Nutrition
Présentation variée et appétissante des repas
Un repère alimentaire visant à préserver le plaisir de manger par la variété des goûts, couleurs, préparations et textures lorsque l’appétit diminue, sans imposer de menu, portion ou aliment particulier.
Présentation variée et appétissante des repas : repères en cas d’appétit diminué
Le plaisir de manger peut être soutenu par la variété des repas
L’Assurance Maladie conseille de varier le choix, les goûts, les couleurs, les modes de préparation et les textures lorsque l’objectif est de maintenir ou susciter l’envie de manger.
L’aspect du repas peut participer à son attractivité
Une présentation agréable peut contribuer au plaisir alimentaire lorsque l’appétit est diminué. Ce repère ne suppose pas qu’une présentation différente suffise à corriger une baisse d’appétit persistante.
Les préférences de la personne restent prioritaires
Un aliment apprécié par une personne peut être peu attirant pour une autre. Les goûts, habitudes culturelles, capacités de mastication ou de déglutition et contraintes alimentaires doivent être respectés.
Une baisse d’appétit durable peut signaler une autre difficulté
Une perte d’appétit persistante, une perte de poids involontaire ou une diminution importante des apports nécessite une évaluation adaptée et ne doit pas être réduite à la présentation des repas.
Le cadre Holia
Holia ne fournit aucun menu, aliment imposé, portion, quantité, fréquence ou programme de présentation des repas.
Précautions
- Respecter les allergies, intolérances, troubles de mastication ou de déglutition et autres contraintes alimentaires de la personne.
- Une baisse d’appétit persistante, une perte de poids involontaire ou des apports devenus insuffisants nécessite une évaluation adaptée.
- Ne pas transformer la présentation des repas en obligation ou en pression à manger.
- Holia ne fournit aucun menu, portion ni quantité.
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Adaptation alimentaire du lactose
Des repères alimentaires pour adapter les aliments contenant du lactose à la tolérance individuelle sans imposer une éviction complète et sans confondre symptômes digestifs et diagnostic d’intolérance.
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Une fiche visant à réduire uniquement les aliments ou boissons régulièrement associés aux symptômes de reflux chez la personne, sans liste universelle d’interdits ni régime d’exclusion global.
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