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À Saumur, Laurence Berthomé accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un rapport plus serein à l’alimentation, ajuster leurs habitudes ou être soutenues dans un parcours nutritionnel plus spécifique. Son approche de diététique-nutrition s’inscrit dans une vision globale, où l’assiette ne se résume pas à des règles à suivre, mais devient un levier de mieux-être, d’écoute de soi et de progression concrète.
La relation d’accompagnement repose sur la bienveillance, la personnalisation et la recherche d’un équilibre durable entre santé, plaisir et contraintes du quotidien. Chaque personne peut ainsi avancer à son rythme, avec des repères adaptés à sa situation, à ses objectifs et à son vécu alimentaire.
La pratique de Laurence Berthomé ne se limite pas à des conseils alimentaires classiques. Elle mobilise également la micronutrition et la psychonutrition, deux approches qui permettent d’enrichir le travail autour de l’alimentation en tenant compte du corps, des ressentis et des comportements alimentaires.
Selon les besoins, l’accompagnement peut aussi s’appuyer sur des outils comme l’hypnose thérapeutique, l’ACT (thérapie d’acceptation et d’engagement), la pleine conscience ou l’ETP (éducation thérapeutique du patient). Ces approches offrent un cadre utile pour mieux comprendre ses habitudes, développer de nouvelles ressources et avancer avec davantage de clarté dans son quotidien alimentaire.
Cette combinaison d’outils donne une place importante à l’expérience de la personne : ce qu’elle ressent, ce qu’elle vit avec son alimentation, et ce qui peut l’aider à construire des changements réalistes et durables.
L’accompagnement s’adresse à des personnes en recherche d’un meilleur équilibre alimentaire, mais aussi à des publics confrontés à des problématiques plus ciblées. Les thèmes évoqués incluent notamment :
Dans ces contextes, l’objectif n’est pas d’imposer un cadre rigide, mais de proposer des repères ajustés, une écoute attentive et des pistes concrètes pour mieux vivre avec son alimentation. Le travail peut ainsi concerner autant les habitudes de repas que la relation au corps, aux sensations et aux émotions.
Laurence Berthomé reçoit en consultations individuelles, ce qui permet d’aborder chaque situation avec précision et souplesse. Ce format favorise un échange direct, un suivi personnalisé et des ajustements au fil du temps selon les besoins de la personne.
La pratique comprend aussi des ateliers cuisine et des interventions d’enseignement. Ces temps collectifs ou pédagogiques peuvent aider à mieux comprendre les bases d’une alimentation équilibrée, à gagner en autonomie et à transformer les conseils en gestes simples et concrets. L’animation d’ateliers s’inscrit dans une logique de transmission accessible, sans perdre de vue la dimension humaine du soin apporté à l’alimentation.
Cette diversité de modalités permet d’adapter le cadre d’accompagnement à différents profils : personnes souhaitant reprendre confiance dans leurs choix alimentaires, patients engagés dans un suivi plus spécifique, ou publics ayant besoin d’outils pratiques pour avancer pas à pas.
Installée à Saumur, Laurence Berthomé accompagne également des personnes venant de Loudun et de Doué-la-Fontaine. Cet ancrage local facilite l’accès à un suivi de proximité pour celles et ceux qui recherchent une diététicienne-nutritionniste attentive, dans un cadre professionnel et rassurant.
Son positionnement convient particulièrement aux personnes qui souhaitent être accompagnées dans une démarche de fond, avec une attention portée à la fois aux habitudes alimentaires, au vécu émotionnel et à la réalité du quotidien. L’approche reste souple, humaine et structurée, afin de soutenir des changements qui aient du sens pour la personne.
Dans cette pratique, l’accompagnement nutritionnel personnalisé vise à construire des repères utiles, sans réduire la personne à une liste d’interdits ou d’objectifs abstraits. L’idée est plutôt d’ouvrir un espace de travail autour de l’alimentation, du corps et de la relation à soi, avec des outils adaptés à chaque situation.
Selon le motif de consultation, le suivi peut aider à clarifier les priorités, à mieux comprendre certains mécanismes alimentaires, à retrouver davantage de stabilité dans les repas ou à avancer avec plus de confiance. La dimension pédagogique, la place donnée à l’écoute et l’usage d’approches complémentaires contribuent à un accompagnement à la fois concret et nuancé.
À Saumur, Laurence Berthomé propose ainsi une pratique de diététique-nutrition qui relie savoir-faire technique, attention à la personne et recherche d’un équilibre durable.
