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Accompagnement nutritionnel
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En France, le titre « nutritionniste » n'est pas protégé et peut recouvrir des profils variés. Lorsqu'il s'agit d'un diététicien-nutritionniste, il s'agit d'un professionnel de santé. Holia vous invite à lire attentivement les formations et le cadre annoncés sur la fiche avant de prendre rendez-vous.
Maison médicale - 19 rue Pisserotte, 21200 Montagny-lès-Beaune. Consultations possibles en cabinet et à distance, avec prise de contact téléphonique.
Aurélie Lecoanet exerce comme diététicienne-nutritionniste avec une approche pragmatique, centrée sur le quotidien et sur ce qui peut réellement être mis en place dans la durée. Son accompagnement s’adresse à des personnes qui souhaitent mieux comprendre leur alimentation, retrouver un cadre plus serein autour des repas ou avancer avec un suivi plus structuré.
La première étape repose généralement sur un bilan nutritionnel, qui permet de faire le point sur les habitudes alimentaires, le contexte de vie, les objectifs et les difficultés rencontrées. Selon les besoins, ce travail peut être complété par un bilan de poids ou un bilan du comportement alimentaire, afin d’orienter le suivi de manière plus fine et plus personnalisée.
Dans cette pratique, l’idée n’est pas de proposer un modèle unique, mais de construire des repères utiles, réalistes et adaptés à la personne accompagnée. L’éducation nutritionnelle tient une place importante, avec une attention particulière portée à l’autonomie et à la qualité de vie.
Le suivi peut prendre plusieurs formes selon la situation : première consultation, consultation de suivi, consultation à distance ou prise de contact téléphonique. Cette souplesse permet d’ajuster l’accompagnement au rythme de vie, à la disponibilité et au niveau de soutien recherché.
Le cabinet propose aussi des rendez-vous en duo/couple, ce qui peut être utile lorsque les habitudes alimentaires se construisent à deux ou lorsque l’organisation des repas concerne plusieurs personnes du foyer. Le cadre reste concret, avec un échange orienté vers les habitudes, les difficultés du moment et les ajustements possibles entre deux séances.
Les outils utilisés peuvent inclure des fiches d’aide au quotidien, des exercices de mise en situation et des expérimentations comportementales. Cette manière de travailler aide à passer de l’intention à l’action, sans pression excessive, en avançant par étapes.
Une part importante de l’accompagnement concerne le poids, l’alimentation équilibrée et le comportement alimentaire. L’objectif est de mieux comprendre les mécanismes qui influencent les prises alimentaires, les automatismes, les écarts répétés ou les difficultés à tenir un cadre dans le temps.
La pratique s’appuie sur un entretien motivationnel et sur une approche comportementale. Cela permet d’explorer les habitudes sans jugement, de repérer ce qui freine le changement et de construire des repères plus stables. Pour certaines personnes, ce travail peut être particulièrement utile lorsqu’il existe une relation compliquée à l’alimentation ou une sensation de perte de contrôle autour des repas.
Le suivi peut également s’inscrire dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, avec des repères simples et progressifs, pensés pour être compatibles avec la vie réelle. L’enjeu est de trouver un cadre qui soutient les efforts sans rigidité inutile.
Aurélie Lecoanet accompagne aussi des personnes concernées par des troubles du comportement alimentaire et par des troubles digestifs. Dans ces situations, la consultation vise à clarifier les habitudes, les ressentis, les déclencheurs possibles et les ajustements alimentaires pertinents, toujours dans le respect du rythme de la personne.
Le suivi des troubles digestifs peut notamment concerner le syndrome de l’intestin irritable et les repères alimentaires associés, dont les FODMAP lorsque cela est pertinent. L’accompagnement reste centré sur l’observation, l’adaptation progressive et la recherche d’un meilleur confort au quotidien.
Pour les personnes qui vivent une relation difficile à l’alimentation, le cadre proposé permet de travailler à la fois sur les comportements, les repères concrets et la régularité du suivi. Cette combinaison aide à avancer avec plus de lisibilité et moins d’improvisation.
La pratique comprend également un volet pédiatrie, avec des consultations adaptées aux enfants et aux familles. Le premier bilan et les suivis sont pensés pour tenir compte de l’âge, du contexte familial et des habitudes de vie, afin de proposer des repères compréhensibles et applicables au quotidien.
Un accompagnement est aussi proposé dans le cadre de l’oncologie, ainsi que pour certaines situations en lien avec le diabète, les dyslipidémies ou les maladies cardio-vasculaires. Dans ces contextes, la diététique s’inscrit comme un soutien pratique, avec des conseils ajustés à la situation et au rythme de la personne.
Le cabinet est également associé à des dispositifs ou réseaux comme Oncodiet et REPPOP, ce qui traduit une pratique ancrée dans des parcours de prise en charge spécifiques et coordonnés.
Les consultations sont proposées en cabinet et à distance, avec une organisation qui permet de choisir le format le plus adapté. Un entretien téléphonique de prise de contact peut aussi servir à préciser la demande avant de démarrer un suivi.
Le cabinet principal est situé à Montagny-lès-Beaune, dans la Maison médicale - 19 rue Pisserotte. L’activité s’adresse aussi aux personnes venant de Beaune, Nuits-Saint-Georges, Dijon et plus largement de la Côte-d’Or. Cette implantation locale facilite un suivi de proximité, tout en laissant la possibilité d’un accompagnement à distance lorsque c’est plus simple.
La prise de rendez-vous en ligne est disponible, ce qui permet d’organiser facilement une première consultation ou un suivi. Le cadre reste clair, avec des formats identifiés et une logique de continuité entre les séances.
