Informations publiques professionnelles
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Consultation en présentiel au 198 Rue Paul Doumer, 62400 Béthune. La prise de rendez-vous en ligne est disponible pour organiser une séance selon vos disponibilités.
Formé à une pratique de la diététique qui relie nutrition et comportement alimentaire, Stève Lollivier reçoit à Béthune pour un accompagnement centré sur le quotidien, les habitudes et la relation à l’alimentation. Son approche s’adresse aux personnes qui souhaitent mieux comprendre leurs prises alimentaires, retrouver des repères simples et avancer avec un cadre clair.
Le travail proposé ne se limite pas à l’équilibre des repas. Il intègre aussi l’écoute des sensations, les automatismes alimentaires, la faim, le rassasiement et la satiété. L’objectif est d’aider chacun à repérer ce qui influence ses choix, qu’il s’agisse d’émotions, de restrictions répétées, d’impulsivité alimentaire ou d’un rapport devenu difficile avec certains aliments.
Cette manière d’aborder la consultation convient particulièrement aux personnes qui ont besoin d’un repère concret, sans injonction ni discours culpabilisant. Le suivi peut s’inscrire dans une recherche de mieux-être durable, avec des ajustements réalistes et une mise en pratique progressive entre les séances.
Plusieurs repères peuvent être mobilisés en consultation, selon la situation : analyse du comportement alimentaire, travail sur la restriction cognitive, renforcement positif, pleine conscience alimentaire et éléments issus de l’ACT, la thérapie d’acceptation et d’engagement. Ces outils aident à mieux comprendre les mécanismes en jeu et à construire des changements plus stables.
Le suivi peut aussi concerner les mangeurs émotionnels, les personnes qui alternent contrôle strict et craquages, ou celles qui souhaitent retrouver une relation plus apaisée à leurs repas. L’accent est mis sur la compréhension, l’ajustement et l’expérimentation concrète, dans un cadre structuré.
Le cabinet accueille des enfants, des adolescents, des adultes et des seniors. Les motifs de consultation évoqués autour de la pratique couvrent notamment :
Le cadre peut aussi convenir à des personnes qui souhaitent simplement reprendre des bases nutritionnelles, mieux comprendre leurs sensations alimentaires ou sortir d’une relation trop rigide à l’alimentation.
Selon les besoins, le suivi peut être ponctuel ou s’inscrire dans la durée. Avant une chirurgie bariatrique, il peut aider à préparer les repères alimentaires attendus ; après l’intervention, il peut soutenir l’organisation des repas et l’adaptation des habitudes. Pour les troubles digestifs, la consultation permet de faire le point sur les ressentis, les contextes et les ajustements utiles au quotidien.
La relation au patient occupe une place importante dans la pratique. Le cadre se veut pédagogique, accessible et rassurant, afin que chacun puisse comprendre ce qui est travaillé et avancer avec des repères concrets, sans complexifier inutilement la démarche.
Stève Lollivier reçoit en présentiel à Béthune, au 198 Rue Paul Doumer, et la prise de rendez-vous en ligne est disponible. Cette organisation facilite l’accès au cabinet pour les personnes du secteur de Béthune et des environs, tout en laissant la possibilité de réserver simplement une consultation.
Le cabinet s’adresse à celles et ceux qui recherchent un diététicien-nutritionniste à l’écoute, avec une lecture à la fois nutritionnelle et comportementale des difficultés rencontrées. L’accompagnement reste centré sur des objectifs concrets, adaptés à la personne et à son rythme de vie.
Informations professionnelles publiques consultées le 17 septembre 2026.
Le cabinet se situe au 198 Rue Paul Doumer, à Béthune, dans le Pas-de-Calais. Il reçoit en présentiel et la prise de rendez-vous en ligne est disponible, ce qui facilite l’organisation d’une consultation pour les personnes du secteur ou des environs. Pour un déplacement précis, il est utile de vérifier l’itinéraire avant de venir.
La pleine conscience alimentaire consiste à porter plus d’attention à ce qui se passe pendant le repas : sensations, rythme, faim, rassasiement et satiété. En consultation, elle peut servir à mieux repérer les automatismes, à ralentir certains enchaînements et à retrouver des repères plus nets. Elle n’est pas utilisée comme une règle rigide, mais comme un outil d’observation et d’ajustement.
Les deux modalités sont indiquées : une consultation en présentiel à Béthune et une prise de rendez-vous en ligne. Cela permet de réserver une séance selon ce qui est le plus simple pour vous. Le format reste celui d’un suivi nutritionnel, avec un échange en consultation autour de vos besoins, de vos habitudes et des objectifs travaillés.
La première rencontre sert généralement à faire le point sur votre situation, vos habitudes alimentaires et ce qui motive la consultation. Le suivi peut ensuite s’appuyer sur l’analyse du comportement alimentaire, le repérage faim/rassasiement/satiété et des pistes concrètes à mettre en pratique. Le cadre reste progressif, avec des repères adaptés à votre quotidien.
Oui, les troubles digestifs font partie des motifs d’accompagnement mentionnés. La consultation permet de reprendre les habitudes alimentaires, le contexte des repas et les sensations ressenties, afin d’identifier des ajustements possibles. Le travail reste centré sur l’observation et l’organisation alimentaire, sans promesse de résultat, avec une attention portée à ce qui vous convient réellement.
Le suivi nutritionnel personnalisé est le cadre général : il s’adapte à votre situation, à vos habitudes et à vos objectifs. L’accompagnement du surpoids et de l’obésité correspond à un motif plus ciblé, avec une attention particulière au comportement alimentaire, aux sensations de faim et de satiété, et aux difficultés qui peuvent accompagner le poids. Les deux peuvent se combiner selon votre besoin.
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