Céline UTJESENOVIC HEMARD – Nutritionniste à Saligny

Au cabinet de Saligny, les consultations diététiques s’adressent à des patients qui souhaitent faire le point sur leur alimentation, leur santé et leurs habitudes de vie, avec un cadre clair et concret. Céline UTJESENOVIC HEMARD reçoit sur rendez-vous, au cabinet, et propose aussi des consultations à domicile ainsi que des interventions en structure selon les besoins.

Une approche centrée sur l’alimentation et le vécu du patient

Diététicienne-nutritionniste, elle s’appuie sur une pratique à la fois pragmatique et pédagogique. L’accompagnement ne se limite pas à des conseils généraux : il prend en compte les besoins énergétiques, les envies de manger, le plaisir alimentaire et la part psychologique de l’acte alimentaire. L’objectif est de construire des repères utiles, compréhensibles et adaptés à la réalité de chacun.

Cette orientation bio-psycho-sensorielle permet d’aborder les questions de poids, d’équilibre alimentaire ou d’organisation des repas sans réduire la consultation à une liste d’interdits. Les habitudes, le contexte de vie, l’activité physique et les sensations alimentaires ont toute leur place dans l’échange.

Des conseils diététiques adaptés à de nombreux profils

Le cabinet accueille des adultes, des enfants, des adolescents, des femmes enceintes, des sportifs et des personnes qui souhaitent simplement mieux structurer leur alimentation au quotidien. L’accompagnement peut aussi concerner des situations plus spécifiques, comme les allergies, les intolérances, le diabète, les troubles intestinaux, la pathologie rénale ou les maladies cardio-vasculaires.

• perte de poids et rééquilibrage alimentaire
• alimentation végétarienne
• diabète et diabète gestationnel
• allergies et intolérances
• troubles intestinaux
• pathologies rénales et cardio-vasculaires

Chaque suivi s’ajuste au profil de la personne, à son rythme de vie et à ses objectifs du moment. Les conseils nutritionnels sont pensés pour rester applicables dans la durée, sans perdre de vue le plaisir de manger.

Gestion des envies de manger et diététique comportementale

Une part importante de la pratique repose sur la gestion des envies de manger et sur la compréhension des mécanismes qui influencent l’alimentation. Cela peut aider à mieux repérer les automatismes, les émotions associées aux prises alimentaires ou les situations qui fragilisent les repères habituels.

La thérapie comportementale appliquée à la nutrition offre un cadre utile pour travailler sur les habitudes, la régularité des repas et la relation à l’alimentation. Le suivi reste concret, avec des ajustements progressifs et des outils simples à intégrer dans le quotidien.

Consultations, ateliers et formations

Au-delà des rendez-vous individuels, Céline UTJESENOVIC HEMARD intervient aussi en structure pour des ateliers diététiques et des formations diététiques. Ces formats collectifs permettent de transmettre des repères pratiques autour de l’alimentation, de la cuisine diététique et de la prévention.

Des ateliers de diététique comportementale sont également proposés, ainsi que des ateliers de cuisine diététique pour enfants. Ces temps d’échange complètent les consultations en offrant un cadre plus interactif, souvent utile pour apprendre, tester et repartir avec des repères concrets.

Un cabinet diététique proche de Sens

Installé à Saligny, le cabinet se situe à proximité de Sens, ce qui facilite l’accès pour les patients du secteur. Les consultations peuvent se dérouler au cabinet ou à domicile, selon le contexte et les besoins exprimés.

Cette souplesse de prise en charge permet d’adapter le format de rencontre à l’âge, au mode de vie ou à la situation de la personne. Pour un premier rendez-vous comme pour un suivi, le cadre reste orienté vers une compréhension simple des besoins alimentaires et vers des repères concrets à mettre en place au quotidien.