Ce qui ressort de cette pratique, c’est une manière de travailler à la fois structurée et accessible. Le bilan, le suivi personnalisé, l’approche comportementale et l’éducation nutritionnelle forment un ensemble cohérent pour accompagner des besoins variés, du rééquilibrage alimentaire aux situations plus spécifiques.
Chaque consultation vise à rendre les choses plus lisibles : comprendre ce qui se joue, choisir des priorités réalistes et avancer avec des outils concrets. Pour les personnes qui cherchent un accompagnement nutritionnel sérieux, humain et orienté vers l’autonomie, Aurélie Lecoanet propose un cadre clair et adaptable.
À Montagny-lès-Beaune, près de Beaune et de Nuits-Saint-Georges, son accompagnement s’adresse à celles et ceux qui souhaitent retrouver des repères durables autour de l’alimentation, avec un suivi qui s’ajuste aux besoins réels.
Le bilan nutritionnel occupe une place centrale dans l’accompagnement proposé par Aurélie Lecoanet. Il sert de point de départ pour comprendre les habitudes alimentaires, le contexte de vie, les objectifs et les difficultés rencontrées. Selon la situation, il peut être complété par un bilan de poids ou un bilan de comportement alimentaire. Cette première étape permet ensuite de construire un suivi personnalisé, avec des repères concrets et adaptés au quotidien. L’approche reste pragmatique : il s’agit d’identifier ce qui est utile, réaliste et tenable dans la durée, plutôt que de proposer un cadre uniforme à tout le monde.
L’accompagnement met en avant plusieurs axes : le poids, l’alimentation équilibrée, le comportement alimentaire et les troubles digestifs. Pour les troubles digestifs, le suivi peut s’appuyer sur des repères alimentaires adaptés, notamment lorsque le syndrome de l’intestin irritable ou les FODMAP sont concernés. Pour la question du poids, le travail porte davantage sur les habitudes, la régularité et les mécanismes du quotidien que sur une logique de contrainte. Les consultations sont pensées pour aider la personne à mieux comprendre ses automatismes et à avancer avec des outils concrets, sans rigidité excessive.
L’accompagnement s’adresse à des publics variés : adultes, enfants, couples et personnes concernées par des troubles du comportement alimentaire ou des troubles digestifs. Il peut aussi convenir à des patients suivis en pédiatrie ou dans un cadre d’oncologie. Les consultations sont proposées en cabinet à Montagny-lès-Beaune, accessible depuis Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges, ainsi qu’à distance. Cette souplesse permet d’adapter le format au rythme de vie, à l’organisation familiale ou à la facilité de déplacement. Le cadre reste le même : un suivi personnalisé, concret et progressif.
Consulter une diététicienne-nutritionniste peut aider lorsqu’il devient difficile de garder un cadre alimentaire stable, de comprendre ses automatismes ou de sortir de schémas répétitifs. Chez Aurélie Lecoanet, l’accompagnement repose sur l’entretien motivationnel, l’approche comportementale et des outils comme les exercices de mise en situation ou les expérimentations comportementales. Cela permet de travailler sur les habitudes sans jugement, avec une lecture plus fine des déclencheurs et des freins. L’objectif est de rendre les changements plus accessibles et plus durables, en tenant compte de la réalité du quotidien.
La consultation à distance suit une logique simple et structurée. Elle peut être proposée comme première consultation ou comme consultation de suivi, selon le besoin. Le rendez-vous permet de faire le point sur l’alimentation, les objectifs, les difficultés du moment et les ajustements possibles. Le format à distance offre une solution pratique pour les personnes qui ne peuvent pas se déplacer facilement vers Montagny-lès-Beaune, Beaune ou Nuits-Saint-Georges. Le suivi reste personnalisé, avec la même attention portée au bilan nutritionnel, aux repères concrets et à l’évolution entre les séances.
La consultation en duo/couple peut être utile lorsque les habitudes alimentaires se construisent à deux ou lorsque l’organisation des repas concerne plusieurs personnes du foyer. Ce format permet d’aborder ensemble les repères, les difficultés et les ajustements à mettre en place. Chez Aurélie Lecoanet, le rendez-vous en duo/couple s’inscrit dans une démarche très concrète : comprendre ce qui se passe au quotidien, clarifier les attentes de chacun et construire un cadre plus lisible. C’est un format intéressant quand le soutien mutuel fait partie de la solution.
L’approche comportementale vise à comprendre les habitudes alimentaires, les automatismes et les situations qui influencent les prises alimentaires. Dans la pratique d’Aurélie Lecoanet, elle s’appuie sur le bilan de comportement alimentaire, l’entretien motivationnel, des fiches d’aide au quotidien et des exercices de mise en situation. L’idée est d’observer ce qui se répète, d’identifier les points de blocage et de tester des ajustements progressifs. Cette manière de travailler convient bien aux personnes qui souhaitent avancer avec des repères concrets, sans se sentir enfermées dans un cadre trop strict.
Oui, l’accompagnement comprend un suivi des troubles digestifs, avec une attention particulière portée au syndrome de l’intestin irritable lorsque c’est pertinent. Le travail peut intégrer des repères autour des FODMAP, selon la situation et les besoins de la personne. L’objectif est de mieux comprendre les liens entre alimentation, confort digestif et habitudes de vie, puis d’ajuster progressivement les repères. Le suivi reste personnalisé et concret, avec une logique d’observation et d’adaptation plutôt que de solution unique. Ce format convient aux personnes qui cherchent un cadre clair pour retrouver plus de lisibilité au quotidien.
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