Nom affiché sur la fiche : Astrie Delplace — Diététicienne-nutritionniste à Grenoble.
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Cabinet à Grenoble, rue Henri Moissan. Prise de rendez-vous possible en ligne ou par mail.
À Grenoble, Astrie Delplace accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un rapport plus apaisé à l’alimentation, sans entrer dans une logique de régime restrictif. Son travail s’inscrit dans une approche psycho-nutritionnelle et comportementale, avec une attention particulière portée aux habitudes, aux ressentis corporels et à l’organisation des repas.
L’objectif n’est pas de proposer des règles rigides, mais de construire un cadre réaliste, adapté à votre rythme de vie. Cette manière de travailler convient particulièrement aux personnes qui se sentent parfois débordées par leurs repas, leurs envies alimentaires, leur fatigue ou leur charge mentale.
Le suivi se veut concret, progressif et rassurant. Il s’appuie sur des outils simples, comme le journal alimentaire, le repérage des déclencheurs, l’observation de la faim et de la satiété, ou encore des stratégies d’organisation faciles à mettre en place au quotidien.
Astrie Delplace reçoit des adultes pour différents motifs de consultation, avec une orientation marquée vers les troubles digestifs, le métabolisme, le surpoids, l’obésité et les troubles du comportement alimentaire. Son accompagnement peut aussi s’adresser aux personnes concernées par le diabète, le cholestérol, la fibromyalgie ou certaines situations de vie qui rendent l’alimentation plus difficile à gérer au quotidien.
Elle accompagne notamment des personnes touchées par :
Cette diversité de motifs reflète une pratique attentive aux réalités du terrain : douleurs digestives, émotions, contraintes d’emploi du temps, relation à la nourriture et difficultés à tenir dans la durée. Le suivi cherche à remettre du repère là où l’alimentation est devenue source de tension.
La démarche repose sur l’observation et l’ajustement, plutôt que sur l’interdiction. Astrie Delplace travaille sur les comportements alimentaires, les sensations de faim et de satiété, les compulsions, les déclencheurs émotionnels et les habitudes qui s’installent parfois sans qu’on s’en rende compte.
Selon les besoins, le suivi peut inclure :
Cette façon d’avancer permet de travailler sur des changements concrets, sans pression inutile. Elle laisse de la place aux contraintes personnelles, à l’environnement familial, au travail, aux imprévus et aux périodes où l’énergie est plus basse.
La téléconsultation fait partie intégrante de son exercice. Elle permet de bénéficier d’un suivi nutritionnel personnalisé depuis Grenoble ou à distance, dans un cadre souple et accessible. Pour beaucoup de personnes, ce format facilite la régularité des échanges et l’intégration des conseils dans la vie de tous les jours.
Le rendez-vous à distance s’inscrit dans la même logique que les consultations en présentiel : écoute, adaptation, explications claires et outils concrets. Ce format peut être particulièrement pratique lorsque les déplacements sont compliqués, lorsque le temps manque ou lorsque l’on souhaite conserver une continuité de suivi plus simple à organiser.
Des prises de rendez-vous en ligne ou par mail sont proposées, ce qui facilite l’accès au suivi. Astrie Delplace communique également autour de contenus nutritionnels, de recettes et d’articles, dans une logique de pédagogie et de prévention.
Ce qui ressort de sa pratique, c’est une volonté d’accompagner sans jugement, avec des repères clairs et une vraie attention à la réalité de chaque personne. Le travail ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette : il prend en compte le rythme de vie, la fatigue, les émotions, la charge mentale et la manière dont chacun s’organise au quotidien.
Cette approche peut convenir si vous cherchez à :
À Grenoble, Astrie Delplace propose ainsi une diététique de terrain, humaine et pragmatique, pensée pour aider chacun à construire des habitudes plus stables et plus adaptées à sa situation.
Le cabinet est situé à Grenoble, avec une activité également accessible en visio. Les consultations s’adressent principalement aux adultes, dans un cadre de suivi individuel ou, selon les besoins, dans des formats de prévention et d’animation collective.
Son positionnement convient à celles et ceux qui souhaitent un accompagnement nutritionnel sérieux, mais souple, avec une attention particulière portée aux troubles digestifs, au métabolisme et aux troubles du comportement alimentaire. L’idée est de construire des repères utiles, durables et compatibles avec votre quotidien.
L’approche psycho-nutritionnelle relie l’alimentation aux habitudes, aux émotions, au rythme de vie et à l’organisation du quotidien. Chez Astrie Delplace, elle s’inscrit dans un suivi nutritionnel personnalisé, sans régime restrictif. L’idée est d’observer ce qui se joue autour des repas, plutôt que de se limiter à une liste d’interdits. Cette manière d’accompagner peut aider à remettre du sens, à mieux comprendre les compulsions ou les écarts répétés, et à construire des repères plus stables dans la durée. À Grenoble, cette orientation convient bien aux personnes qui cherchent un cadre concret, mais souple, avec une vraie place laissée à leur réalité personnelle.
