Laura Martinez - Diététicienne du sport à Paris

Une diététique du sport pensée pour la pratique réelle

Laura Martinez accompagne les sportifs qui souhaitent mieux adapter leur alimentation à leur entraînement, à leurs objectifs et à leur rythme de vie. Son approche de la nutrition sportive s’adresse à celles et ceux qui veulent travailler leur performance, soutenir leur récupération et trouver un poids de forme plus cohérent avec leur discipline.

À Paris, elle reçoit des profils très variés, du sportif amateur au compétiteur, avec une attention particulière portée aux besoins concrets du terrain : organisation des repas, hydratation, apport en protéines, préparation avant une échéance sportive ou ajustements au quotidien. L’idée n’est pas de proposer un cadre rigide, mais de construire des repères utiles, compréhensibles et applicables.

Des repères utiles avant, pendant et après l’effort

La diététique du sport ne se limite pas à “manger mieux”. Elle consiste à relier l’alimentation aux contraintes de l’entraînement, aux objectifs de compétition et aux sensations du corps. Laura Martinez travaille notamment autour de plusieurs thèmes fréquemment rencontrés chez les sportifs :

• la préparation alimentaire avant l’effort ou avant une compétition ;
• la gestion de l’hydratation ;
• l’ajustement des apports en protéines ;
• la récupération après les séances ;
• les troubles digestifs liés à la pratique sportive ;
• la relation entre alimentation, stress et sommeil ;
• l’accompagnement du poids de forme dans une logique sportive.

Cette lecture globale permet d’aborder la nutrition comme un levier de progression, mais aussi comme un soutien du confort digestif, de l’énergie disponible et de la régularité dans l’entraînement.

Un accompagnement adapté à différents sports et niveaux

Laura Martinez reçoit des sportifs d’endurance, de force, de combat, de sports collectifs ou encore de sports esthétiques. Elle accompagne également des enfants, des entreprises et des clubs de sport, ce qui traduit une pratique ouverte à plusieurs contextes de vie et de pratique.

Selon les besoins, l’accompagnement peut concerner :

• la mise en place d’une préparation alimentaire plus structurée ;
• la recherche d’un meilleur équilibre entre performance et récupération ;
• l’ajustement des apports en fonction du volume d’entraînement ;
• la gestion de périodes plus exigeantes comme les compétitions ;
• le suivi d’objectifs liés au poids de forme.

Cette diversité de publics permet d’adapter les conseils à la réalité de chaque sport, sans appliquer une logique unique à tous les profils.

Une pratique pédagogique et concrète

Le ton de l’accompagnement est résolument pédagogique. Les explications sont pensées pour être claires, progressives et directement utiles au patient. Cela peut être particulièrement appréciable lorsque l’on souhaite mieux comprendre le rôle des glucides, des protéines, de l’hydratation ou des temps de récupération dans la pratique sportive.

Laura Martinez s’inscrit dans une démarche d’éducation nutritionnelle : l’objectif est de donner des repères durables, afin que chacun puisse mieux organiser ses choix alimentaires au fil des semaines. Cette approche convient autant à un sportif qui débute qu’à une personne déjà très investie dans sa discipline et qui cherche à affiner ses habitudes.

Consultations en cabinet, en visio et bilan impédancemètre

Les rendez-vous peuvent se dérouler en cabinet à Paris ou en visio, ce qui facilite l’accès au suivi selon les contraintes d’emploi du temps, de déplacement ou d’organisation sportive. Un bilan impédancemètre peut également faire partie de la prise en charge, afin d’apporter des repères complémentaires dans l’évaluation de la composition corporelle.

Cette souplesse de consultation est utile pour les sportifs dont les horaires varient, pour les personnes qui s’entraînent loin du cabinet, ou pour celles qui préfèrent un suivi à distance entre deux compétitions. Les échanges peuvent ainsi s’inscrire dans un cadre régulier, avec des ajustements au fil de la progression.

Ateliers, conférences et travail avec les clubs

Au-delà des consultations individuelles, Laura Martinez intervient aussi dans des ateliers et des conférences, notamment autour de la nutrition et des pratiques culinaires. Elle développe également des partenariats avec des clubs, ce qui permet de diffuser des repères utiles à un collectif de sportifs, d’encadrants ou de jeunes pratiquants.

Ce volet de transmission est cohérent avec une pratique orientée vers la pédagogie : il permet d’expliquer les bases de la nutrition sportive, d’aborder les questions fréquentes et de rendre les recommandations plus faciles à intégrer dans le quotidien d’une équipe ou d’un groupe.

Pour quels besoins consulter ?

Un rendez-vous peut être pertinent si vous souhaitez mieux gérer votre alimentation autour de l’entraînement, préparer une compétition, travailler votre récupération ou clarifier vos apports en fonction de votre discipline. L’accompagnement peut aussi intéresser les sportifs confrontés à des troubles digestifs, à une fatigue persistante, à des difficultés d’organisation alimentaire ou à une période de transition comme une reprise, une blessure ou une retraite sportive.

Laura Martinez aborde également des sujets plus sensibles comme les troubles du comportement alimentaire dans un cadre de vigilance et d’écoute, avec une approche centrée sur les besoins du patient et sur la réalité de sa pratique sportive.

Une adresse parisienne et une organisation souple

Laura Martinez exerce à Paris 12e, au 18 Rue Claude Tillier, 75012 Paris. Cette implantation parisienne permet de recevoir les patients dans un cadre de proximité, tout en conservant la possibilité d’un suivi à distance lorsque cela est plus pratique.

Pour les sportifs, cette organisation est souvent un vrai atout : elle facilite les rendez-vous réguliers, les ajustements en période de compétition et le maintien d’un accompagnement stable dans la durée.

En résumé, Laura Martinez propose une diététique du sport à la fois structurée, accessible et tournée vers l’usage concret. Son accompagnement s’adresse à celles et ceux qui veulent mieux comprendre leur alimentation, soutenir leur performance et avancer avec des repères clairs, adaptés à leur discipline et à leur rythme.