Catherine Marsac-Barazer – Diététicien à Périgueux

Enfants, adolescents, adultes, sportifs, femmes enceintes ou personnes âgées : Catherine Marsac-Barazer reçoit des profils très variés autour de l’alimentation, du poids et de l’équilibre nutritionnel. À Périgueux, son cabinet s’adresse à celles et ceux qui cherchent un cadre clair pour avancer sur une perte de poids, une prise de poids, un rééquilibrage alimentaire ou un besoin de suivi plus spécifique.

Un accompagnement centré sur le bilan et le suivi

La première rencontre repose sur un bilan diététique et un bilan nutritionnel. Les habitudes de vie, les repas, les contraintes du quotidien et les objectifs sont pris en compte pour construire un programme diététique personnalisé. Des mesures anthropométriques peuvent compléter l’évaluation, avec l’appui d’une bioimpédancemétrie InBody 370 lorsque cela est pertinent.

Le travail se poursuit ensuite par un suivi diététique, utile pour ajuster les repères, garder une progression lisible et installer des habitudes plus stables. La stabilisation après amincissement fait aussi partie des motifs d’accompagnement, afin d’aider à conserver les acquis dans la durée.

Des repères concrets pour mieux manger au quotidien

Le cabinet s’adresse aussi aux personnes qui souhaitent mieux comprendre leur alimentation sans entrer dans des règles trop rigides. La lecture de l’étiquetage nutritionnel, l’organisation des repas, les choix au quotidien et l’adaptation aux contraintes familiales ou professionnelles peuvent être abordés de façon simple et pratique.

Les thématiques rencontrées couvrent notamment :

• l’équilibrage alimentaire et le surpoids ;
• les troubles du comportement alimentaire et le rapport au stress ;
• les pathologies métaboliques, dont le diabète et les dyslipidémies ;
• les troubles du transit, la dénutrition et certaines intolérances, comme le gluten ;
• les besoins liés à la grossesse ou à la pratique sportive.

Une dimension pédagogique avec recettes et cuisine

Au-delà des consultations individuelles, Catherine Marsac-Barazer développe une approche très pédagogique. Des ateliers d’éducation nutritionnelle, des cours de cuisine et des fiches recettes viennent compléter l’accompagnement, pour rendre les conseils plus faciles à mettre en pratique à la maison.

Ce versant culinaire peut être particulièrement utile quand il faut retrouver des repères concrets, gagner en autonomie ou varier les repas sans complexifier l’organisation familiale. Les recettes proposées s’inscrivent dans une logique de cuisine accessible, avec des repères adaptés aux besoins de chacun.

Restauration collective, formation et actions de terrain

La pratique ne se limite pas au cabinet. Catherine Marsac-Barazer intervient aussi en restauration collective, auprès de collectivités, d’organismes sociaux ou d’entreprises. Elle y mène des actions de formation continue, des conférences-débats et des interventions autour de l’éducation nutritionnelle et de l’étiquetage nutritionnel.

Ce champ d’activité inclut également le travail sur les repères du GEMRCN, la préparation de contenus pédagogiques et la mise en place d’outils adaptés aux publics concernés. L’ensemble s’inscrit dans une pratique à la fois concrète, structurée et orientée vers la transmission.

Consultation en cabinet et rendez-vous à distance

Les consultations sont proposées en cabinet à Périgueux, avec la possibilité d’un rendez-vous à distance par téléphone. Une prise de rendez-vous en ligne est également disponible. Ce fonctionnement facilite l’accès au suivi, que l’on vienne pour une première consultation, un ajustement de programme ou un accompagnement plus régulier.

Le cabinet reçoit aussi des personnes venant de Saint-Pierre-de-Chignac, dans le cadre d’une activité de proximité. L’ensemble permet de garder un lien simple avec la consultation, tout en laissant de la souplesse dans l’organisation des séances.

Pour quels publics ?

L’accompagnement s’adresse aux enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, sportifs et femmes enceintes. Il peut aussi répondre à des besoins portés par des collectivités, des organismes sociaux ou des salariés d’entreprises dans le cadre d’actions collectives, d’ateliers ou de formations.

Chaque demande est abordée avec des repères concrets, une lecture claire des priorités et une attention portée à la mise en pratique. L’objectif est de construire des habitudes alimentaires plus adaptées, sans perdre de vue le quotidien réel de la personne ou du groupe.