Audrey Falvo – Nutritionniste à Sisteron

Quand la digestion devient capricieuse, que le poids stagne malgré les efforts ou que l’alimentation ne suffit plus à retrouver de l’énergie, il est souvent utile de repartir d’un cadre simple et précis. Audrey Falvo reçoit les personnes qui cherchent des repères concrets pour mieux manger, mieux tolérer leurs repas et avancer avec une stratégie adaptée à leur situation.

Une consultation centrée sur votre situation réelle

Diététicienne-nutritionniste, Audrey Falvo propose une prise en charge fondée sur l’analyse de la situation nutritionnelle, la compréhension de la digestion et l’évaluation micronutritionnelle. L’objectif est de construire un plan alimentaire cohérent avec vos habitudes, vos contraintes et vos objectifs, sans recettes toutes faites ni discours culpabilisant.

Son travail s’adresse notamment aux personnes en recherche de perte de poids durable, à celles qui vivent des troubles digestifs, ainsi qu’aux sportifs qui souhaitent mieux soutenir leur performance et leur récupération. L’accent est mis sur des repères utiles au quotidien, avec des supports pédagogiques pour rendre les ajustements plus faciles à suivre.

Digestion, FODMAP et syndrome de l’intestin irritable

Les inconforts digestifs demandent souvent une lecture plus fine de ce qui se passe dans l’assiette. Audrey Falvo travaille notamment autour du syndrome de l’intestin irritable et peut s’appuyer sur un protocole FODMAP lorsque cela est pertinent. L’idée est de mieux comprendre la tolérance digestive, d’identifier les aliments qui posent problème et d’avancer par étapes, avec des ajustements mesurés.

Cette orientation convient aux personnes qui ont déjà essayé plusieurs changements alimentaires sans résultat satisfaisant, ou qui souhaitent éviter les exclusions trop larges. Le suivi entre les séances, notamment via Alivio, aide à garder un fil conducteur entre deux rendez-vous et à ajuster les repères au bon moment.

Micronutrition, énergie et santé environnementale

Au-delà des calories et des portions, l’accompagnement intègre la micronutrition et la santé environnementale. Cela permet d’explorer le rôle des micronutriments, des habitudes de vie et de certains facteurs du quotidien dans la fatigue, l’énergie ou la récupération. L’approche reste pragmatique : elle vise des changements utiles, compréhensibles et compatibles avec votre rythme de vie.

Les personnes qui souhaitent optimiser leur alimentation sans tomber dans la rigidité y trouvent un cadre clair, avec des conseils concrets et des outils de suivi. Des recettes et e-books de batch cooking peuvent aussi soutenir la mise en pratique lorsque l’organisation des repas est un vrai sujet.

Nutrition du sportif et objectifs de performance

Pour les sportifs, la prise en charge peut porter sur l’équilibre des apports, la récupération, la gestion de l’énergie et l’adaptation des repas aux entraînements. Le travail se fait à partir de la pratique réelle, du volume d’activité et des sensations ressenties, afin d’ajuster l’alimentation sans complexifier inutilement le quotidien.

Les consultations peuvent se dérouler en visio partout en France ou à domicile autour de Sisteron. Ce fonctionnement permet de garder un suivi souple, que vous soyez en phase de reprise, de rééquilibrage alimentaire ou dans une période où la régularité compte davantage que la perfection.

Un cadre simple pour avancer pas à pas

La première rencontre sert à faire le point sur vos habitudes, vos symptômes éventuels, vos objectifs et votre contexte de vie. À partir de là, Audrey Falvo construit une stratégie personnalisée, avec des repères concrets et des ajustements progressifs. Le tarif indiqué pour une consultation est de 65 €, pour une durée de 1h à 1h30.

Vous pouvez ainsi avancer avec une diététique plus lisible, plus structurée et mieux adaptée à votre quotidien, que votre priorité soit la digestion, le poids, l’énergie ou la performance.