Oui, l’accompagnement des troubles digestifs fait partie des axes clairement identifiés de sa pratique. Cela peut concerner, selon les situations, le syndrome de l’intestin irritable, les FODMAPs, les MICI ou encore la pancréatite chronique. Le suivi reste prudent et personnalisé : il ne s’agit pas de promettre un résultat, mais de travailler sur l’alimentation de façon adaptée, en tenant compte des sensations, des tolérances et du quotidien. Cette approche peut être utile si vous souhaitez mieux comprendre ce qui vous convient, avec un cadre progressif et des repères concrets.
La téléconsultation est présentée comme un format pratique et efficace pour le suivi nutritionnel. Elle permet d’échanger à distance, dans un cadre individuel, avec la même logique d’écoute et d’adaptation qu’en consultation classique. Le déroulé s’appuie sur des outils concrets comme l’analyse des comportements alimentaires, le journal alimentaire, le travail sur la faim et la satiété, ou encore un compte-rendu de consultation. Le ressenti recherché est celui d’un accompagnement clair, structuré et facile à intégrer dans la vie courante. Ce format peut être particulièrement intéressant si vous habitez Grenoble ou si vous préférez un suivi plus souple.
L’accompagnement obésité et TCA se distingue par une approche bienveillante, structurée et centrée sur les comportements alimentaires. Plutôt que de mettre l’accent sur la restriction, la pratique s’intéresse aux déclencheurs, aux compulsions, aux sensations corporelles et aux habitudes qui entretiennent les difficultés. Cette orientation peut être utile pour travailler l’hyperphagie, la boulimie ou les relations compliquées à la nourriture, dans un cadre qui laisse de la place à la réalité émotionnelle et organisationnelle de la personne. À Grenoble, cette manière de faire correspond à un suivi qui cherche à soutenir des changements durables, sans pression excessive.
Oui, la chirurgie bariatrique fait partie des publics et des thématiques mentionnés dans son champ d’accompagnement. Le suivi nutritionnel peut alors aider à structurer les repas, à retrouver des repères adaptés et à tenir compte des évolutions du métabolisme et du quotidien après l’intervention. L’approche reste personnalisée, avec une attention portée aux sensations, à l’organisation et aux ajustements progressifs. À Grenoble, ce type d’accompagnement peut être utile pour les adultes qui souhaitent un cadre clair, sans rigidité, et un suivi pensé pour la durée.
Le choix d’un suivi sans régime restrictif permet de travailler sur les habitudes alimentaires sans entrer dans une logique de contrôle permanent. Chez Astrie Delplace, cela signifie qu’on cherche à comprendre ce qui se passe autour des repas, à repérer les déclencheurs et à construire des stratégies réalistes. Cette approche peut être plus confortable pour les personnes qui ont déjà essayé plusieurs cadres trop stricts, ou qui souhaitent avancer avec davantage de souplesse. Elle laisse aussi une place importante à la faim, à la satiété, à la charge mentale et au rythme de vie, ce qui rend l’accompagnement plus applicable au quotidien.
Le journal alimentaire fait partie des outils repérés dans sa pratique, aux côtés de l’analyse des comportements alimentaires et du repérage des compulsions. Il sert surtout à mieux comprendre les situations répétitives, les moments de tension et les habitudes qui influencent les prises alimentaires. Le suivi peut aussi inclure des stratégies d’organisation des repas et un compte-rendu de consultation, afin de garder des repères entre deux rendez-vous. L’objectif n’est pas de surveiller de manière culpabilisante, mais de rendre les ajustements plus lisibles et plus concrets. C’est un support utile pour avancer pas à pas, avec un cadre clair.
Elle exerce à Grenoble et propose également des consultations en visio. Les deux modalités s’inscrivent dans un même suivi nutritionnel personnalisé, avec une approche bienveillante et pragmatique. La visio peut être intéressante si vous souhaitez éviter les déplacements, si votre emploi du temps est chargé ou si vous préférez un format plus souple. Le cabinet reste une option pour celles et ceux qui souhaitent un rendez-vous sur place. Dans les deux cas, l’accompagnement reste centré sur vos besoins, vos habitudes et les problématiques nutritionnelles identifiées.
La fatigue, le stress et la charge mentale peuvent peser directement sur la manière de manger, d’organiser les repas et de ressentir la faim. L’accompagnement proposé prend justement en compte ces dimensions du quotidien. Il peut aider à repérer les moments où l’alimentation devient plus automatique, plus désorganisée ou plus difficile à ajuster. En travaillant sur les comportements alimentaires, les déclencheurs et l’organisation concrète, le suivi vise à rendre les repas plus simples à gérer. Cette approche convient aux personnes qui ont besoin d’un cadre réaliste, sans injonction supplémentaire, et qui veulent avancer avec des repères applicables dans la vraie vie.
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