Fanny Laveau – Nutritionniste à Blois

Quand les envies de manger prennent trop de place, que la culpabilité s’installe ou que les repas deviennent source de tension, un cadre clair peut aider à retrouver des repères. Fanny Laveau, diététicienne-nutritionniste à Blois, propose un accompagnement centré sur la relation à l’alimentation, les sensations alimentaires et le quotidien.

Une prise en charge diététique qui regarde aussi le comportement

Son travail ne se limite pas à construire des menus. Il s’appuie sur une approche psycho-comportementale qui prend en compte les habitudes, les pensées autour de l’alimentation, le contexte des prises alimentaires et la manière dont chacun vit son corps. L’objectif est de mieux comprendre ce qui se joue avant, pendant et après les repas, afin de poser des repères plus stables.

Cette orientation convient particulièrement aux personnes concernées par le surpoids, l’obésité, les troubles du comportement alimentaire, mais aussi aux situations de compulsions, d’hyperphagie ou de boulimie. Le suivi peut également s’adresser à des personnes en post-chirurgie bariatrique, avec un cadre adapté aux besoins de cette étape.

Pleine conscience, ACT et éducation thérapeutique

La pratique s’appuie sur plusieurs repères complémentaires : alimentation pleine conscience, mindful eating, thérapie d’acceptation et d’engagement (ACT) et éducation thérapeutique du patient (ETP). Concrètement, cela peut passer par des exercices autour de la méditation de pleine conscience, un travail sur les croyances, l’exploration du système de pensées ou l’analyse du contexte des prises alimentaires.

Cette manière de travailler laisse une place importante à l’écoute des sensations alimentaires : faim, satiété, envies de manger, frustration, culpabilité. Le suivi vise à remettre du sens et de la lisibilité dans la relation à l’alimentation, sans réduire la personne à son poids ou à ses difficultés du moment.

Des consultations pour adultes, adolescents et enfants

Fanny Laveau reçoit des adultes, des adolescents et des enfants. Les consultations peuvent convenir à des personnes qui souhaitent rééquilibrer leur alimentation, mais aussi à celles qui cherchent un soutien face à l’insatisfaction corporelle, à l’image de soi ou à des comportements alimentaires difficiles à apaiser seules.

• Consultation initiale : temps de bilan et de compréhension de la demande.
• Consultation de suivi : point d’étape, ajustements et consolidation des repères.
• Ateliers : proposés sur demande selon les besoins.

Cabinet à Blois et téléconsultation

Les rendez-vous sont proposés au cabinet, à Blois, ainsi qu’en téléconsultation. Ce format permet de choisir le cadre le plus simple selon votre organisation, votre disponibilité ou votre confort. Les consultations sont pensées comme un suivi structuré, avec des échanges concrets et des outils utilisables dans la vie de tous les jours.

Le cabinet est situé 68 avenue du Maréchal Maunoury, 41000 Blois. Les consultations ont lieu le lundi et le jeudi, de 14h à 19h. Les tarifs affichés sont de 60 € pour la première consultation et 40 € pour une consultation de suivi.

Un cadre rassurant pour avancer pas à pas

La démarche proposée s’adresse aux personnes qui souhaitent avancer avec davantage de clarté, sans pression inutile. Le travail porte à la fois sur l’alimentation, les sensations, les pensées automatiques et la place du corps dans le quotidien. Ce cadre peut aider à construire des changements plus durables, en restant attentif à ce qui est réellement vécu au fil du temps.