Nutrition
Aliments riches en protéines
Des repères alimentaires pour préserver des apports protéiques suffisants lorsque l’appétit diminue, sans fixer de portion ni réduire une baisse d’appétit persistante à un simple problème de choix alimentaire.
Aliments riches en protéines : repères en cas d’appétit diminué
Une baisse d’appétit peut réduire les apports en protéines et en énergie
L’Assurance Maladie rappelle qu’une alimentation insuffisante en énergie et en protéines peut favoriser l’amaigrissement et la perte de masse musculaire. Une baisse persistante de l’appétit mérite donc d’être replacée dans son contexte.
Les aliments protéiques peuvent contribuer au maintien des apports
Dans un contexte de baisse des apports ou de risque de dénutrition, les sources institutionnelles accordent une place importante aux aliments apportant des protéines. Les choix possibles dépendent des habitudes, de la tolérance et des éventuelles contraintes alimentaires.
La stratégie nutritionnelle dépasse un aliment isolé
Le NICE décrit le soutien nutritionnel oral comme pouvant associer aliments enrichis, collations, adaptation du rythme des repas et conseils diététiques. Une seule catégorie d’aliments ne résume donc pas la prise en charge d’apports insuffisants.
Une perte d’appétit persistante peut nécessiter une recherche de cause
La baisse de l’appétit peut être liée à de nombreuses situations médicales, sociales ou fonctionnelles. Une perte de poids, une fonte musculaire ou des apports devenus insuffisants doivent conduire à une évaluation adaptée.
Le cadre Holia
Holia ne fixe aucune portion, quantité de protéines ou répartition des repas. Le praticien peut utiliser cette Resource comme repère alimentaire sans remplacer une prise en charge nutritionnelle ou médicale lorsque celle-ci est nécessaire.
Précautions
- Une perte d’appétit persistante, une perte de poids involontaire, une fonte musculaire ou des apports devenus insuffisants nécessitent une évaluation adaptée.
- En cas de maladie imposant des restrictions alimentaires particulières, adapter les choix avec le professionnel qui suit la personne.
- Tenir compte des allergies, intolérances, difficultés de mastication ou de déglutition et autres contraintes individuelles.
- Chez l’enfant et pendant la grossesse ou l’allaitement, les besoins nutritionnels nécessitent une adaptation spécifique.
- Holia ne fournit aucune portion ni quantité cible de protéines.
Sources
- Amaigrissement et dénutrition : comment y remédier ?
Assurance Maladie — ameli.fr
2025-04-25
Ressource de l’Assurance Maladie sur la prise en charge de la baisse des apports alimentaires et de la dénutrition, notamment la recherche d’une cause, la répartition des prises alimentaires, le fractionnement des repas lorsque l’appétit est diminué et le recours professionnel lorsque les apports deviennent insuffisants.
- Nutrition support for adults: oral nutrition support, enteral tube feeding and parenteral nutrition
National Institute for Health and Care Excellence — NICE
2017-08-04
Guideline NICE CG32, publiée initialement le 22 février 2006 et mise à jour le 4 août 2017. Elle décrit notamment l’oral nutrition support, qui peut comprendre des aliments enrichis, des collations, des modifications du rythme des repas et des conseils diététiques lorsque la situation nutritionnelle le justifie.
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