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Fiche issue de données publiques
Accompagnement nutritionnel
Informations publiques professionnelles
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Consultations à Souchez et à Courcelles-lès-Lens, avec possibilité de visio. Le secteur Lens, Liévin et Arras est desservi pour faciliter l’accès au suivi. Cabinet situé au 6 bis rue Sadi Carnot, 62153 Souchez, France.
Quand l’alimentation devient source de questions, de fatigue mentale ou de découragement, un cadre clair peut aider à reprendre les choses simplement. Stéphanie Dhaisne, diététicienne-nutritionniste, reçoit les personnes qui souhaitent travailler sur le rééquilibrage alimentaire, le surpoids, l’obésité ou certaines maladies métaboliques, avec une attention particulière portée aux habitudes du quotidien.
Le point de départ repose généralement sur un bilan alimentaire et un échange en tête à tête. L’objectif est de comprendre votre rythme de vie, vos contraintes, vos repères alimentaires et ce qui freine aujourd’hui vos changements. Le suivi s’appuie ensuite sur des ajustements concrets, pensés pour être intégrés progressivement dans la vie de tous les jours.
Le travail peut inclure du coaching diététique et un entretien motivationnel, utiles lorsque la difficulté ne tient pas seulement aux choix alimentaires, mais aussi à la régularité, à l’élan ou à la confiance dans la durée. Le cadre reste pratique, avec des repères clairs et des objectifs adaptés à votre situation.
La consultation s’adresse notamment aux personnes qui souhaitent :
Le ton de l’accompagnement reste accessible et concret, afin que chacun puisse avancer avec des repères compréhensibles, sans surcharge inutile.
Stéphanie Dhaisne consulte à Souchez et à Courcelles-lès-Lens, ce qui facilite l’accès au suivi pour les personnes du secteur de Lens, Liévin ou Arras. Une consultation en visio est également possible, utile lorsque la distance ou l’organisation personnelle rendent le déplacement plus compliqué.
La prise de rendez-vous peut se faire via les canaux habituels de contact, avec une organisation pensée pour rester simple et directe. Les consultations de suivi permettent ensuite d’ajuster le travail engagé, de faire le point sur les évolutions et de garder un cap réaliste.
La pratique est présentée comme celle d’une professionnelle de santé, avec une gestion administrative adaptée et la possibilité de demander un devis pour la mutuelle. Pour beaucoup de patients, ce point compte autant que le contenu du suivi : savoir comment la consultation s’organise, à quoi s’attendre, et comment inscrire ce travail dans la durée.
Avec une première consultation d’environ une heure, puis des rendez-vous de suivi plus courts, l’accompagnement laisse de la place à l’échange, aux ajustements et à la progression pas à pas. Le but est de construire des habitudes plus stables, dans un cadre lisible et rassurant.
Informations professionnelles publiques consultées le 17 septembre 2026.
Le cabinet principal est à Souchez, avec un second point de consultation à Courcelles-lès-Lens. Le secteur de Lens, Liévin et Arras est également desservi, ce qui peut faciliter l’accès au suivi pour les personnes des environs. La consultation en visio offre aussi une solution pratique si le déplacement est difficile ou si votre organisation est très contrainte.
La consultation s’adresse aux personnes qui souhaitent travailler leur alimentation, mais aussi à celles qui vivent un surpoids, une obésité ou certaines maladies métaboliques. Elle peut convenir à des adultes qui veulent reprendre des repères plus simples, mieux comprendre leurs habitudes ou bénéficier d’un cadre régulier pour avancer sans se sentir seuls face aux changements.
Oui, les deux formats sont attestés. Le rendez-vous en cabinet permet un échange en face à face à Souchez ou à Courcelles-lès-Lens. La visio convient davantage aux personnes éloignées géographiquement, à celles qui ont peu de temps ou à celles qui préfèrent limiter les déplacements. Le contenu du suivi reste centré sur le bilan alimentaire et les ajustements utiles.
La première consultation sert surtout à poser le cadre, faire le bilan alimentaire et comprendre vos habitudes, vos contraintes et vos objectifs. Les consultations de suivi sont plus courtes et servent à faire le point, ajuster les repères et garder une progression réaliste. On passe donc d’un temps d’évaluation à un temps d’accompagnement dans la durée.
La première rencontre dure environ une heure. Elle commence par un échange sur vos habitudes alimentaires, votre rythme de vie et ce qui motive votre démarche. Un bilan alimentaire peut être réalisé pour mieux cerner les points d’appui et les difficultés. À partir de là, des pistes concrètes sont proposées pour construire un rééquilibrage alimentaire adapté.
L’entretien motivationnel aide à travailler la motivation, surtout quand les changements alimentaires sont difficiles à tenir dans le temps. Il ne s’agit pas de forcer un rythme, mais de clarifier ce qui compte pour vous, de repérer les freins et de trouver des appuis concrets. C’est une technique utile quand l’enjeu est autant comportemental qu’alimentaire.
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