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Profession de santé
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Le diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé. Son accompagnement porte sur l'alimentation et la nutrition dans un cadre encadré. Il ne remplace pas un avis médical lorsque la situation l'exige.
Cabinet situé à Paris, 75012. Suivi possible en cabinet ou à distance selon l’organisation du patient.
Laura Martinez accompagne les sportifs qui souhaitent mieux adapter leur alimentation à leur entraînement, à leurs objectifs et à leur rythme de vie. Son approche de la nutrition sportive s’adresse à celles et ceux qui veulent travailler leur performance, soutenir leur récupération et trouver un poids de forme plus cohérent avec leur discipline.
À Paris, elle reçoit des profils très variés, du sportif amateur au compétiteur, avec une attention particulière portée aux besoins concrets du terrain : organisation des repas, hydratation, apport en protéines, préparation avant une échéance sportive ou ajustements au quotidien. L’idée n’est pas de proposer un cadre rigide, mais de construire des repères utiles, compréhensibles et applicables.
La diététique du sport ne se limite pas à “manger mieux”. Elle consiste à relier l’alimentation aux contraintes de l’entraînement, aux objectifs de compétition et aux sensations du corps. Laura Martinez travaille notamment autour de plusieurs thèmes fréquemment rencontrés chez les sportifs :
Cette lecture globale permet d’aborder la nutrition comme un levier de progression, mais aussi comme un soutien du confort digestif, de l’énergie disponible et de la régularité dans l’entraînement.
Laura Martinez reçoit des sportifs d’endurance, de force, de combat, de sports collectifs ou encore de sports esthétiques. Elle accompagne également des enfants, des entreprises et des clubs de sport, ce qui traduit une pratique ouverte à plusieurs contextes de vie et de pratique.
Selon les besoins, l’accompagnement peut concerner :
Cette diversité de publics permet d’adapter les conseils à la réalité de chaque sport, sans appliquer une logique unique à tous les profils.
Le ton de l’accompagnement est résolument pédagogique. Les explications sont pensées pour être claires, progressives et directement utiles au patient. Cela peut être particulièrement appréciable lorsque l’on souhaite mieux comprendre le rôle des glucides, des protéines, de l’hydratation ou des temps de récupération dans la pratique sportive.
Laura Martinez s’inscrit dans une démarche d’éducation nutritionnelle : l’objectif est de donner des repères durables, afin que chacun puisse mieux organiser ses choix alimentaires au fil des semaines. Cette approche convient autant à un sportif qui débute qu’à une personne déjà très investie dans sa discipline et qui cherche à affiner ses habitudes.
Les rendez-vous peuvent se dérouler en cabinet à Paris ou en visio, ce qui facilite l’accès au suivi selon les contraintes d’emploi du temps, de déplacement ou d’organisation sportive. Un bilan impédancemètre peut également faire partie de la prise en charge, afin d’apporter des repères complémentaires dans l’évaluation de la composition corporelle.
Cette souplesse de consultation est utile pour les sportifs dont les horaires varient, pour les personnes qui s’entraînent loin du cabinet, ou pour celles qui préfèrent un suivi à distance entre deux compétitions. Les échanges peuvent ainsi s’inscrire dans un cadre régulier, avec des ajustements au fil de la progression.
Au-delà des consultations individuelles, Laura Martinez intervient aussi dans des ateliers et des conférences, notamment autour de la nutrition et des pratiques culinaires. Elle développe également des partenariats avec des clubs, ce qui permet de diffuser des repères utiles à un collectif de sportifs, d’encadrants ou de jeunes pratiquants.
Ce volet de transmission est cohérent avec une pratique orientée vers la pédagogie : il permet d’expliquer les bases de la nutrition sportive, d’aborder les questions fréquentes et de rendre les recommandations plus faciles à intégrer dans le quotidien d’une équipe ou d’un groupe.
Un rendez-vous peut être pertinent si vous souhaitez mieux gérer votre alimentation autour de l’entraînement, préparer une compétition, travailler votre récupération ou clarifier vos apports en fonction de votre discipline. L’accompagnement peut aussi intéresser les sportifs confrontés à des troubles digestifs, à une fatigue persistante, à des difficultés d’organisation alimentaire ou à une période de transition comme une reprise, une blessure ou une retraite sportive.
Laura Martinez aborde également des sujets plus sensibles comme les troubles du comportement alimentaire dans un cadre de vigilance et d’écoute, avec une approche centrée sur les besoins du patient et sur la réalité de sa pratique sportive.
Laura Martinez exerce à Paris 12e, au 18 Rue Claude Tillier, 75012 Paris. Cette implantation parisienne permet de recevoir les patients dans un cadre de proximité, tout en conservant la possibilité d’un suivi à distance lorsque cela est plus pratique.
