Patricia Poignet – Diététicien à Saint-Germain-du-Corbéis

Prendre du poids au fil des années sans comprendre pourquoi, vouloir manger plus équilibré sans se priver, gérer une alimentation familiale avec des contraintes, retrouver le plaisir de cuisiner : les raisons de consulter une diététicienne sont multiples. Aux portes d'Alençon, au Pôle Santé de Saint-Germain-du-Corbéis, Patricia Poignet accompagne adultes et familles. Diététicienne diplômée d'État, elle exerce une profession de santé réglementée, dont le titre est protégé par le Code de la santé publique.

Une diététicienne de terrain

Patricia Poignet exerce en libéral auprès des particuliers, mais elle intervient aussi en entreprise et anime des conférences sur l'alimentation. Cette diversité d'activités nourrit une approche concrète : les conseils donnés en consultation doivent pouvoir s'appliquer dans une vraie cuisine, avec un vrai budget et un emploi du temps chargé.

Elle reçoit au Pôle Santé de Saint-Germain-du-Corbéis, une structure qui regroupe plusieurs professionnels de santé. Elle y dispose de son propre cabinet et exerce de façon indépendante.

Le déroulement d'un suivi

La première consultation est un temps de bilan. La diététicienne recueille les habitudes alimentaires, le rythme des repas, les goûts, les contraintes professionnelles et familiales, l'activité physique et les éventuelles prescriptions médicales. Ensemble, elles définissent des objectifs réalistes et progressifs.

Les consultations de suivi, d'une durée de 30 minutes, permettent de faire le point sur les changements engagés, d'ajuster les conseils et de lever les difficultés rencontrées. Le rythme des rendez-vous se décide selon les besoins de chacun. L'objectif est l'autonomie : comprendre ses besoins pour faire ses propres choix, sans régime strict ni interdit systématique.

La cuisine au cœur de l'accompagnement

Une particularité de Patricia Poignet est d'intégrer la cuisine dans son accompagnement. Son forfait comprend six consultations et un cours de cuisine, l'occasion de passer de la théorie à la pratique : choisir les produits, équilibrer une assiette, préparer des plats simples et savoureux, adapter ses recettes favorites. Bien manger commence souvent par le plaisir de cuisiner, et ces moments concrets aident à ancrer durablement de nouvelles habitudes.

Un suivi possible à distance

Pour les personnes éloignées ou très occupées, la diététicienne propose un suivi par courriel sur douze mois. Ce format permet de poser ses questions, de partager ses menus et de recevoir des conseils au fil de l'année. Des échanges à distance via une messagerie sont aussi possibles. Ce suivi complète utilement les consultations au cabinet, ou les remplace lorsque le déplacement est difficile.

Pour quels motifs consulter ?

La diététicienne accompagne notamment :

• la recherche d'un meilleur équilibre alimentaire au quotidien ;
• la gestion du poids, à la hausse comme à la baisse ;
• l'alimentation de la famille et des enfants ;
• les adaptations alimentaires liées à une prescription médicale ;
• les entreprises souhaitant sensibiliser leurs salariés à la nutrition.

Lorsque l'alimentation s'inscrit dans le suivi d'une pathologie, la diététicienne travaille en lien avec le médecin traitant, qui reste le référent pour le diagnostic et le traitement. Elle ne promet pas de résultat chiffré : chaque parcours est propre à la personne.

Tarifs

Les tarifs sont affichés clairement :

• première consultation : 50 € ;
• consultation de suivi de 30 minutes : 40 € ;
• forfait de six consultations avec un cours de cuisine : 200 € ;
• suivi par courriel pendant douze mois : 70 €.

Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par l'Assurance maladie en libéral, mais de nombreuses mutuelles proposent une prise en charge partielle. Il est utile de se renseigner auprès de sa complémentaire.

Un cabinet aux portes d'Alençon

Saint-Germain-du-Corbéis jouxte Alençon, de l'autre côté de la Sarthe. Le Pôle Santé, situé espace Henry et Robert Gagnaire, est facile d'accès pour les habitants de l'agglomération alençonnaise et du nord de la Sarthe. Pour la première consultation, il est utile d'apporter ses éventuelles analyses de sang récentes, ses ordonnances et, si possible, un relevé de ce que l'on mange pendant quelques jours.

Ce relevé n'a pas besoin d'être parfait : il sert surtout de point de départ à la discussion, pour repérer les habitudes à conserver et celles qu'il serait intéressant de faire évoluer progressivement. Patricia Poignet privilégie les petits changements, faciles à tenir dans la durée, plutôt que des bouleversements difficiles à maintenir. Elle tient compte des repas pris à l'extérieur, des horaires décalés et des préférences de chaque membre du foyer, afin que les conseils restent compatibles avec la vie réelle.