Repas fractionnés et collations adaptées

Lorsqu’une personne a moins d’appétit ou ne parvient pas à terminer ses repas habituels, répartir les apports en prises plus petites peut être une stratégie nutritionnelle utilisée pour faciliter l’alimentation. Cette ressource décrit ce principe sans imposer un nombre de repas ou de collations.

Une diminution de l’appétit peut être ponctuelle mais peut aussi accompagner une maladie, une douleur, des troubles digestifs, des difficultés buccodentaires, des troubles psychologiques ou d’autres situations affectant l’alimentation. Lorsque la baisse persiste ou entraîne une perte de poids, sa cause doit être recherchée.

L’Assurance Maladie décrit le fractionnement des repas et l’utilisation de collations lorsqu’une personne manque d’appétit ou tolère mal un repas complet. Le NICE inclut également les collations et la modification du rythme des repas parmi les formes possibles de soutien nutritionnel oral dans les situations qui le justifient.

La répartition des prises doit tenir compte de l’alimentation globale, des habitudes, de la tolérance digestive, des maladies éventuelles et de l’objectif nutritionnel. Les stratégies utilisées dans une dénutrition diagnostiquée ne doivent pas être transposées automatiquement à une simple baisse ponctuelle de l’appétit.

Une réduction persistante des prises alimentaires, une perte de poids involontaire, des difficultés à mâcher ou à avaler ou une impossibilité à couvrir les besoins alimentaires nécessitent une évaluation professionnelle. Une prise en charge nutritionnelle médicale peut alors être nécessaire.