Pour les sportifs, cette organisation est souvent un vrai atout : elle facilite les rendez-vous réguliers, les ajustements en période de compétition et le maintien d’un accompagnement stable dans la durée.
En résumé, Laura Martinez propose une diététique du sport à la fois structurée, accessible et tournée vers l’usage concret. Son accompagnement s’adresse à celles et ceux qui veulent mieux comprendre leur alimentation, soutenir leur performance et avancer avec des repères clairs, adaptés à leur discipline et à leur rythme.
Le bilan impédancemètre et le plan alimentaire sportif font partie des outils repérés dans la pratique de Laura Martinez. Ils s’inscrivent dans une logique de consultation nutritionnelle orientée vers la performance, la récupération et le poids de forme. Le bilan peut aider à poser un cadre de départ, tandis que le plan alimentaire sert à traduire les objectifs sportifs en repères concrets au quotidien. L’ensemble reste centré sur l’adaptation à la personne, à son sport et à son rythme d’entraînement, plutôt que sur une approche standardisée.
Laura Martinez propose des consultations au cabinet à Paris 12, secteur Nation, ainsi qu’en visio. La pratique couvre la diététique du sport, la consultation nutritionnelle, le bilan impédancemètre et, selon le besoin, un plan alimentaire sportif. L’accompagnement peut aussi prendre la forme d’ateliers, de conférences ou d’interventions en club. Concrètement, le cadre vise à travailler sur l’hydratation, les protéines, la récupération, la préparation de compétition et les troubles digestifs liés au sport, avec une approche pédagogique et pragmatique.
Oui, les troubles digestifs font partie des thèmes explicitement associés à son accompagnement. Dans ce cadre, la consultation peut aider à mieux comprendre ce qui gêne l’effort ou la récupération, puis à ajuster la stratégie nutritionnelle de manière progressive. L’approche reste prudente : il s’agit d’un accompagnement en diététique du sport, pas d’un acte médical. Selon la situation, le travail peut porter sur l’organisation des repas, l’hydratation, le timing alimentaire ou certains apports comme les protéines, afin de rendre la pratique plus confortable.
Oui, l’accompagnement est présenté comme adapté aux différents profils sportifs. Les besoins ne sont pas les mêmes en endurance, en force, en combat, en sport collectif ou en sport esthétique, et la pratique tient compte de ces différences. Cette personnalisation se traduit par des repères ajustés au contexte : charge d’entraînement, objectifs de performance, récupération, poids de forme ou préparation de compétition. Le cadre reste souple, avec des consultations en cabinet ou en visio selon ce qui est le plus pratique.
Son positionnement met en avant une optimisation de la stratégie nutritionnelle plutôt qu’un cadre rigide. La consultation sert à clarifier les priorités, à construire des repères utiles et à les rendre compatibles avec la vie réelle du sportif. Cette philosophie apparaît dans l’attention portée à la pédagogie, à l’éducation nutritionnelle et à l’ajustement progressif. L’idée est de soutenir la performance et la récupération avec des outils concrets, tout en gardant une alimentation soutenable dans la durée.
La consultation en visio peut être pertinente si vous avez besoin de souplesse, si vous êtes en déplacement, ou si votre organisation rend le rendez-vous à distance plus simple. Le cabinet reste situé à Paris 12, dans le secteur Nation, ce qui convient bien aux personnes qui préfèrent un échange en présentiel. Les deux formats s’inscrivent dans la même logique de suivi nutritionnel sportif. Le choix dépend surtout de votre disponibilité, de votre confort et du type d’échange que vous recherchez.
L’accompagnement s’adresse aux sportifs amateurs, aux sportifs de haut niveau, aux sportives, ainsi qu’aux clubs. Les enfants sont aussi mentionnés dans le cadre des ateliers, et les entreprises peuvent être concernées par des repas ou des conférences. Cette diversité de publics montre une pratique tournée vers l’éducation nutritionnelle et l’adaptation au contexte. En consultation individuelle, l’approche convient à celles et ceux qui veulent travailler la performance, le poids de forme, la récupération ou la préparation de compétition.
La préparation de compétition fait partie des thèmes explicitement associés à sa pratique. Une consultation peut aider à structurer l’alimentation avant l’échéance, à mieux gérer l’hydratation, à anticiper les besoins en énergie et à limiter certains inconforts digestifs. Le travail se fait de manière progressive, avec des repères adaptés au sport pratiqué et au calendrier d’entraînement. L’objectif est de rendre la stratégie nutritionnelle plus claire et plus stable à l’approche de la compétition, en restant dans un cadre d’accompagnement non médical.
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