Stéphanie Galpin – Nutritionniste à Senlis

Quand l’alimentation devient source de questions — digestion difficile, surpoids, diabète, endométriose, grossesse ou reprise après une période de soin — un cadre clair aide à avancer sans se perdre dans des conseils contradictoires. À Senlis, Stéphanie Galpin reçoit en consultation diététique pour construire des repères concrets, adaptés à votre rythme de vie et à vos besoins du moment.

Un bilan nutritionnel pour partir de votre situation réelle

La première étape repose sur un bilan nutritionnel complet ou approfondi. Il sert à comprendre vos habitudes, vos contraintes, vos objectifs et les éventuels déséquilibres à corriger. L’échange permet d’aborder l’alimentation de façon pragmatique, avec une attention portée aux apports, à l’hydratation, aux vitamines et minéraux, ainsi qu’aux ajustements utiles au quotidien.

Cette base de travail convient à des demandes très différentes : mieux gérer un diabète, retrouver des repères après une chirurgie bariatrique, accompagner un bilan sanguin perturbé, ou encore structurer l’alimentation dans un contexte de fatigue, de sport ou d’arrêt du tabac.

Des repères nutritionnels adaptés à chaque motif de consultation

Stéphanie Galpin accompagne plusieurs situations fréquemment rencontrées en cabinet, avec une approche de diététique personnalisée et de nutrition clinique. Les consultations peuvent concerner :

• le surpoids et le rééquilibrage alimentaire ;
• le diabète et les besoins du quotidien ;
• les troubles digestifs, l’intestin irritable et les FODMAP ;
• les MICI, en relais d’un suivi médical ;
• l’endométriose, le SOPK, le SOMP et la grossesse ;
• le cancer et les périodes de fragilité nutritionnelle ;
• les troubles des conduites alimentaires, avec un cadre attentif ;
• les enfants et adolescents, quand les repères alimentaires sont à consolider.

Le travail ne se limite pas à une liste d’aliments à éviter. Il s’agit plutôt de trouver des ajustements réalistes, compatibles avec la vie familiale, professionnelle ou sportive.

Micro-nutrition, alimentation anti-inflammatoire et éducation nutritionnelle

Selon les besoins, la consultation peut intégrer de la micro-nutrition, avec un regard sur les apports en micronutriments, ou une réflexion autour de l’alimentation anti-inflammatoire. Ces outils sont utilisés comme des appuis, jamais comme des recettes toutes faites. Ils prennent sens dans un bilan global, surtout lorsque les symptômes digestifs, l’inconfort ou la fatigue occupent une place importante.

L’éducation nutritionnelle occupe aussi une place centrale. Elle aide à comprendre les choix alimentaires, à organiser les repas et à ajuster les portions sans rigidité inutile. Pour beaucoup de patients, ce sont ces repères simples qui rendent le suivi plus durable.

Des consultations pour adultes, enfants, adolescents et sportifs

Le cabinet accueille des publics variés : adultes, femmes enceintes, enfants de plus de 3 ans, adolescents, sportifs et personnes en relais hôpital-ville. Chaque accompagnement est construit selon l’âge, le contexte de santé et le niveau d’autonomie. Un adolescent n’a pas les mêmes besoins qu’un sportif, et une grossesse ne se travaille pas comme une reprise alimentaire après hospitalisation.

Cette diversité de profils permet d’ajuster le contenu des séances : plus pédagogique pour certains, plus structuré pour d’autres, avec des conseils alimentaires personnalisés et des objectifs concrets entre deux rendez-vous.

Consultations à Senlis et prise de rendez-vous en ligne

Stéphanie Galpin consulte en cabinet à Senlis, au 3 Rue Saint-Lazare. Les rendez-vous peuvent être pris en ligne, avec des créneaux étendus en semaine et le samedi. Les consultations diététiques ne sont pas prises en charge par les caisses d’assurance maladie ; les honoraires sont donc présentés de façon distincte dans l’espace dédié aux tarifs.

Le cabinet s’adresse à celles et ceux qui recherchent un accompagnement concret, lisible et adapté à leur situation, qu’il s’agisse d’un premier bilan nutritionnel ou d’un suivi plus spécifique.