Julie Demarquez – Nutritionniste à Ascain

Lors d’une première rencontre, l’échange sert à poser ce qui se joue autour de l’alimentation : compulsions, grignotages, restriction, culpabilité, ou impression de perdre ses repères face au poids. Le cadre est simple, concret et progressif, avec une attention portée à ce que vous vivez au quotidien.

Une approche centrée sur la relation à l’alimentation

Julie Demarquez exerce comme psycho-nutritionniste à Ascain, près de Saint-Jean-de-Luz, avec des consultations en présentiel et en visio. Son travail s’adresse aux personnes fatiguées des régimes, à celles qui mangent sous l’effet des émotions, ou à celles qui souhaitent retrouver davantage de sérénité dans leur rapport à la nourriture.

L’accompagnement s’appuie sur la psycho-nutrition et la nutrition comportementale, avec une lecture à la fois alimentaire et émotionnelle. L’objectif est de mieux comprendre les automatismes, d’observer ce qui déclenche les prises alimentaires, puis de construire des repères plus stables, sans logique de contrôle permanent.

Des repères concrets pour avancer pas à pas

Le suivi peut intégrer le travail sur les sensations alimentaires, notamment la faim, le rassasiement et la satisfaction. Julie Demarquez propose aussi d’explorer les émotions liées à l’alimentation, d’identifier les déclencheurs du quotidien et de s’appuyer sur des exercices adaptés à la vie réelle.

• repérage des sensations alimentaires
• exploration des émotions et des déclencheurs
• ressources pédagogiques pour mieux comprendre ses habitudes
• fiches pratiques et exercices à intégrer au quotidien
• ateliers collectifs facultatifs selon les besoins

Cette progression convient particulièrement aux personnes qui ont déjà essayé plusieurs méthodes sans se sentir durablement apaisées. Le travail vise moins la performance que l’observation, la compréhension et la consolidation de nouveaux repères.

Un accompagnement modulable selon votre besoin

Plusieurs formats sont proposés, du premier échange au suivi renforcé. Un échange découverte de 30 minutes est proposé sans engagement, afin de faire le point sur votre situation et sur le type d’accompagnement le plus adapté. Ensuite, différentes formules structurent le suivi, avec une logique d’évolution graduelle.

Les accompagnements peuvent inclure des modules en ligne, un suivi individuel, des fiches pratiques et, selon les cas, des ateliers collectifs facultatifs. Cette organisation permet d’avancer avec un cadre lisible, tout en gardant de la souplesse selon votre rythme et vos objectifs du moment.

Pour qui cet accompagnement peut être utile

La pratique s’adresse notamment aux personnes qui alternent contrôle et craquages, qui mangent sans avoir réellement faim, qui pensent souvent à leur alimentation ou qui ressentent de la culpabilité autour du poids. Elle peut aussi convenir à celles et ceux qui cherchent une relation plus apaisée à la nourriture, avec davantage de confiance dans leurs choix.

Le ton est chaleureux, pédagogique et orienté vers la compréhension. L’idée est de vous aider à mieux lire ce qui se passe pour vous, puis à expérimenter de nouveaux repères de manière progressive, en présentiel à Ascain ou à distance partout en France.