Charlène Bourdais – Nutritionniste à Parigné-l'Évêque

Place des Trois Puits, dans le bourg de Parigné-l'Évêque, à une vingtaine de minutes au sud-est du Mans, Charlène Bourdais reçoit des adultes, des seniors, des enfants et des adolescents qui veulent mieux manger ou adapter leur alimentation à une situation particulière. Elle exerce comme diététicienne nutritionniste, une profession de santé réglementée, et met en avant un parcours original : avant de se tourner vers la diététique, elle a passé treize années en pharmacie hospitalière.

Un double regard, pharmaceutique et nutritionnel

Charlène Bourdais indique être diplômée du BTS Diététique depuis 2022. Elle explique avoir voulu allier son expérience hospitalière, notamment la connaissance des traitements et des parcours de soins, à sa formation en nutrition. Elle se dit spécialisée en nutrition et micronutrition du sportif, ainsi qu'en santé thyroïdienne, sans s'y limiter. Passionnée de sport, elle connaît de l'intérieur les contraintes d'un entraînement régulier et d'une préparation physique.

Une prise en charge sans interdit

Sa ligne est claire : sans frustration ni interdit, elle adapte chaque prise en charge au ressenti de la personne, avec pour objectif une ligne de conduite entièrement personnalisée. Elle aime rappeler que ce qui convient à une personne ne conviendra pas forcément à une autre. Les objectifs peuvent être fixés à court, moyen ou long terme, et visent autant à les atteindre qu'à améliorer le confort et la qualité du quotidien. Une application mobile privée, offerte, permet de rester en contact et d'assurer le suivi entre les consultations.

Les situations accompagnées

Le champ couvert est large :

• le bien-être, le rééquilibrage alimentaire, la perte ou la prise de poids, la dénutrition ;
• l'alimentation du sportif, de la prise de masse à la sèche ;
• l'alimentation en cas de diabète, de prédiabète ou de diabète gestationnel ;
• l'alimentation liée aux maladies cardio-vasculaires, respiratoires, digestives et intestinales ;
• la santé thyroïdienne et les maladies auto-immunes ;
• les allergies, les intolérances, l'alimentation végétarienne et la préparation ou les suites d'une chirurgie.

Dans toutes ces situations, la diététicienne adapte l'alimentation en complément du suivi médical. Elle ne pose pas de diagnostic, ne modifie pas un traitement et ne remplace ni le médecin traitant ni le spécialiste. Les pathologies citées sont des contextes d'accompagnement alimentaire, pas des promesses de guérison.

Les consultations et leurs tarifs

Charlène Bourdais consulte au cabinet et en téléconsultation. La consultation initiale, présentée comme le bilan indispensable pour bien commencer, dure une heure et coûte 59 €. La consultation de suivi, de 30 minutes, coûte 36 €. La consultation du sportif, pensée pour les compétiteurs, les athlètes et les pratiquants de loisir, dure une heure et coûte 69 €. Une consultation avec analyse de la composition corporelle est proposée de 30 minutes à une heure, pour 44 à 69 €.

Elle propose aussi un suivi rapproché avec plan alimentaire personnalisé sur quatre semaines, après une consultation initiale, et un programme d'accompagnement sur quatre mois. Les consultations ne sont pas remboursées par l'Assurance maladie, mais peuvent être prises en charge par la complémentaire santé selon les contrats ; mieux vaut se renseigner auprès de sa mutuelle.

L'analyse de la composition corporelle apporte un repère complémentaire à la balance : elle permet de suivre l'évolution de la masse grasse, de la masse musculaire et de l'hydratation, ce qui intéresse particulièrement les sportifs en prise de masse ou en sèche, mais aussi les personnes engagées dans une perte de poids qui veulent préserver leur musculature. Le suivi rapproché sur quatre semaines et le programme de quatre mois s'adressent à ceux qui souhaitent un cadre plus soutenu, avec des échanges réguliers et des ajustements fréquents du plan alimentaire.

Au-delà du cabinet : prévention et ateliers

Une part importante de son activité se déroule hors du cabinet. Charlène Bourdais intervient dans les écoles avec des petits déjeuners pédagogiques, anime des ateliers de cuisine petit budget, des goûters et apéritifs pour les enfants, des conférences sur la nutrition du sportif, des interventions auprès des seniors, des jeunes mamans, de lycées agricoles, de clubs sportifs ou d'entreprises. Ces actions de prévention, sur devis, témoignent d'un goût pour la transmission.

Pour les habitants de Parigné-l'Évêque, du Mans et de la Sarthe qui cherchent une diététicienne attentive au parcours de soins, ou pour les sportifs qui veulent structurer leur alimentation, c'est une professionnelle à identifier. Avant un premier rendez-vous, il est utile d'apporter ses dernières analyses, la liste de ses traitements et quelques jours de relevé alimentaire.