Flore Rebischung - Diététicienne à Valence

Une diététicienne nutritionniste à l’écoute de votre quotidien

Flore Rebischung accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un rapport plus serein à l’alimentation, au corps et aux sensations. Son approche s’adresse à un public large, de l’enfant à l’adulte, avec une attention particulière portée au surpoids, à l’obésité et aux troubles du comportement alimentaire. Elle reçoit dans un cadre qui privilégie l’échange, la clarté et des objectifs adaptés à la réalité de chacun.

La démarche proposée s’inscrit dans une logique sans régime. L’idée n’est pas d’imposer un modèle unique, mais de partir de votre vécu, de vos habitudes, de vos contraintes et de votre rythme. L’écoute des sensations, le respect du corps et l’alimentation intuitive occupent une place centrale dans cet accompagnement.

Une approche pédagogique, concrète et personnalisée

Chaque consultation repose sur un entretien diététique structuré, avec une place importante donnée aux questions-réponses. Ce temps permet de mieux comprendre votre situation, vos attentes et vos difficultés du moment. À partir de là, des objectifs diététiques personnalisés peuvent être définis, avec une progression réaliste et ajustée.

Flore Rebischung s’appuie sur une approche comportementale et cognitive, complétée par une éducation thérapeutique du patient lorsque cela est pertinent. Cette manière de travailler aide à mieux repérer les automatismes alimentaires, à identifier les situations qui fragilisent l’équilibre et à construire des repères durables, sans pression inutile.

Selon les besoins, le suivi peut inclure une pesée optionnelle et des mensurations optionnelles. Ces repères restent au service de l’accompagnement, jamais comme une obligation. L’objectif est de conserver un cadre utile, souple et respectueux de la personne.

Surpoids, obésité, TCA : un accompagnement adapté à chaque histoire

La pratique de Flore Rebischung s’adresse notamment aux personnes concernées par le surpoids, l’obésité ou des troubles du comportement alimentaire comme l’hyperphagie, la boulimie ou l’anorexie. Dans ces situations, l’enjeu dépasse souvent la seule question des repas : il touche aussi au rapport au corps, à l’image corporelle, aux émotions et à la manière de vivre l’alimentation au quotidien.

Son accompagnement vise à créer un espace de travail sécurisant, où la parole peut circuler sans jugement. Cela permet d’avancer pas à pas, avec des repères concrets et une attention particulière aux difficultés rencontrées dans la durée. Le suivi nutritionnel s’inscrit alors dans une logique de soutien, de compréhension et d’ajustement progressif.

• Surpoids et obésité : pour travailler les habitudes, les sensations et les repères alimentaires.
• TCA : pour avancer avec prudence, dans un cadre structuré et respectueux.
• Alimentation intuitive : pour renouer avec les signaux du corps et sortir d’une logique de contrôle permanent.
• Rapport au corps : pour remettre du sens et de la nuance dans le vécu alimentaire.

Des consultations à Valence, en visio ou à domicile

Les rendez-vous sont proposés en cabinet à Valence, en téléconsultation sécurisée, ainsi qu’à domicile autour de Valence. Cette souplesse facilite l’accès au suivi selon les contraintes de déplacement, l’organisation familiale ou le besoin d’un cadre plus confortable.

Le cabinet est situé à Valence, 26000, 22 rue Châteauvert. L’accompagnement peut aussi se faire à distance, ce qui permet de maintenir un suivi régulier lorsque le présentiel n’est pas le plus simple. Un entretien téléphonique préalable gratuit peut également aider à poser les premières questions avant de démarrer.

Pour quels publics et quels contextes ?

Flore Rebischung reçoit des enfants, des adolescents, des adultes, des personnes âgées, mais aussi des femmes enceintes ou allaitantes. Elle accompagne également des sportifs, des couples et des familles lorsque la demande concerne l’alimentation au quotidien, l’organisation des repas ou la place de chacun dans les habitudes alimentaires.

Cette diversité de publics permet d’adapter le cadre à des situations très différentes : reprise de repères alimentaires, prise de poids, perte de poids, alimentation végétarienne, diabète, grossesse, ou encore questionnements autour du sevrage tabagique. Dans tous les cas, le travail reste centré sur la personne, son contexte et ses priorités.

Comment se déroule l’accompagnement ?

Une première consultation sert à faire le point sur votre histoire, vos habitudes et vos objectifs. Les consultations de suivi permettent ensuite d’ajuster les repères, de revenir sur ce qui a été difficile ou aidant, et de faire évoluer l’accompagnement au fil du temps. Ce fonctionnement progressif convient particulièrement aux personnes qui ont besoin d’un cadre stable, mais non rigide.

Des consultations de couple ou familiales peuvent aussi être proposées lorsque la demande concerne plusieurs personnes à la fois. Cela peut être utile pour harmoniser les repas, mieux comprendre les besoins de chacun ou avancer ensemble dans un changement d’habitudes.

Flore Rebischung propose également des ateliers, des programmes d’accompagnement en groupe et un accompagnement en ligne. Ces formats complètent le suivi individuel et peuvent convenir à des personnes qui souhaitent avancer avec davantage de régularité ou dans une dynamique collective.

Une pratique tournée vers l’autonomie

Au-delà des conseils alimentaires, l’accompagnement vise à rendre les personnes plus autonomes dans leurs choix et plus confiantes dans leurs sensations. L’enjeu est de construire des repères durables, compatibles avec la vie réelle, sans culpabilisation ni injonction de performance.

Cette manière de travailler convient particulièrement à celles et ceux qui souhaitent sortir d’une relation conflictuelle à l’alimentation, mieux comprendre leurs automatismes et retrouver un cadre plus apaisé. L’approche reste pragmatique, humaine et ajustée à chaque étape du parcours.