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Prise de rendez-vous par téléphone, par mail ou en ligne. Cabinet situé à Tours, au 5bis rue de l'Hospitalité. Paiement possible par virement bancaire, espèces ou chèque. Consultation à Tours, 37000, au 5bis rue de l'Hospitalité, avec possibilité de visio-consultation. Cabinet situé au 5bis rue de l'Hospitalité, 370...
Marie-Pierre Fornette exerce comme diététicienne-nutritionniste à Tours avec une orientation marquée vers la psychonutrition. Son accompagnement s’adresse aux personnes qui souhaitent mieux comprendre leur rapport à l’alimentation, retrouver des repères plus sereins au quotidien ou avancer sur des difficultés liées au poids, aux émotions et aux comportements alimentaires.
Sa pratique s’inscrit dans une vision globale : l’alimentation n’est pas abordée uniquement sous l’angle des apports ou des habitudes, mais aussi à travers ce qui influence les choix alimentaires au quotidien, comme le stress, l’image corporelle, la confiance en soi ou la démotivation. Cette manière de travailler permet d’ouvrir un espace d’écoute où les besoins de la personne sont pris en compte dans leur ensemble.
À Tours, elle reçoit en consultation individuelle et propose également un suivi à distance en visio-consultation, afin de s’adapter aux contraintes de chacun.
L’accompagnement peut être envisagé dans plusieurs situations : difficulté avec le poids, relation compliquée à l’alimentation, besoin d’un cadre plus clair pour avancer, ou encore présence de TCA et de comportements alimentaires qui deviennent sources de fatigue mentale. Il peut aussi concerner des personnes qui doivent adapter leur alimentation en raison d’intolérances alimentaires ou qui souhaitent explorer une alimentation anti-inflammatoire ou hypotoxique.
La démarche convient aussi aux personnes qui se sentent freinées par le stress, les troubles de l’humeur, un manque de confiance ou une image corporelle difficile à vivre. Dans ces contextes, l’objectif n’est pas de proposer une solution standard, mais de construire un accompagnement progressif, réaliste et ajusté à la situation de chacun.
La consultation s’appuie sur des repères issus de la diététique-nutrition, de la psychologie et de différentes approches d’accompagnement du changement. Parmi les repères mentionnés figurent les thérapies cognitives et comportementales, l’approche neurocognitive et comportementale, la thérapie d’acceptation et d’engagement, la psychologie positive et la méditation de pleine conscience.
Cette combinaison permet de travailler à la fois sur les habitudes, les automatismes, les émotions et la manière d’aborder les situations du quotidien. L’accompagnement peut ainsi inclure des exercices de prise de recul, des exercices comportementaux et un travail sur les ressentis, dans une logique de progression concrète et respectueuse du rythme de la personne.
La dimension pédagogique occupe une place importante : comprendre ce qui se joue dans l’alimentation aide souvent à rendre les changements plus accessibles et plus durables. Le suivi se construit alors comme un accompagnement sur-mesure, avec une attention particulière portée à ce qui est vécu entre les séances.
Le cadre proposé privilégie l’écoute, la clarté et la personnalisation. Selon les besoins, les séances peuvent aborder les émotions liées à l’alimentation, les situations de perte de contrôle, les restrictions répétées, les pensées qui entretiennent la culpabilité ou encore les difficultés à retrouver une relation plus apaisée à son corps.
Cette approche peut convenir à des personnes qui ont déjà essayé plusieurs changements sans parvenir à les stabiliser, mais aussi à celles qui souhaitent simplement repartir sur des bases plus lisibles. Le travail ne se limite pas à une liste d’aliments ou à des consignes générales : il vise à mieux comprendre les mécanismes qui influencent les choix alimentaires et à soutenir des ajustements compatibles avec la vie réelle.
Marie-Pierre Fornette propose également des groupes de parole, des réunions d’information et des ateliers, qui peuvent compléter le suivi individuel selon les besoins et les formats disponibles.
Les rendez-vous se déroulent en présentiel à Tours, dans un cabinet situé au 5bis rue de l'Hospitalité, 37000 Tours, ou en visio-consultation. Cette souplesse facilite l’accès au suivi pour les personnes qui préfèrent un échange à distance ou qui ont besoin d’une organisation plus simple.
La prise de rendez-vous peut se faire par téléphone, par mail ou via la prise de rendez-vous en ligne. Un agenda en ligne est disponible, ce qui permet de réserver une consultation selon les créneaux proposés.
La consultation est annoncée à 55 euros TTC pour une durée d’environ 1 heure. Le règlement peut se faire par virement bancaire, espèces ou chèque. Comme pour les consultations diététiques, ce type de suivi n’est pas remboursé par l’assurance maladie.
Le ton de l’accompagnement se veut chaleureux, avec une place importante donnée à la compréhension de la personne et à la progression pas à pas. Cette manière de travailler peut être particulièrement appréciée lorsque l’alimentation est devenue source de tension, de contrôle excessif ou de découragement.
