Carine Laurent – Nutritionniste à Saint-Pierre-d’Albigny

Quand les repas deviennent source de stress, de culpabilité ou de contrôle permanent, il est souvent difficile de retrouver des repères simples. Carine Laurent, diététicienne-nutritionniste, accompagne les personnes qui souhaitent apaiser leur relation à l’alimentation, retrouver un rythme plus stable et avancer avec un cadre clair.

Un accompagnement centré sur les troubles du comportement alimentaire

Son activité s’adresse en particulier aux personnes concernées par les troubles des conduites alimentaires, avec un travail autour de l’anorexie mentale, de la boulimie et de l’hyperphagie. Le suivi peut aussi concerner des difficultés liées au poids, à l’image corporelle, à la culpabilité alimentaire ou à des sensations de perte de repères dans les repas.

Le premier temps repose sur un bilan diététique initial, puis sur des rendez-vous réguliers. L’objectif est de construire un suivi lisible, avec des explications concrètes et des étapes adaptées à la situation de chacun.

Des outils pédagogiques pour rendre les choses plus compréhensibles

La consultation s’appuie sur une manière d’expliquer très accessible : schémas, repères simples, travail sur les fausses croyances alimentaires et tâches à réaliser entre les rendez-vous. Ce cadre aide à mieux comprendre ce qui entretient certaines habitudes, sans réduire la personne à ses difficultés.

Le suivi peut inclure un échange par mail et, en visio, un partage d’écran pour clarifier les points abordés. Selon les besoins, les rendez-vous servent à revoir le rythme alimentaire, à travailler les sensations alimentaires ou à remettre de la souplesse dans l’organisation des repas.

Cabinet, visio et suivi dans la durée

Carine Laurent reçoit en cabinet, en maison de santé et à distance. Cette organisation permet de s’adapter aux contraintes du quotidien, mais aussi aux personnes qui ont besoin d’un suivi après une hospitalisation ou d’un accompagnement plus souple dans le temps.

Le travail peut se faire au rythme de la personne, avec une coordination possible avec d’autres professionnels de santé lorsque le parcours le nécessite. Pour certaines situations, l’enjeu n’est pas seulement de mieux manger, mais de retrouver une relation plus libre et sereine à l’alimentation.

Des publics variés, avec une attention particulière aux situations sensibles

L’accompagnement concerne aussi bien les enfants et adolescents que les adultes, notamment lorsqu’il existe une souffrance autour des repas, du corps ou du poids. Le suivi post-hospitalisation fait également partie des situations prises en compte, avec une attention portée à la reprise de repères concrets dans la vie quotidienne.

• bilan diététique initial et suivi régulier
• explications par schémas et repères pratiques
• travail sur les fausses croyances alimentaires
• tâches entre les rendez-vous pour avancer pas à pas
• suivi par mail et consultation à distance si besoin

Un ancrage local en Savoie

La pratique est installée à Saint-Pierre-d’Albigny, avec des consultations également indiquées à Valgelon-La Rochette et Coise-Saint-Jean-Pied-Gauthier. Le secteur couvre aussi un bassin plus large entre Chambéry et Albertville, ce qui facilite l’accès pour les personnes du secteur.

Les créneaux mentionnés vont du lundi au vendredi, de 8h à 19h. Pour les personnes qui cherchent un suivi diététique structuré, l’approche proposée combine cadre, pédagogie et continuité, avec une attention particulière aux TCA et aux difficultés de relation à l’alimentation.