émotionnelle. Son approche peut aussi convenir à des personnes qui souhaitent mieux comprendre leurs compulsions, traverser une transition alimentaire ou retrouver une relation plus sereine à leur corps.

Le suivi peut également être pertinent lorsque les difficultés touchent à la digestion, à l’équilibre intestinal ou à la sensation d’être “déréglé” dans son rythme de vie. Dans certains cas, l’accompagnement s’inscrit dans une démarche plus large autour du stress, de l’anxiété, de la fatigue ou de la reconstruction de l’estime de soi.

La pratique garde une ligne directrice simple : partir de ce que vous vivez réellement, sans forcer un modèle, et construire un chemin d’ajustement qui reste compatible avec votre quotidien.

Un cadre de consultation souple, en cabinet ou en visio

Les consultations se déroulent en cabinet à Nîmes ou en visio, ce qui permet de choisir le format le plus confortable selon votre organisation et votre disponibilité. Un bilan initial peut servir de point de départ pour clarifier la demande, poser les bases du suivi et identifier les priorités du moment.

Le cadre d’accompagnement individuel favorise un échange personnalisé, avec une place importante accordée à l’écoute et à l’adaptation. Selon les besoins, le suivi peut s’orienter vers un travail plus centré sur l’alimentation, ou davantage sur la gestion émotionnelle et les outils psycho-corporels.

Cette souplesse rend la démarche accessible à des profils variés, que vous cherchiez un appui ponctuel ou un accompagnement plus progressif dans le temps.

À Nîmes, une pratique ancrée dans le quotidien

Installée à Nîmes, Stéphanie Aubry reçoit dans un cadre pensé pour favoriser l’échange, la compréhension et l’ajustement progressif. La possibilité de consulter en vidéo permet aussi de maintenir un suivi régulier, même lorsque les déplacements sont plus contraignants.

Son approche s’adresse à des personnes qui souhaitent avancer avec davantage de cohérence entre ce qu’elles ressentent, ce qu’elles mangent et la manière dont elles vivent leur quotidien. L’accompagnement peut ainsi devenir un espace pour reprendre confiance, retrouver des repères et remettre du mouvement là où tout semblait figé.

Entre alimentation, émotions et équilibre de vie, la psycho-nutrition offre un cadre de travail concret, humain et évolutif. C’est dans cet esprit que Stéphanie Aubry construit ses accompagnements à Nîmes et à distance.