Fiche issue de données publiques
Accompagnement nutritionnel
Coralie Gauthier - Diététicienne-nutritionniste à Saint-Marcel-Bel-Accueil
Informations publiques professionnelles
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Consultations en cabinet à Saint-Marcel-Bel-Accueil, avec plusieurs lieux d’exercice également proposés à Saint-Laurent-de-Mure et Les Avenières. Prise de rendez-vous en ligne disponible, avec accueil sur rendez-vous. Cabinet situé au 142 chemin des écoliers, 38080 Saint-Marcel-Bel-Accueil, France.
Quand le poids stagne, que l’alimentation devient source de tension ou qu’un changement de rythme de vie bouscule les habitudes, un cadre clair aide souvent à repartir sur des bases simples. Coralie Gauthier, diététicienne-nutritionniste à Saint-Marcel-Bel-Accueil, propose un accompagnement centré sur l’équilibre alimentaire, la progression concrète et des repères faciles à mettre en place au quotidien.
La première rencontre sert à faire le point sur votre situation, vos habitudes, vos objectifs et votre contexte de vie. Le bilan diététique s’appuie sur une anamnèse, des mesures anthropométriques, le calcul de l’IMC et, selon les besoins, une analyse de composition corporelle avec impédancemétrie. L’objectif est de construire un plan alimentaire personnalisé, sans régime restrictif, avec des conseils nutritionnels adaptés à votre réalité.
Le suivi peut ensuite concerner un rééquilibrage alimentaire, une stabilisation du poids, une perte de poids durable, une prise de poids ou l’ajustement de l’alimentation dans un contexte particulier. Les échanges sont pensés pour rester concrets, compréhensibles et applicables dans la durée.
La consultation s’adresse aux enfants, adolescents, adultes, couples, sportifs, femmes enceintes, femmes allaitantes et personnes âgées. Les motifs rencontrés sont eux aussi variés : troubles métaboliques, diabète, obésité, obésité infantile, cholestérol, dénutrition, végétarisme, santé mentale et nutrition, ou encore bien-être alimentaire.
L’approche privilégie des ajustements réalistes plutôt qu’un cadre trop strict. Selon la demande, la consultation peut porter sur la composition des repas, l’organisation des prises alimentaires, les sensations de faim et de satiété, ou encore la manière d’adapter l’alimentation à une période de vie particulière. Le suivi diététique permet aussi de revenir sur les difficultés rencontrées et d’ajuster les conseils au fil des rendez-vous.
Cette manière de travailler convient à celles et ceux qui cherchent un accompagnement pragmatique, avec des repères lisibles et une progression mesurable. La présence d’une impédancemétrie apporte un appui utile pour suivre l’évolution de la composition corporelle lorsque cela a du sens dans le parcours.
Les consultations se font sur rendez-vous, en cabinet, avec une organisation qui permet de réserver facilement selon les disponibilités. Plusieurs lieux d’exercice sont proposés dans le secteur de Saint-Marcel-Bel-Accueil, Saint-Laurent-de-Mure et Les Avenières, avec une activité également située près de Lyon, Vienne, Bourgoin-Jallieu et L’Isle d’Abeau. Une prise de rendez-vous en ligne est disponible.
Coralie Gauthier reçoit dans un cadre dédié à la consultation diététique, avec une attention portée à la clarté des explications et à la continuité du suivi. Pour les personnes qui souhaitent reprendre la main sur leur alimentation, l’enjeu est souvent de trouver un cadre simple, lisible et compatible avec la vie quotidienne.
Une séance de diététique ne se limite pas à une liste d’aliments autorisés ou interdits. Elle vise plutôt à comprendre votre fonctionnement, à identifier ce qui freine vos habitudes et à poser des repères concrets pour la suite. Selon votre situation, le suivi peut être plus ponctuel ou plus régulier, avec des ajustements progressifs.
Le travail mené avec Coralie Gauthier s’inscrit dans une logique de conseils diététiques utiles, de suivi diététique personnalisé et d’alimentation équilibrée, avec une attention particulière portée au vécu de chacun. C’est souvent ce cadre simple et structuré qui aide à avancer sereinement.
Informations professionnelles publiques consultées le 1 octobre 2026.
La première séance commence par un échange sur vos habitudes, vos objectifs et votre contexte de vie. Coralie Gauthier réalise ensuite un bilan diététique avec anamnèse, mesures anthropométriques, calcul de l’IMC et, si besoin, impédancemétrie. À partir de là, un plan alimentaire personnalisé peut être proposé, avec des repères concrets et adaptés à votre quotidien.
Un suivi diététique peut aider lorsqu’on souhaite une perte de poids durable, une stabilisation du poids ou un rééquilibrage alimentaire sans régime restrictif. La consultation permet de faire le point sur les habitudes, les freins et les objectifs, puis d’ajuster l’alimentation de façon réaliste. Le cadre reste centré sur l’équilibre alimentaire et sur des conseils nutritionnels applicables au quotidien.
Non, le suivi diététique s’inscrit en complément d’un parcours de santé quand c’est nécessaire. Il porte sur l’alimentation, l’organisation des repas et les habitudes de vie, pas sur un diagnostic médical. En cas de trouble métabolique, de diabète ou d’autre situation particulière, le travail nutritionnel peut venir en appui d’un suivi médical déjà en place.
Il est utile de venir avec vos questions, vos habitudes alimentaires et, si vous en disposez, des éléments utiles sur votre suivi ou vos objectifs. Pour une première séance, cela aide à construire un bilan diététique plus précis. Aucune préparation compliquée n’est attendue : l’essentiel est surtout de pouvoir parler de votre rythme de vie, de vos repas et de ce que vous souhaitez faire évoluer.
Le rééquilibrage alimentaire vise souvent à poser de nouveaux repères : organisation des repas, qualité des apports, ajustements concrets. Le suivi/stabilisation intervient plutôt après une première phase de changement, pour consolider les habitudes et éviter les retours en arrière. Les deux formats reposent sur un suivi diététique, mais ils n’ont pas exactement le même objectif ni le même tempo.
L’impédancemétrie permet d’estimer la composition corporelle, par exemple la répartition entre masse grasse et masse maigre. En consultation, cela donne un repère supplémentaire au-delà du seul poids. C’est un outil utile pour suivre une évolution, notamment dans un parcours de rééquilibrage alimentaire, de stabilisation ou de perte de poids durable, quand ce suivi a du sens pour la personne.
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