La micronutrition permet d’enrichir l’accompagnement diététique en tenant compte de certains besoins du corps au-delà des seuls repas. Dans la pratique de Laurence Berthomé, elle s’inscrit dans une approche globale de l’équilibre alimentaire, avec une attention portée à la personne, à ses habitudes et à son ressenti. Elle peut être intégrée à un suivi individuel lorsque cela fait sens pour la situation rencontrée. L’idée n’est pas de multiplier les règles, mais de proposer des repères plus fins, adaptés au quotidien et à l’objectif recherché.
Cet accompagnement s’adresse aux personnes qui souhaitent travailler leur équilibre alimentaire, mais aussi à celles concernées par des troubles du comportement alimentaire, l’obésité, le syndrome de l’intestin irritable ou un suivi après chirurgie bariatrique. Il peut également convenir à des personnes qui veulent être soutenues dans une démarche plus progressive, avec une place importante donnée à l’écoute et à la personnalisation. Le cadre est pensé pour s’adapter à différents besoins, dans un esprit de proximité à Saumur et dans les environs.
Oui, le syndrome de l’intestin irritable fait partie des thèmes évoqués dans son accompagnement. La consultation peut alors servir à faire le point sur l’alimentation, les habitudes de repas et les repères utiles au quotidien, sans promesse de résultat standardisé. L’approche reste prudente et personnalisée, avec une attention portée à la manière dont la personne vit ses symptômes et ses contraintes. Selon les besoins, la diététique-nutrition peut être complétée par d’autres outils comme la psychonutrition ou la pleine conscience.
Autour des troubles du comportement alimentaire, l’accompagnement s’appuie sur la diététique-nutrition, la psychonutrition et, selon les situations, des outils complémentaires comme l’hypnose thérapeutique, l’ACT ou la pleine conscience. Cette combinaison permet de travailler à la fois sur l’alimentation, les comportements et la relation à soi. Le cadre reste individualisé, avec une progression adaptée au rythme de la personne. L’objectif est de proposer un espace d’écoute et de repères concrets, sans approche uniforme.
Les ateliers cuisine s’inscrivent dans une logique pratique et pédagogique. Ils permettent d’aborder l’alimentation de façon concrète, avec des repères simples à transposer chez soi. Dans cette pratique, ils complètent les consultations individuelles et les interventions d’enseignement. Ils peuvent aider à mieux comprendre certains équilibres alimentaires, à gagner en autonomie et à rendre les conseils plus faciles à appliquer au quotidien. Le format collectif apporte aussi une dimension d’échange et de mise en situation.
Une consultation diététique prend la forme d’un échange personnalisé autour de vos habitudes, de vos besoins et de votre objectif du moment. Le cadre vise à comprendre votre situation avant de proposer des repères adaptés, dans une logique d’accompagnement nutritionnel personnalisé. Selon le motif, la séance peut intégrer des éléments de micronutrition, de psychonutrition ou des outils comme la pleine conscience. Le suivi se construit ensuite de manière progressive, en fonction de ce qui est utile pour vous.
Oui, ces deux approches font partie des outils mentionnés dans sa pratique. Elles peuvent être mobilisées dans un accompagnement orienté vers l’alimentation, le comportement et la relation au corps. La pleine conscience aide à porter attention à ses sensations et à ses automatismes, tandis que l’hypnose thérapeutique peut soutenir un travail plus intérieur selon les besoins. Leur usage reste intégré à un cadre de diététique-nutrition, avec une logique de personnalisation et de bienveillance.
Après une chirurgie bariatrique, un accompagnement nutritionnel peut aider à structurer les repas, à ajuster les habitudes et à garder des repères adaptés à l’évolution du quotidien. Dans la pratique de Laurence Berthomé, ce suivi s’inscrit dans une approche attentive et progressive, avec une place donnée à l’éducation thérapeutique du patient lorsque cela est pertinent. L’objectif est d’accompagner la personne dans la durée, en tenant compte de son vécu, de ses besoins et de son rythme.
Oui, son ancrage à Saumur s’accompagne d’un rayonnement vers Loudun et Doué-la-Fontaine. Cela peut faciliter l’accès à un suivi de proximité pour les personnes de ce secteur. L’accompagnement reste centré sur la diététique-nutrition, avec des consultations individuelles, des ateliers cuisine et des interventions d’enseignement selon les besoins. Cette présence locale permet de proposer un cadre professionnel accessible à celles et ceux qui recherchent un accompagnement humain et structuré.
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