Laetitia Pfister – Nutritionniste à Épernon

Pour qui ?

Les consultations s’adressent aux enfants, adolescents, adultes et seniors, ainsi qu’aux femmes enceintes, en post-partum, pendant l’allaitement ou à l’étape de la ménopause. Laetitia Pfister reçoit aussi des personnes concernées par le surpoids, l’obésité, les troubles du comportement alimentaire, le diabète, l’hypercholestérolémie, la stéatose hépatique ou encore le syndrome de l’intestin irritable.

Les suivis peuvent également concerner des situations plus spécifiques, comme la chirurgie bariatrique, le diabète gestationnel, les allergies ou intolérances alimentaires, avec une attention portée aux habitudes de vie et aux contraintes du quotidien.

Une approche anti-régime, centrée sur le concret

La pratique repose sur une diététique comportementale, avec une orientation anti-régime assumée. L’objectif est de construire des repères alimentaires durables, sans imposer de modèle rigide ni de solution toute faite.

Le premier échange permet d’analyser les consommations alimentaires, de comprendre les habitudes, puis de fixer des objectifs alimentaires réalistes. Le suivi est ensuite réajusté au fil des consultations, en fonction de votre rythme, de vos besoins et de ce qui devient plus simple à mettre en place.

La lecture d’étiquettes, le travail sur le comportement alimentaire et l’accompagnement aux courses font partie des outils mobilisés quand ils sont utiles. Pour certaines personnes, une approche pauvre en FODMAP peut aussi être proposée dans le cadre d’un accompagnement nutritionnel adapté.

Des consultations en cabinet, en visio ou à domicile

Laetitia Pfister propose des consultations diététiques en présentiel, en visio ou par téléphone, avec plusieurs points d’accueil en Eure-et-Loir et dans les Yvelines. Le cabinet principal se situe à Épernon, avec une présence également à Raizeux et à Auneau-Bleury-Saint-Symphorien.

Cette organisation permet de s’adapter à différents contextes de vie, que vous veniez de Chartres, Rambouillet ou des communes voisines. Un accompagnement diététique aux courses peut aussi compléter le suivi lorsque cela apporte un appui plus concret au quotidien.

Un suivi structuré, du bilan à la consultation finale

Le parcours peut commencer par un bilan diététique, suivi de rendez-vous réguliers selon vos besoins. Plusieurs formats sont proposés, dont le suivi diététique, la consultation finale et un forfait de 5 consultations.

• Bilan diététique : point de départ pour faire le tour de la situation alimentaire et des objectifs.
• Suivi diététique : ajustements progressifs et réajustement du suivi.
• Consultation finale : temps de clôture ou de consolidation du parcours.
• Forfait 5 consultations : formule structurée pour un accompagnement dans la durée.
• Accompagnement diététique aux courses : aide pratique pour choisir et organiser les achats.

Les tarifs affichés permettent de repérer facilement le cadre de chaque prestation, avec une première consultation à 60 €, des suivis à 45 €, une consultation finale à 45 €, un forfait 5 consultations à 215 € et un accompagnement aux courses à 70 €.

Une expertise qui évolue avec les besoins des patients

Laetitia Pfister s’inscrit dans une pratique de terrain, attentive aux situations de grossesse, de ménopause, de diabète ou de troubles digestifs, mais aussi aux enjeux de poids et d’image alimentaire. Une formation dédiée à la ménopause vient compléter cet accompagnement, dans une logique de mise à jour régulière des repères nutritionnels.

Le ton reste chaleureux, avec un cadre clair et des objectifs concrets. Pour beaucoup de patients, c’est ce mélange entre structure, souplesse et outils pratiques qui rend le suivi plus facile à intégrer dans la vie de tous les jours.