Elisabeth Giudicelli – Diététicien à Créteil

Quand l’alimentation devient source de questions au quotidien — perte de poids, équilibre des repas, organisation des courses, alimentation des enfants ou des adolescents — un cadre clair peut aider à avancer sans se sentir seul. À Créteil, Elisabeth Giudicelli reçoit les personnes qui souhaitent reprendre des repères simples, avec une attention particulière portée aux habitudes de vie et aux difficultés concrètes.

Une diététique centrée sur le quotidien

Diététicienne-nutritionniste comportementaliste, elle propose un accompagnement qui ne se limite pas à une liste d’aliments autorisés ou interdits. Le travail se construit autour du vécu de la personne, de ses objectifs et de ce qui est réaliste pour elle. L’écoute active, la neutralité bienveillante et l’entretien motivationnel occupent une place importante dans le suivi.

Les échanges peuvent porter sur l’équilibre alimentaire, la prévention, la perte de poids ou encore les troubles des conduites alimentaires. L’idée est de partir de la situation réelle du patient pour construire des repères utiles, compréhensibles et applicables dans la vie de tous les jours.

Des outils concrets pour avancer

Les consultations s’appuient sur des repères pratiques qui facilitent la mise en place des changements : lecture des étiquettes, gestion des courses, organisation des menus, ajustement des habitudes alimentaires. Selon les besoins, le suivi peut aussi intégrer une éducation thérapeutique du patient, notamment lorsque l’alimentation s’inscrit dans un contexte plus spécifique.

• consultation diététique et bilan individuel
• consultation de suivi individuel
• aide ponctuelle sur des thèmes nutritionnels précis
• travail autour des menus, des courses et des repères alimentaires

Enfants, adolescents et adultes

Le cabinet accueille des adultes, mais aussi des enfants et des adolescents. Les thématiques évoquées concernent notamment l’alimentation des plus jeunes, l’obésité pédiatrique, les difficultés autour du poids ou les troubles des conduites alimentaires. Le suivi peut ainsi s’adapter à l’âge, au contexte familial et aux besoins du moment.

Des situations plus spécifiques peuvent également être abordées, comme le diabète, l’oncologie nutritionnelle, la néphrologie, la réhabilitation respiratoire ou encore des périodes particulières comme le Ramadan. Le cadre reste le même : une approche structurée, concrète et ajustée à la personne.

Consultations au cabinet, à domicile ou à distance

Les rendez-vous sont proposés au cabinet à Créteil, mais aussi à domicile ou à distance selon les besoins. Les consultations en ligne peuvent se faire via téléphone, Skype ou WhatsApp, avec une prise de rendez-vous en ligne disponible. Ce fonctionnement permet de choisir le format le plus simple selon l’organisation de chacun.

Le cabinet est situé dans le Val-de-Marne, à Créteil, dans un cadre paramédical. Les personnes qui vivent à proximité, notamment vers Saint-Maur-Créteil ou Bonneuil, peuvent y trouver un point d’appui pour un suivi nutritionnel régulier.

Un suivi lisible et progressif

Le premier rendez-vous sert à faire le point sur les habitudes, les attentes et les objectifs. Les consultations suivantes permettent d’ajuster les repères, de revoir les menus ou les courses, et de faire évoluer le suivi selon les retours de la personne. Le rythme reste souple, avec une attention portée à ce qui peut réellement être mis en place entre deux séances.

Cette façon de travailler convient particulièrement aux personnes qui recherchent un accompagnement nutritionnel concret, sans rigidité inutile, avec des repères clairs et un cadre rassurant.