Dans cette pratique, la relation de confiance compte autant que les repères nutritionnels. L’idée est d’aider chacun à retrouver des appuis concrets, sans pression inutile, en tenant compte des émotions, des habitudes et du contexte de vie. C’est ce qui donne à la consultation une dimension à la fois pratique et humaine.
Pour les personnes qui recherchent une diététicienne-nutritionniste à Tours avec une sensibilité à la psychonutrition, à l’accompagnement du comportement alimentaire et aux problématiques de poids ou de TCA, cette approche offre un cadre structuré, souple et attentif.
Selon votre besoin, la consultation peut être un point de départ pour clarifier une difficulté, structurer un changement ou consolider des habitudes plus stables. L’approche reste souple, personnalisée et orientée vers ce qui est réellement utile au quotidien.
Oui, l’accompagnement est proposé en présentiel à Tours et en visio-consultation. Cette souplesse permet de choisir le format le plus adapté à votre organisation, à votre confort ou à votre disponibilité. Le suivi reste individuel dans les deux cas, avec une même logique d’écoute et d’ajustement progressif. La prise de rendez-vous peut se faire par téléphone, par mail ou en ligne, ce qui facilite l’accès aux consultations. Le cabinet est situé au 5bis rue de l'Hospitalité, 37000 Tours, pour les rendez-vous sur place.
Oui, la pratique est justement orientée vers le comportement alimentaire, la gestion du poids et les TCA. L’idée n’est pas de proposer une réponse standard, mais d’explorer ce qui entretient les difficultés : habitudes, émotions, stress, image corporelle ou manque de confiance. L’accompagnement peut aider à remettre du sens dans la relation à l’alimentation et à construire des repères plus stables. Il s’adresse aux personnes qui souhaitent avancer de façon progressive, avec un cadre clair et personnalisé.
La psychonutrition occupe une place centrale dans son approche. Elle relie la diététique-nutrition à des dimensions comme les émotions, le stress, la démotivation ou la confiance en soi. Cela permet de ne pas réduire l’alimentation à des consignes, mais de travailler aussi sur les mécanismes qui influencent les choix au quotidien. Cette orientation est particulièrement pertinente lorsque le rapport à la nourriture est devenu source de tension ou d’incompréhension. Le suivi garde ainsi une dimension à la fois nutritionnelle et psychologique.
Une consultation peut aider à adapter l’alimentation de manière plus lisible et plus confortable lorsque des intolérances alimentaires sont en jeu. Le travail consiste alors à tenir compte des contraintes du quotidien, des ressentis et des habitudes, sans imposer un cadre rigide. L’accompagnement peut aussi intégrer une réflexion sur l’alimentation anti-inflammatoire ou hypotoxique si cela correspond à votre demande. L’objectif est de construire des repères réalistes, compatibles avec votre mode de vie, tout en restant attentif à votre confort alimentaire.
Oui, les éléments mentionnés dans la pratique vont dans le sens d’un accompagnement combinant plusieurs repères complémentaires. La méditation de pleine conscience, la thérapie d’acceptation et d’engagement, les approches cognitives et comportementales ou encore la psychologie positive peuvent soutenir le travail sur les habitudes, les émotions et les automatismes. Dans ce cadre, les exercices de prise de recul et les exercices comportementaux prennent tout leur sens. L’ensemble vise un changement progressif, adapté à la personne, plutôt qu’une application mécanique de règles.
Le suivi se construit généralement autour d’une consultation individuelle, avec une écoute attentive de la situation, des difficultés rencontrées et des objectifs de la personne. Dans le cas des TCA, l’approche cherche à relier le comportement alimentaire aux émotions, au stress, à l’image corporelle et aux habitudes installées. Des repères pédagogiques et des exercices concrets peuvent être proposés pour soutenir le changement entre les séances. Le rythme est ajusté au cas par cas, afin de respecter la progression et les besoins de chacun.
Il n’est pas nécessaire d’arriver avec un dossier complet. Le plus utile est souvent de venir avec votre question de départ, vos habitudes actuelles et ce qui vous semble difficile dans votre rapport à l’alimentation. Si vous suivez déjà certaines adaptations liées à des intolérances alimentaires ou à un objectif de gestion du poids, vous pouvez simplement les évoquer pendant l’échange. La première séance sert surtout à clarifier votre besoin et à poser un cadre de travail adapté.
La différence tient surtout à la place donnée aux émotions, au stress, au comportement alimentaire et à la confiance en soi. Ici, la diététique-nutrition est pensée dans une approche plus globale, avec des repères issus de la psychologie et de la psychonutrition. Cela permet de travailler non seulement sur l’alimentation, mais aussi sur ce qui la rend difficile à vivre ou à stabiliser. Le suivi peut ainsi être plus ajusté aux situations où les habitudes alimentaires sont liées au vécu personnel autant qu’aux besoins nutritionnels.
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