Séverine Macé - Conseillère en nutrition santé à Prades

Une approche de la nutrition santé centrée sur l’écoute

Séverine Macé accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un rapport plus serein à l’alimentation, sans rigidité inutile. Son travail de conseillère en nutrition santé s’inscrit dans une démarche à la fois bienveillante et pédagogique, avec une attention particulière portée à l’équilibre alimentaire, au plaisir de manger et à l’autonomie au quotidien.

À Prades, elle reçoit des enfants, des adultes, des femmes enceintes, des séniors, mais aussi des familles, des professionnels de l’enfance, des entreprises et des structures collectives. Cette diversité de publics permet d’adapter le conseil nutritionnel à des besoins très différents, qu’il s’agisse d’un suivi individuel, d’un atelier collectif ou d’une intervention en structure.

L’objectif n’est pas de proposer un modèle unique, mais de construire un accompagnement réaliste, compréhensible et applicable dans la vie de tous les jours. Chaque échange vise à mieux cerner les habitudes, les contraintes, les goûts et les priorités de la personne accompagnée.

Des repères concrets pour avancer à son rythme

Le suivi nutritionnel s’appuie sur des outils simples et concrets : entretien-conseil, suivi mensuel, réponses par WhatsApp ou SMS, élaboration de menus de saison, et selon les besoins, un accompagnement plus ponctuel. Cette organisation permet de garder un lien souple entre les rendez-vous et d’ajuster les conseils au fil du temps.

Dans cette pratique, la nutrition ne se limite pas à des règles théoriques. Elle devient un support pour mieux comprendre ses repas, ses sensations, ses habitudes de grignotage ou encore la lecture des étiquettes. L’idée est d’aider chacun à faire des choix plus éclairés, sans perdre de vue le plaisir de manger ni la réalité du quotidien.

Les thématiques abordées sont variées : équilibre alimentaire, gestion du poids, diversification alimentaire, alimentation de l’enfant, grossesse, bien vieillir, prévention de la dénutrition, alimentation durable ou encore alimentation en entreprise. Cette diversité permet d’accompagner des situations très différentes avec une même exigence de clarté et de personnalisation.

Un accompagnement adapté à chaque étape de la vie

Les besoins nutritionnels évoluent au fil des âges et des contextes de vie. Séverine Macé propose ainsi un accompagnement pour les enfants, de la diversification alimentaire à l’adolescence, mais aussi pour les adultes qui souhaitent rééquilibrer leur alimentation ou retrouver des repères plus stables.

Les femmes enceintes peuvent également bénéficier d’un suivi pensé pour cette période particulière, avec une attention portée aux besoins spécifiques de la grossesse et au jeune enfant. Chez les séniors, l’accompagnement peut s’orienter vers le maintien d’une alimentation suffisante, variée et adaptée, dans une logique de prévention de la dénutrition et de soutien du bien vieillir.

Pour les familles, le travail nutritionnel peut prendre une dimension collective : apprendre à composer des repas plus équilibrés, mieux organiser les menus, ou encore rendre l’alimentation plus lisible pour tous les membres du foyer. Cette approche favorise des changements durables, parce qu’elle s’inscrit dans la réalité de la maison et non dans une injonction abstraite.

Des ateliers collectifs et des animations pour transmettre autrement

Au-delà du suivi individuel, Séverine Macé anime aussi des ateliers nutrition enfants, des ateliers nutrition séniors et des animations nutrition en entreprise. Ces formats collectifs permettent d’aborder l’alimentation de manière vivante, concrète et participative.

Les ateliers sensoriels et les jeux pédagogiques occupent une place importante dans cette transmission. Ils aident à explorer les aliments autrement, à éveiller la curiosité et à rendre les messages nutritionnels plus accessibles. Cette manière d’aborder la nutrition convient particulièrement aux enfants, mais aussi aux groupes qui souhaitent apprendre sans se sentir jugés.

Dans le cadre des structures éducatives, associatives, médico-sociales ou des entreprises, ces interventions peuvent soutenir des objectifs très différents : sensibilisation à l’équilibre alimentaire, prévention, cohésion d’équipe, ou encore amélioration des habitudes de repas au travail.

Un cadre souple : présentiel, distance et domicile sur Prades

L’accompagnement peut se dérouler en présentiel, à distance, en visio ou à domicile sur Prades. Cette souplesse facilite l’accès au suivi pour les personnes qui ont besoin d’un cadre plus pratique, d’un échange à distance ou d’un accompagnement dans leur environnement habituel.

Le premier échange est gratuit, tout comme le bilan nutritionnel. Ce temps initial permet de poser les bases de la relation, de clarifier la demande et d’identifier les priorités. Ensuite, le suivi peut prendre la forme d’entretiens-conseils ponctuels ou d’un forfait de suivi mensuel complet, selon le besoin et le rythme souhaité.

Les échanges peuvent aussi se poursuivre entre les rendez-vous par WhatsApp ou SMS, afin de maintenir un lien simple et réactif. Ce fonctionnement convient aux personnes qui apprécient un accompagnement vivant, sans lourdeur administrative ni cadre trop rigide.

Pour mieux manger sans perdre le plaisir

Ce qui caractérise cette pratique, c’est l’équilibre entre exigence et souplesse. L’alimentation est abordée comme un levier de santé, mais aussi comme un espace de plaisir, de culture et d’habitudes familiales. Les conseils sont pensés pour être utiles, concrets et adaptés à la vraie vie.

Que vous cherchiez à mieux comprendre vos repas, à accompagner un enfant dans sa diversification alimentaire, à préparer une grossesse, à soutenir un proche âgé ou à mettre en place une démarche nutritionnelle en entreprise, l’approche reste la même : écouter, expliquer, ajuster et avancer pas à pas.

À Prades, Séverine Macé propose ainsi une nutrition santé accessible, humaine et structurée, au service d’objectifs réalistes et durables.